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台南日式便當推薦「聚樂居食屋」!極具懷石風格一汁五菜的松花堂便當/割子弁当

2023-11-08
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聚樂居食屋推出本膳和食、一汁五菜的午間『松花堂便當』,極具日式特色懷石風格,每日限量30份!色味兼具的職人手作餐點,亦有多款會議餐盒選擇~

台南日式便當推薦»聚樂居食屋

在地經營近20年的知名居酒屋老店聚樂居食屋,位於民生路二段上、康橋慢旅對面,附近附設收費停車場。11月推出11:30~14:00午間限定的『松花堂便當』,每日限量30份,每週更換菜色,就算週週吃也不膩!

  • 松花堂便當、會議餐盒,請提前一日預訂
  • 預約/訂位/外帶(06)228-5519
  • 20人包廂(低消$6000)
  • 現金/信用卡/行動支付(Apple Pay)
  • 近百座位包場、尾牙、團體聚餐服務
  • 代駕/叫車服務
  • 自帶酒酌收開瓶費$200/次
  • 提供洋酒、日酒販售(可寄酒)
    未成年請勿飲酒!禁止酒駕
▲聚樂居酒屋位於民生路二段上、康橋慢旅對面
▲聚樂對面就有停車場,用餐超方便

活動限定

加入聚樂官方line@,送日本和紙製作的創意小禮物。隨身和紙牙籤盒、幸福結和紙吊飾,二款小物二選一,數量有限送完為止~

▲加入聚樂官方line@,送日本和紙製作的創意小禮物
▲隨身和紙牙籤盒、幸福結和紙吊飾二款小物二選一,數量有限送完為止

聚樂居酒屋2024龍年新年年菜開賣了

今年改吃日式年菜如何?聚樂居酒屋年菜一直都是客人敲碗期待的必吃年菜。今年依價格推出四種價位的桌菜讓您用價格來點餐間單方便不燒腦。如果想單點幾樣解嘴饞也沒問題,另有推出家庭組合餐可以依照口味喜好選擇自己家人愛吃的。良心建議~有想吃請盡快下單!以免完售吃到喔~

聚樂居酒屋 用餐環境

濃濃日式氛圍的聚樂居食屋,用餐環境提供一般座位區、板前區、包廂座位區。包廂可容納20人(有低消),全店近百座位可舉辦尾牙、包場等團體用餐~

▲聚樂居酒屋四人座位用餐區,適合少人用餐
▲聚樂居酒屋六人及多人用餐的大圓桌座位
▲可容納20人的獨立包廂區(限低消),牆壁貼心設置服務鈴(呼叫鈴)

聚樂居食屋也有提供板前座位區,可以直接看到廚師們料理的製作過程。不論是熱炒、燒烤還是涼拌,各式美味料理都是現點現做~

▲聚樂選用日本近江和牛
▲板前區可直觀師傅們製作料理的過程,不論是熱食、燒烤還是涼拌,都是一種享受

聚樂居酒屋 菜單DM

聚樂居食屋11月新推出懷石風格的午間松花堂定食,提供刺身、烤物、煮物、醬菜等一汁五菜的本膳和食餐點,每日限量30份。還有職人手作的櫻花蝦炒飯餐盒綜合壽司餐盒等會議餐盒,歡迎提前一天預約訂購!

▲松花堂日式定食便當(每日限量30份)
▲職人手作會議餐盒

龍膽石斑松花堂(每日午間限定)

松花堂定食提供飯、湯、醬菜料理,極具日式特色的懷石風格餐盒。分別將主菜、煮物、燒烤、醬菜盛裝予器皿中,再放入田字方形容器裡,並附湯、蒸蛋和飯的一汁五菜本膳料理型式~

每日午間限定的龍膽石斑鍋松花堂餐盒,有昆布柴魚高湯的龍膽石斑魚湯、鮭魚卵鮑魚蒸蛋、鮪魚+鮭魚+旗魚+生食級干貝+章魚和柚子大根刺身、油香燒烤鯖魚、胡麻豆腐蕎麥粒醬菜、彩椒醬炒雞丁煮物及白飯。除了湯品龍膽石斑魚,四格配菜及蒸蛋均會每週更換口味~

