台南商務會館 Les Hotel Tainan 是台南老字號飯店餐廳，除了提供台南旅遊住宿、婚宴舉辦，也有港茶餐廳，提供 美味的港茶＆港式手路菜！
這次吃到的 台南商務會館 港茶餐廳 真的很不錯～
之前就聽說他們家的港茶＆烤鴨 很厲害，不過我們這次吃的是更厲害的香港主廚招牌手路菜，無論是片皮雞、炒飯、煲湯…，竟然每一道都讓我們全家人都豎起大拇指說讚！
因為是飯店內餐廳，環境也很舒服，很適合家庭聚餐～
另外！台南商務會館 Les Hotel Tainan 也取得 台南市政府核發的 安心內用標章，讓大家用餐更安心～
對了！
目前用餐一律採 預約制，大家記得先電話預約！
菜單線上看：點此連結看菜單
台南商務會館 Les Hotel Tainan｜最新優惠 (摘自店家粉絲團)
「拿著五倍券．大啖主廚拿手菜」
#超人氣一鴨三吃 #最高現省500元
#立即手刀訂位 06-2435616
實體券以及電子票券皆適用
優惠日期：110/10/08~110/12/31
這是我第一次來 台南商務會館 Les Hotel Tainan ，家人則是因參加朋友婚宴來好幾次了！
接待人員 都滿客氣的，開車到門口 就可以看到服務人員指引停車方向，感覺貼心～
台南商務會館 Les Hotel Tainan 外觀是歐洲的宮廷城堡造型，感覺好異國氛圍！
（我去美國遊玩時，好幾晚入住的飯店，也是這樣的氛圍～讓我好懷念！好像到了國外一樣呢！）
婚宴會館 和 港茶餐廳 是不同棟建築，詢問了 門口人員 才知道 我們用餐是哪棟 （請認明照片，上方有英文名的那邊嘿～）
走到大廳，有著古典優雅風格的 歐式浪漫
櫃檯人員 似乎也負責 入住接待，得知我們是要用餐後，就請我們順著 歐風旋轉樓梯 上到二樓的餐廳用餐。
不得不稱讚 飯店的歐式優雅風格，不是那種富麗堂皇的歐式建築，而是讓人感覺更親近也親切的異國風情展現！
那天還看到 有預備結婚的新人 來這邊取景拍攝婚紗照～
這大廳樓梯 還妝點了 浪漫紫色緞帶，更美～也很好拍！ （大家來這用餐 可順便拍拍網美照～）
二樓餐廳外 ，也有酒精消毒設備、體溫量測，也會請大家配合 實聯制！
用餐空間 同樣 有著歐風典雅
為了防疫、用餐安全，桌距也彼此拉開，加上目前 僅接待 提早預約用餐的客人，讓大家用餐更安心！
現場用餐氛圍 洋溢著 輕鬆自在、悠閒氛圍
我們被安排在 窗邊位置
從窗戶 剛好可以 望見下方的 戶外婚禮庭院區
感覺好美～好浪漫～
台南商務會館 Les Hotel Tainan｜今日餐點
接下來～簡單跟大家分享 我們吃的餐點：
美極生抽蝦 $390
鮮果片皮雞（半隻） $390
干邑梅汁香醋魚球 $260
鹹魚雞粒炒飯 $220
青醬海鮮炒飯 $240
金銀蛋時蔬 $220
山藥蓮子排骨湯 $260
孜然蒜香羊丁排 $350
金魚餃 $120 / 3籠
芋香西米露 $65 / 每碗
我們一家六口，還有一個一歲多貝比，這樣的份量是剛剛好！（只有炒飯沒吃完 外帶回家剛好當晚餐）
▼茶資 每位$30
一般港茶餐廳 都會收取 每個人的茶水費，按人頭計費是 每人$30 ，可點選四種熱茶（印象那一天是：青茶、普洱茶、紅茶、鐵觀音），可無限回沖！
熱茶滿香的～選了 青茶 和 普洱！
▼金魚餃 $120 / 3籠
可愛的圓滾滾 、胖胖金魚 沒想到 化身為 超美味港點！
而且造型好可愛、好逼真～
（捨不得 咬下去啊～
不過，後來還是吃了！(≧▽≦)
沒想到，皮好Ｑ，是非常帶有彈性Q勁的水晶餃皮 感覺，裡頭餡料紮實，還能吃到鮮甜大蝦肉～
（是非常好吃的 港式鮮蝦水晶餃 來著～
▼金銀蛋時蔬 $220
皮蛋、鹹鴨蛋、蛋花 組合而成的 炒時蔬，
絲瓜大塊，卻非常的軟甜 帶些微脆，超厲害！又好好吃～
▼山藥蓮子排骨湯 $260
湯品的部分，店家推薦了這道 山藥蓮子排骨湯
裡面用料也非常的實在，大塊軟口的山藥、燉煮到非常入味又軟口的排骨，還有蓮子和枸杞，湯頭鮮美帶甜，卻又給人剛剛好的清爽！
（不騙你！這整甕湯品 直接分著、喝到見底、喝光光！實在太好喝了！
（而且那排骨煮的好入味、又軟透，輕輕鬆鬆骨肉分離，連軟骨部分都好入口！
天氣漸涼，來碗這樣的養生湯品，真的暖胃又暖身！
▼干邑梅汁香醋魚球 $260
這道是香港主廚的招牌菜之一
（其實我們今天點的，好像都是招牌菜，比較需要時間等候，但是每一道都很好吃！）
鮮魚大塊切片後，先炸後燒的手法，佐以特調的酸甜梅汁，鹹甜醬汁 帶著梅香，每塊魚片都仔細擺上繽紛切丁時蔬和梅子，整體 美味又清爽！
吃不太出來是什麼魚（鱸魚？！）
但吃得出來肉質鮮甜，片片分明，新鮮美味
▼美極生抽蝦 $390
店家主廚最新推薦菜色
大尾鮮蝦 用類似避風塘的料理方式 來呈現
蝦殼 可直接品嚐，香酥脆感，
加上 肉質鮮彈帶嫩甜、不過熟柴，
