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台南麵店推薦「福州康樂胚芽意麵」!飄香60多年的包仔師肉包、意麵老店好味道

2019-09-26
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道地新營人大部份都知悉的福州康樂胚芽意麵,俗稱《包仔師意麵》。將胚芽揉入麵粉裡,呈淡褐色並帶著點點的胚芽穀粉。軟韌的麵條和淡雅的胚芽香,搭配皮薄餡大的手工餛飩和滷味~可是在地經營近70年的老店!

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台南麵店推薦»福州康樂胚芽意麵

從延平路轉進康樂街,即可看到福州康樂胚芽意麵。每到用餐時間內用、外帶人潮多多,印證酒香不怕巷子深~斜對面設有供客人停車的免費停車場也太讚!

福州康樂胚芽意麵 用餐環境

福州康樂胚芽意麵用餐環境簡單、乾淨,每張桌上均備有各式調味料及餐具。

福州康樂胚芽意麵 菜單DM

不論是內用還是外帶,一律都要填單喔~尤其桌號記得一定要填,避免送錯桌上錯菜。

滷味

吃麵總是會點上一盤滷味搭配~福州康樂胚芽意麵的魯味也是蠻多網友推薦必點的喔^^

台南新營區在地人排隊小吃美食-福州康樂胚芽意麵
台南新營區在地人排隊小吃美食-福州康樂胚芽意麵

編編們今天來的時間正好是用餐時間,JACK喜歡的菊花肉已經沒了….幸好還有粉嫩的豬肝和軟Q入味的豬頭皮,顏色看似清淡,但還蠻入味的呢~

台南新營區在地人排隊小吃美食-福州康樂胚芽意麵

乾麵

福州康樂胚芽意麵的麵條呈淡褐色,有點像鹽水意麵加入胚芽製成,跟大部份的意麵大不同~Q韌不軟爛還帶著胚芽的淡香,有加豬油肉燥增添香氣及滑潤度。再加上兩片豬肉片,是早期陽春麵的古早風味!

餛飩湯

一碗餛飩湯有好幾顆大大的手工餛飩,湯頭清甜餛飩鮮美❤這碗餛飩湯讓編編跟JACK意猶未盡

乾餛飩麵

一樣的胚芽乾麵再加上店家的手工餛飩~餛飩個頭不算小,皮薄肉飽滿!粉嫩嫩的肉餡想必是當天新鮮採買的溫體豬捏製。

台南新營區在地人排隊小吃美食-福州康樂胚芽意麵

福州康樂胚芽意麵 店家資訊

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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評分者:台南美食地圖
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