▲龍膽石斑松花堂

龍膽石斑湯鍋

昆布柴魚高湯為湯底,放入龍膽石斑魚片、大蛤蜊、魚板、豆腐、鴻喜菇、魚丸和蔬菜的龍膽石斑湯鍋。滾煮後湯鮮味美好清甜,非常適合暖胃的小火鍋湯品~

▲龍膽石斑湯鍋
▲滾煮後湯鮮味美,非常暖胃

刺身/烤鯖魚/干貝胡麻豆腐/彩椒醬炒雞丁

鮪魚、鮭魚、旗魚、生食級干貝、章魚和柚子大根的刺身五種、油脂腹香烤鯖魚、外層軟Q豆腐綿細的干貝胡麻豆腐、和微辣醬甘醇的彩椒醬炒雞丁,為松花堂便當特色,以田字方形容器盛裝。

▲以田字方形容器盛裝,為松花堂便當特色,每週更換菜色吃不膩

鮭魚卵鮑魚蒸蛋/白飯

加入高湯的蛋液多次過篩,增加細膩口感,再放入整塊鮑魚、銀杏、蝦仁等等的鮭魚卵鮑魚蒸蛋,滑嫩細緻~並且每一份『松花堂便當』,都會附上米飯Q彈的香鬆白飯

▲鮭魚卵鮑魚蒸蛋
▲白飯

松花堂定食(週替午間)

田字型方盒裡分別是刺身五種、烤鰻魚、炸蝦、彩椒松阪豬,和花椰蟹肉棒蒸蛋、滑菇豆腐味噌湯及白飯的松花堂定食,平日週一到週五11:30~14:00午間提供(最晚點餐到13:40)。

▲松花堂定食

刺身/烤鰻魚/炸蝦/彩椒松阪豬

鮪魚、鮭魚、旗魚、生食級干貝、章魚的刺身五種,和日本進口的鹿尾菜,又稱样棲菜,是日式料理中常見的特色小菜~經過主廚千切(斷刺手法)的烤鰻魚,慢火刷醬烤的軟嫩鹹鮮;高湯熬煮的天婦羅沾醬,增添炸蝦的Q彈和蔬菜的鮮甜。而彩椒松阪豬則醬炒的鹹甘開胃~

▲每週更換菜色的松花堂定食,平日午間限量提供

花椰蟹肉棒蒸蛋/滑菇豆腐味噌湯

加入高湯的蛋液多次過篩,增加細膩口感,再放入蟹肉棒、銀杏、蝦仁等等的花椰蟹肉棒蒸蛋,滑嫩細緻~滑菇微脆爽滑、豆腐細嫩的滑菇豆腐味噌湯,鹹香好喝。

▲花椰蟹肉棒蒸蛋
▲滑菇豆腐味噌湯

會議餐盒-櫻花蝦炒飯/綜合壽司

職人手作、色味兼具的會議餐盒,提供櫻花蝦炒飯綜合壽司等多種口味選擇。精緻美觀的特色餐盒,請提前一天預訂~訂購專線:(06)228-5519、0920-404585

▲櫻花蝦炒飯餐盒
▲綜合壽司餐盒

櫻花蝦、培根、蝦卵等炒的Q彈鬆香且粒粒分明的蝦花蝦炒飯餐盒,與花捲、細捲、海苔捲和豆皮壽司等多種口味的綜合壽司餐盒,配菜皆為唐揚炸雞佐蔬菜天婦羅、煙燻鮭魚卷拌样棲涼拌菜。(部份菜色隨季節更換)

▲配菜-唐揚炸雞佐蔬菜天婦羅
▲配菜-煙燻鮭魚卷拌样棲菜涼拌菜

聚樂 店家資訊

在地經營近20年的知名居酒屋老店聚樂居食屋,11月新上市懷石風格的『松花堂便當』。一汁五菜的本膳料理,每日限量30份!更提供多款職人手作的會議餐盒選擇,需提前一天訂購~

店名:聚樂居酒屋
地址:台南市中西區民生路二段479號
時間:午餐11:30~14:00(最後點餐13:30)
時間:晚餐17:30~23:00(最後點餐21:30)
電話:(06)228-5519
粉絲頁:聚樂居食屋 居酒屋 日本料理
Google map:https://maps.app.goo.gl/uTb9ePbm5pN87kgBA

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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評分者:台南美食地圖
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