一大尾蝦 全可帶殼入口，吃起來很過癮滿足！
一份只有六大尾，但是足見料理師傅的烹煮功力不同一般！
▼孜然蒜香羊丁排 $350
孜然香氣迷人，讓羊排吃起來完全不騷
羊排外面帶些香烤的酥感，肉質吃起來卻是帶嫩、軟口好咬
尤其 異國香料的選用搭配，讓整份餐點 味道上表現更優！
連 上面的 蒜片、芹菜，都好香～好好吃！
（我還特別挑出來 吃光光～
▼鹹魚雞粒炒飯 $220
炒飯的米飯 看起來、吃起來 是 選用細長的泰國米，所以格外粒粒分明，不軟糊
簡單的口味搭配，高麗菜、蔥花、鹹魚肉、雞肉丁、金黃蛋花，卻炒出迷人鍋氣！
不知道是不是我們太餓？還是店家真的太厲害？這炒飯真的好好吃啊～ 沒有多吃膩口的油膩感，而是恰到好處的鹹淡調味！
每種食材均勻分佈，讓你每一口都能吃到 在地風味融合的誘人魅力！
▼青醬海鮮炒飯 $240
這道 青醬海鮮炒飯 ，也是店家的 秘密招牌炒飯！
中西式口味的融合，沒想到 青醬口味的炒飯 很搭ㄟ～
粒粒分明的米飯，淡雅清香的九層塔清香 融入，意外的清爽合拍！
上方 還搭配 已去殼的大尾脆甜白蝦、香彈帶水份的大塊杏鮑菇，美味又涮嘴！
而且，不得不說，正上方的酥炸九層塔葉看起來好像一頂可愛的帽子！
（整體外觀看起來 就像可愛的南瓜帽 擺盤～ 好可愛！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
不油膩的青醬炒飯
大尾 肉質脆彈 帶甜的 鹹蝦
這炒飯 ！ 很可以～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
▼鮮果片皮雞（半隻） $390
更厲害的。來了！
聽過 櫻桃片皮鴨，片皮雞卻沒吃過啊～！
（這道 可是 菜單上 沒寫出來的隱藏版菜色，記得直接預訂！）
運用 脆皮烤鴨的手法，這脆皮烤雞 是慢火去香烤淋油，才能得到外觀香脆、酥口、不油膩的烤雞皮！
那雞皮～入口的 卡滋 聲響，超迷人啊～
（吃這片皮雞 沒有在不吃皮的，脆皮是重點！是精華啊！）（如果這皮不吃，就是浪費！你不要吃 記得給別人吃！XD)
這道 可享受 一雞兩吃 的美味
外圍 是一人一份的 生菜香鬆搭配呈現，
脆甜的美生菜 包裹著 （雞肉 、鮮果丁 、自製的芒果優格醬）的 混合肉餡，正上方還有一片 香酥 脆皮！直接生菜包著 品嚐，每一口都是 那酸甜爽口的 清爽雞肉和水果丁 ，還有那迷人香脆！
二吃，就是 單純享受 那脆皮和嫩甜雞肉 的組合
每一塊雞肉 都好嫩、好香，肉質熟度掌握的很好！完全不柴口，擁有絕佳的濕潤和嫩度！
（被家人推爆！）（直接整盤完食！）
類似 生菜包蝦鬆 的手法
蝦鬆 換成 雞肉和水果，加上搭配 優格醬，吃起來格外清爽！
（那天吃的水果 是搭配 芒果，服務人員有解釋主廚會搭配當季的水果，所以大家有可能吃到其他水果搭配，例如：梨子、西瓜、哈密瓜⋯之類的喔！）
（這肉質 真的掌握的很好啊！濕潤度都保留！
▼芋香西米露 $65 / 每碗
最後！
務必品嚐招牌甜點西米露，
才是完美的Ending ！
迷人的芋頭香氣， Q軟的西米露，每一口都是滿滿的香甜幸福感～ 超！好！喝！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
芋頭控 必喝！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
簡單跟大家分享
第一次！台南商務會館 港茶餐廳 的香港主廚 招牌手路菜！
全部都好吃！
（難得全菜色 讓挑食的全家人都滿意！還搶食、幾乎全吃光光！ 你就知道有多好吃！）
請大家直接跟著我點就對了！
最後提醒！
目前餐廳都是預定制的，請提早預約 嘿！
台南商務會館 Les Hotel Tainan｜Facebook粉絲團｜官網
地址：台南市永康區中正北路347-1號
電話：06-243 5616、06-243 5699
營業時間：週一 ~ 週日 11:30 – 14:00／17:30 – 21:00
本文駐站編輯：進食的巨鼠
台南，部落客/
本業：服務業的小資女
曾任：彰化基督教醫院牙科部口腔衛教師/新樓醫院特殊需求者牙科口腔衛教師
經歷：
【2020年食尚玩家百大駐站部落客】
2019.06.出版《高雄好吃好玩50選》
2019.05.出版《回到阿嬤時代玩臺南》
2018.07.出版個人第一本著作《臺南 享食 慢旅》
巨鼠是個在地台南人，喜歡吃/運動/寫作，忙碌的工作之餘，喜歡跟大家分享巨鼠小姐的美食地圖和生活小確幸。 每年規劃小旅遊，台灣/日本/美國都有我的足跡 : ) 歡迎來到巨鼠的 Wonder Land ~
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