台南東區美食│知名的在地燒烤名店,全新隱藏版菜單絕對顛覆你的味蕾

台南東區在地聚餐必吃的燒烤店【府城騷烤家】,十多年經營不斷推陳出新的創意料理!美味又實在😋店內每天販售的食材,幾乎當天採買,現串現做~熱炒類的花椒油、辣油到豬油,都是出自店家自製自煉的喔~藝人、名人等都曾是【府城騷烤家】的座上賓呢꒰๑✪ꇵ✪๑꒱現在更有隱藏版且每日限量販售需預訂的『雞胇串燒』、季節限定爆卵滿滿蟹黃的『紅蟳』,還有古早味『豬油拌飯』❤這次JACK摩拳擦掌揪上好友們,準備來大開吃戒啦↖(^ω^)↗

▼開業十多年的府城騷烤家

位在前鋒路+民族路+東寧路西段路口的【府城騷烤家】,營業已邁入十多個年頭囉~

現在店的斜對面有百多坪的露天平面停車場,不管你(妳)是開車還是騎車前來,都不用煩惱停車的問題啦^^

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▼簡易樸實的用餐環境

【府城騷烤家】沒有高檔大氣的裝潢,餐點一律走平價美味風格~大姊服務員有夠親切又熱情,超棒的👍

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▼新菜上市

店內的新菜上市,都會寫在餐具區的白板上~想吃不一樣或來點別的,記得往白板上看喔!有些特殊餐點更需提前預訂^^~

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▼炭烤紅蟳

季節食材的紅蟳丫,不是長年供應的喔~編編們運氣好,老闆今天才剛採買一批紅蟳進來,愛吃蟹的JACK怎麼會錯過,立刻點上一隻@( ̄▽ ̄)@

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▼烤前先置冰桶

每隻紅蟳都是活跳跳的,在炭烤前老闆先將紅蟳放冰水裡給冰暈後再上烤檯!跟編編在水道蝦吃到的方式是一樣的,這樣才不會亂跳的難以控制^^~

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▼府城騷烤家目錄菜單

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▼四大天王隱藏版【炭烤雞胇】

台南首創用炭烤雞胇方式呈現的餐點,需事先預約喔!因為食材講究新鮮,所以都是接單預訂才當天採買的~

直接新鮮炭火慢烤,多了股炭香的雞胇,軟爆綿密的口感沒有過多的調味,只有新鮮才能表現出食材最單純的原味呢!很特別唷♥ڡ♥

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▼四大天王隱藏版【豬油拌飯】

店家自煉的豬油,再加上雞蛋黃、鳥蛋黃及紅蔥頭!拌勻後米飯粒粒透著澄黃晶亮的誘人色澤,非常濃郁黏稠軟滑的口感,還有著米粒的口感,JACK一個人默默就吃掉一碗了ヾ(¯∇ ̄๑)

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▼四大天王隱藏版【炭烤紅蟳】

一樣是需事先預約且台南首創的炭烤紅蟳!事先冰暈後再慢火炭烤,切開斷面能看得到爆卵及滿蟹膏的紅蟳ˆڡˆ店家還有將蟹鉗貼心敲裂,方便進食喔~

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▼四大天王隱藏版【明太子秋刀魚】

需事先預訂的明太子秋刀魚,要先將秋刀魚肚腸掏出,塞入明太子~再慢火炭烤!

秋刀魚的油脂香包裹著粒粒P啵的明太子,厚重的秋刀魚與明太子的創新結合,口味異常的契合美味耶♥ڡ♥同行友人大家都蠻喜歡的^^

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【鮮烤生蠔】

生蠔烤的恰到好處,滿滿的海味都濃縮在那帶著殼的湯汁裡了~

超大顆的生蠔……僅用鹽水、檸檬做簡單的調味、去腥~外微脆內軟嫩的口感,明天的活力來源就交給它了XD!

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【炭烤一夜干(午仔魚)】

烤的微焦且不會太乾的一夜干,吃來軟嫩的魚肉透著炭烤的香氣與曬乾後濃縮的甜。些許油花的濕潤口感讓人吃了蠻涮嘴的呢^^~

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【蚵仔炒飯】(時價)

使用豬油大火快炒的鑊氣十足的炒飯,再放上熟透的蚵仔!一端出來香氣四溢。炒飯口感偏濕軟超好咬,也很適合跟小朋友一同飲用呢^^~

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【白蝦冷盤】

當天採買的新鮮白蝦,隻隻個頭不小~川燙後快速冰鎮鎖住鮮甜!脆彈可口的鮮蝦甜味,沾上特調的薑醋醬非常對味且好吃喔ノ≧ڡ≦

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【鹽燒牛舌】

片片圓薄烤的恰如其分的牛舌,綴上畫龍點睛的油蔥花,軟嫩薄脆透著炭烤香氣,好吃又順口◐ڡ◐*

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【碳烤牛小排】

軟沒有筋的部位,帶著些許油花的口感,每一塊吃來都略軟嫩~是道小孩老人都能很好入口的餐點呢ˆڡˆ

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【醬烤油條】

特地挑選過的油條不會過硬也不會太軟,再經過炭火逼出油條多餘的油,最後刷上特調的醬汁,成就這道甜甜鹹鹹風味的酥脆油條喔*∩_∩*

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【黑胡椒牛肉串】

帶筋有咬勁的牛肋條,用黑胡椒風味調的鹹香剛好~愈咬愈香的牛肉串蠻適合下酒下飯的呢♜ڡ♜

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【鹽烤小雞翅】

雞皮烤的金黃焦香,肉質軟嫩不乾柴!簡單的鹽水調味,能品到最純粹的雞汁原味呢ノ≧ڡ≦

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【獨家鹹豬肉】

獨家鹽醃的三層肉,帶著黑胡椒香氣,烤的粉嫩吃來也不會很硬口~重點是不會死鹹重味說ヾ(≧▽≦*)o

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【鮮烤中卷】

軟嫩帶脆的肥厚中卷,烤的剛剛好不乾不硬。灑上胡椒鹽的鮮烤中卷,吃來非常開胃且鮮甜❤

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【酥炸肥腸】

處理好的大腸先醃漬,再塞入整隻青蔥後酥炸!外酥內軟的油脂甜味與醬香氣交疊在迷人的風味,不論下酒或配飯都百搭٩(๑~▽~๑)۶

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【鹹酥杏鮑菇】

杏鮑菇滾刀塊後裹粉油炸,再大火快炒。蒜酥、蔥段、辣椒塊,台式鹽酥快炒的香味讓人食指大動!

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【金砂豆腐】

取用整粒的鹹蛋,先經過基本的處理,再粉碎後與油炸過的雞蛋豆腐,大火快炒~蛋香、鑊香、豆腐香~層層滋味盡顯口中!

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【府城騷烤家】從開店至今堅持所有食材現串現烤現炒,從豬油到調味,一律不使用工廠現成的食材,就怕來路不明無法讓客人安心吃下肚!

所有餐點的研發到推出,完全不假他人之手嚴格品質控管~很適合朋友、情侶、家庭或工商聚餐等聚會吃飯喔 ♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ノ ♬ ♪

✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩
🏡府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue
📮府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue地址:台南市東區前鋒路126號
⌚府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue時間:週一到週日18:00~01:00
☎府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue電話:(06)237-7099
🚩粉絲頁:府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue
🚩
公休日:每週二公休


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