台南仁德美食│皮脆肉多汁的甕仔雞、湯頭清甜喝不到中藥味的藥膳羊肉爐~天冷補身的好選擇

台南熱炒美食火鍋推薦-友雞羊甕仔雞羊肉爐

在仁德義林路的【友雞羊-甕仔雞羊肉爐】只用3斤溫體雞的『甕仔雞』,與台灣本土努比亞羊的『羊肉爐』,不管人多人少,火鍋、快炒、下酒燒烤,這裡統統有!家庭聚餐、工商宴會,來這裡大人小孩都能滿足喔♡~(^з^)-♡

  • 店家有提供獨立包廂,最大間可容納20人!意者可洽☎(06)270-3668
  • 歡聚喝酒不用怕,店家有叫車服務安全送到家^^~
  • 過年其間不打烊~(謹休除夕一天喔!)

【影片欣賞】

▼往仁德世貿的義林路上,佔地百坪的【友雞羊-甕仔雞羊肉爐】,就在義林路與義林三街的轉角,店好找且附近也超好停車的喔^^

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▼寬敞的室內用餐區,可同時容納1~200人喔!整潔明亮的用餐環境就覺得抒心~店家另有提供獨立包廂,不用低消即訂預訂呢^^

台南熱炒美食火鍋推薦-友雞羊甕仔雞羊肉爐

【友雞羊-甕仔雞羊肉爐】提供多款菜色:羊肉爐、甕仔雞、快炒、燒烤、下酒菜,特色菜等等~

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▼酒精飲料、非酒精飲料~想喝什麼自己動手!統一結帳^^~

※未成年請勿飲酒.開車不喝酒,喝酒不開車~喝酒後請店家代叫計程車喔!

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【藥膳羊肉爐-帶皮羊肉】

羊肉爐使用台灣本土羊種-努比亞!只選12~15個月內的公羊,肉質紮實且比進口羊的腥味低。湯底分原味及藥膳兩種口味可選~羊肉爐搭配『生肉』『綜合(瘦肉、三層、頭皮肉)』『帶皮肉』三選一!另有一些特殊羊食材的『副料(熟食)』『生類(生食)』~

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▼藥膳羊肉爐湯底,加入多種中藥材與羊肉、羊骨燉煮~湯頭喝來蠻清甜不會有很重的中藥味。

我們選擇『帶皮羊肉』,皮肉吃來超軟Q且香~羊味非常厚實!沾店家提供的腐乳醬,鹹香微微辣的更提升風味呢😋

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【甕仔雞(半隻)】

每日進貨當天處理的3斤溫體雞,先醃後烤需80分鐘。(建議可事先預約免去久等)

因為雞肉已事先簡單醃製,所以沒有做過多調味~雞皮烤的金黃微焦脆,端上桌即能聞到香氣。随甕仔雞附上一碗黃澄澄的雞汁,同行的小朋友吃的是滿嘴雞油欲罷不能呢ノ≧ڡ≦

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▼副料【三層肉】(小份)

三層肉的羊味是今天整桌菜色裡羊味最厚實且重的。帶皮的羊油脂Q軟不硬,羊肉軟嫩~夾上些許薑絲再沾許腐乳醬,絕配組合!

三層肉軟嫩的口感,就算是小朋友吃也很好嚼食易吞嚥喔ヾ(¯∇ ̄๑)

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▼生肉【綜合生肉(肥瘦各半)】(小份)

可全選瘦肉或全選肥肉,單點時請事先跟服務人員告知喔!

  • 羊瘦肉▶在藥膳羊肉湯裡燙煮,片的厚薄度剛好,吃來Q軟有口感~就算不沾醬也好吃喔^^
  • 羊肥肉▶帶油脂的羊肥肉能嚐到羊油脂的香,風味亦比瘦肉來的重口呢﹡ˆ﹀ˆ﹡

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▼生肉【羊肝】(小份)

這是編編第一次吃羊肝😁說真的,燙熟的羊肝吃來非常的粉嫩到極軟的口感說!搭配腐乳醬風味非常特別~喜歡嚐鮮的粉粉們可嘗試看看喔XD

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【炒羊肉】

羊肉與最適合紅肉的芥蘭菜大火快炒,爆香的蒜和脆綠的芥蘭及軟嫩的羊肉,台式風味非常下飯!

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【羊油麵線】

加入店家自煉的羊油來拌面線,特別的羊油香搭配著油蔥酥及蔥花,熱熱吃蠻香的喔!

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▼特色類【香辣大餅蝦】

眼尖的編編瞧到隔壁桌的特色菜-香辣大餅蝦!看起來很開胃耶♥¬♥旁邊的大餅似乎是用來沾底醬吃的呢,改天有空再來試試這道◐ڡ◐*

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▼甕仔雞 外帶包裝

外帶的包裝也很方便也夠體面,無論自己吃還是買來送親友都很適合說~

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【友雞羊-甕仔雞羊肉爐】一次提供『甕仔雞』『羊肉爐』的雙主食、雙享受!寬敞潔淨的用餐環境,適合公司尾牙、商務聚餐、家庭聚會等等包場服務喔^^~有經過或前來仁德時,不彷來一吃吧ღ✪v✪ღ

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🏡友雞羊 甕仔雞羊肉爐

📮台南市仁德區義林路183號

⌚週一到週日11:00~21:30

☎(06)270-3668

🖥友雞羊 甕仔雞羊肉爐

🚫每年除夕公休
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