道地新營人大部份都知悉的「福州康樂胚芽意麵」,俗稱《包仔師意麵》。將胚芽揉入麵粉裡,呈淡褐色並帶著點點的胚芽穀粉。軟韌的麵條和淡雅的胚芽香,搭配皮薄餡大的手工餛飩和滷味~不虧是經營50多年的好味道丫
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台南美食推薦»福州康樂胚芽意麵
從延平路轉進康樂街,看到福州康樂胚芽意麵店前滿滿的用餐人潮時,深深印證酒香不怕巷子深丫
福州康樂胚芽意麵 用餐環境
JACK跟編編看到福州康樂胚芽意麵滿滿的人潮時,一度找不到車位還繞了繞,最後找到車位停好後,門口排隊的人潮就散了許多~慶幸沒等太久就坐到位置了
福州康樂胚芽意麵 菜單目錄
不論是內用還是外帶,一律都要填單喔~尤其桌號記得一定要填喔!避免送錯桌上錯菜^^~內用每桌均附餐具及調味料品
福州康樂胚芽意麵 滷味
吃麵總是會點上一盤滷味搭配~福州康樂胚芽意麵的魯味也是蠻多網友推薦必點的喔^^
編編們今天來的時間正好是用餐時間,JACK喜歡的菊花肉已經沒了@@幸好還有粉嫩的豬肝和軟Q入味的豬頭皮,顏色看似清淡,但還蠻入味的呢٩(๑^ڡ^๑)۶
乾麵
福州康樂胚芽意麵的麵條呈淡褐色,有點像鹽水意麵加入胚芽製成,跟大部份的意麵大不同~Q韌不軟爛還帶著胚芽的淡香,有加豬油肉燥增添香氣及滑潤度。再加上兩片豬肉片,是早期陽春麵的古早風味!
乾餛飩麵
一樣的胚芽乾麵再加上店家的手工餛飩~餛飩個頭不算小,皮薄肉飽滿!粉嫩嫩的肉餡想必是當天新鮮採買的溫體豬捏製。
餛飩湯
一碗餛飩湯有好幾顆大大的手工餛飩,湯頭清甜餛飩鮮美❤這碗餛飩湯讓編編跟JACK意猶未盡
福州康樂胚芽意麵 店家資訊
🏡福州康樂胚芽意麵
📮地址:台南市新營區康樂街44號
⌚時間:09:00~20:00
☎電話:(06)632-3557
🚩粉絲頁:福州康樂胚芽意麵
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文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主
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