台南安平美食|來自屏東的美味火鍋,湯頭實在食材新鮮,聚餐吃火鍋的好地方

台南推薦多人聚餐鴛鴦麻辣火鍋餐廳-牛園火鍋-台南安平店

來自屏東經營十多年的知名火鍋店【牛園火鍋-台南安平店】,就在安平在林默娘公園附近喔!附近也好停車^^~牛園火鍋其精萃的四種湯底,四川麻辣/東北酸白菜/香濃牛奶/黃金大骨,皆為店家獨門中藥調配或天然醃漬發酵慢火燉熬的喔!現在更推出免鍋底費的下午茶時段,金甲系省荷包又能嚐美味呢٩(๑^ڡ^๑)۶

▼諾大挑高的牛園火鍋-台南安平店

位在林默娘公園附近的【牛園火鍋-台南安平店】,對面是7-11及札哈木原住民公園。鄰近大魚的祝福景點,非常好停車呢^^~

  • ※下午茶時段14點~17點,免湯底費(不限平日假日)※
  • ※來店消費不限金額,即贈飲料卷(限下次來店使用)※
  • ※每桌開鍋有基本低消,以店家公告為主※
  • ※結帳可現金/刷卡※
  • ※店家提供百人包場聚餐活動服務,意者可洽☎(06)293-5222※

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▼古色古香的中國風裝潢

【牛園火鍋-台南安平店】用餐環境高挑。潑墨半朦的屏風,即為裝設又巧妙的將一桌桌分隔開來~大紅燈籠高高掛,搭配木桌木椅。整體古典雅緻~

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▼圓拱門型的半開放包廂,適合16人以下的小型聚餐~

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▶牛園火鍋-台南安平店菜單目錄menu(連結)

牛園火鍋共有四種湯底可選,亦有提供鴛鴦鍋~菜色均為單點▶肉品類/生猛海鮮/手作料理/手打漿類/手工丸類/養生菇/滷製品/配料/人氣炸物/特調飲品/手作甜點/伴手禮

▼當季主打海鮮拼盤&下午茶優惠時段

【牛園火鍋-台南安平店】推出14點~17點下午茶免鍋底費的優惠時段,及當季海鮮食材組合的各項拼盤,皆是安平港漁船當日補撈的新鮮漁貨喔~喜歡海鮮的粉粉們有口福啦`(*∩_∩*)′

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牛園火鍋-台南安平店特製魚缸

養魚先養水的魚缸,仿造海洋水質~裡頭的漁貨都是當天漁船補撈的新鮮海產呢,並清楚標示金額。有喜歡吃的海鮮食材,可向服務人員告知喔^^~

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▼自助調味料區

【牛園火鍋-台南安平店】的調味料裡,川香豬肉、日式胡麻醬及沙茶醬,可是店家自炒的喔~其中那個胡麻醬好香,編編個人還蠻喜歡的❤

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▼花東香米及滑蛋瘦肉粥內用吃到飽

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▼當季新鮮水果無限供應

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東北酸白菜鍋&四川麻辣鍋(鴛鴦鍋組合)

  • 東北酸白菜鍋▶湯裡的絲絲酸白菜,是店家使用古法經過至少半個月天然發酵的喔!以豬骨熬製的湯底加上高山大白菜天然發酵的酸白菜,清雅的豬骨香與白菜柔和的酸,風味溫和~編編覺得蠻好喝的♥ڡ♥
  • 四川麻辣鍋▶經過改良的四川麻辣鍋底,用40多種中藥及辛香料炒製而成,又麻又香~鍋底的鴨血及豆腐都很入味呢^^

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▼配料【海鮮時蔬拼盤】

每桌開鍋基本低消配備▶海鮮時蔬拼盤+火鍋湯底(鴛鴦鍋亦可)+肉品~

海鮮時蔬拼盤,會隨季節更換的海鮮及蔬菜,新鮮脆甜~最適合煮火鍋了😋

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【開胃小菜】

每桌均會送上一盤毛豆、豆干、黃金泡菜的開胃小菜,小菜不定期會做變換~續盤需額外加點付費。

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▼肉品類【雪花牛】

軟嫩中帶嚼勁的雪花牛,油花分布均勻~下鍋涮燙的微褐帶粉,最能品嚐到飽滿鮮甜的肉汁◐ڡ◐*

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▼肉品類【黑毛豬五花】

肥瘦相間粉嫩色澤的黑毛豬五花肉片,煮熟的嫩白肉片,沾上店家特製的醬料,肥而不膩且新鮮飽滿的風味呢@( ̄▽ ̄)@

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▼滷製品【綜合香滷拼盤】

香滷牛肚+香滷牛筋+香滷牛腱+香滷大腸頭+香滷豬肚=綜合香滷拼盤~每一塊滷味都先香滷的入味,再經過四川麻辣湯底滾煮後,或軟或Q或香滑的牛肚、牛筋或牛腱等等,不用滷醬直接吃就很夠味了呢๑♜ڡ♜๑

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▼生猛海鮮【超值海鮮拼盤】

澎湖小卷+現流海鱸魚+東石青蚵+野生赤嘴貝+野生牛奶貝+飛柄魚(時令鮮魚)+野生淡菜(當季海鮮),組合一盤豐富的超值海鮮拼盤。

時令鮮魚及當季海鮮,會依當日漁貨而有所不動喔~重點就是金甲五青!彈牙的小卷、扎實的海鱸魚、碩大飽滿的青蚵、Q彈的赤嘴貝、快跟湯杓一樣大的牛奶貝…..等等,喜歡海鮮的粉粉們別錯過這每天從安平漁港進貨的海鮮漁貨喔ฅ(๑*▽*๑)ฅ

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▼手打漿料【手打花枝漿&手打蝦仁漿

牛園火鍋自製的手打花枝漿&手打蝦仁漿,只有魚漿與花枝漿、花枝塊或蝦仁塊。滾煮時不會膨脹且吃起來不會粉粉,保證不加粉的手打漿,真的有夠真材實料耶✪ꇵ✪

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▼手作料理【手工川丸子】

使用豬後腿肉有嚼勁的肉質,加入牛園火鍋特製的川味調料,一顆顆手捏製成的手工川丸子。滿滿辛香風味且軟Q帶咬勁,尾韻帶麻麻的辣勁很有風味ヾ(^∇^〃)ノ

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▼手工丸類【綜合丸】

手作花枝丸+手作墨魚丸+手作玉米丸+手作貢丸+手作香菇旗魚丸+手作福州丸(隱藏丸子),集結成六種各有風味的手工丸類~其中福州丸沒有在目錄上,只有點選綜合丸才吃得到喔!咬下時要小心特製的內餡噴汁燙口⌒o⌒

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▼手作料理【川味涼粉】

脆QQ帶著花椒的香麻而不辣口~加入特調的果醋酸香,非常清爽的口感,讓編編與好友意外不會辛辣耶😂

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▼人氣炸物【鹽酥小卷】

使用澎湖野生小卷酥炸過,再爆炒的台式鹽酥風味~軟Q軟Q的小卷鹽香酥軟,是道開胃的台式小炒呢

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▼配料【大甲芋頭】

嚴選大甲芋頭並且先炸過再下火鍋煮,鬆軟綿香的芋頭是編編喜歡的口感^ڡ^*

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▼配料【老油條】

只要有吃麻辣火鍋就一定不會少了這道老油條。下鍋煮個幾妙是編編喜歡外微軟內仍酥脆,且吸飽麻辣湯汁的老油條≧ڡ≦

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▼可一直添加專屬的火鍋湯底~需加湯請洽服務人員喔╰(*´︶`*)╯

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▼手作甜品【芋香西米露】

濃稠滑潤的芋香西米露,先將芋頭蒸煮後再攪打成細沙的顆粒口感~淡雅的芋香與微Q軟綿的西米露,不會甜膩的香濃呢♥ڡ♥

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▼手作甜品【焦糖鮮奶布丁】

非常軟綿且柔滑的鮮奶布丁,很飽滿的濃香焦糖風味~挖下能感覺略札實的手感,緊密到沒有空氣孔洞的斷面,真的滑嫩細緻呢*♡ڡ♡*

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▼特調飲品【繽紛水果茶】

以茉莉綠茶為基底,加入百香果與新鮮水果,調和成甜香且有層次的繽紛水果茶冷飲喔v(=∩_∩=)フ

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▼不限消費金額即贈送【翡翠檸檬】飲料嚐鮮卷

  • 飲料嚐鮮卷限週一至週五使用(國定假日除外)
  • 需消費$880起,才能使用此飲料嚐鮮卷
  • 每桌限使用一張,並不得與其它優惠併用
  • 僅限店內消費使用
  • 當日不得使用

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▼真材實料的火鍋湯底與食材~

從屏東發跡的【牛園火鍋-台南安平店】,主打真材實料、以品質為優先考量,很是嚴格注重火鍋的湯底及進貨的食材~適合家庭聚會、工商團體等包場聚餐活動喔^^~

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🏡牛園火鍋-台南安平店
📮牛園火鍋-台南安平店地址:台南市安平區平豐路435號
⌚牛園火鍋-台南安平店時間:週一到週日11:00~23:30
☎牛園火鍋-台南安平店電話:(06)293-5222
🚩粉絲頁:牛園火鍋-台南安平店
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🏡牛園火鍋料理
📮牛園火鍋料理地址:屏東市信義路183號
⌚牛園火鍋料理時間:週一到週日11:00~23:30
☎牛園火鍋料理電話:(07)734-8182
🚩粉絲頁:牛園火鍋料理


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