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台南關廟區美食》夯仔內牛肉麵館│紅燒四寶拉麵只要90元.湯頭清甜肉厚香濃好好吃

2020-05-08

台南關廟美食真是不少~位在菜市場新開一間牛肉麵店.
2019年7月開幕期間【夯仔內牛肉麵館】舉辦牛肉麵特價80元.
實在是有夠優惠的啦~不過即使非特價期間一碗也只要90元.
而且加湯加麵不加價.
天兒呀!這老闆未免太大方了吧!
餐館外觀走中國傳統門面.路過不免好奇注意了一下.
更特別是他們家不是三寶牛肉麵.賣的是四寶呦~
牛腩、牛肚、牛筋、腱子肉~給你一碗大滿足.
沒錯!只要90元.這要上哪兒找呀!

夯仔內牛肉麵館就位在菜市場這一帶~
總店位在旗山.
旁邊就是全家超商.
大多來到關廟找餐館用餐都會來到這邊.
開幕不久~店內招牌牛肉麵特價80元.
加上中國式門面裝潢也吸引了我們前來.

PS:牛肉麵優惠價已結束活動!

店裡除了吸引大家前來的牛肉麵.
還有加湯加麵不加價的好康優惠.
這通常都在學區餐廳才有的好康吶!

值得一提的是.
他們家的麵條也都是自己製作的哦.

進來之後右手邊是滷味區域.
自己夾喜歡的滷味.
再由店家人員燙熱送上桌.
價格都貼在牆面非常詳細.

還滿乾淨衛生的滷味檯面.
大家夾取之後一定要把紗窗再拉上.

夯仔內牛肉麵館│室內環境

走入用餐空間.並沒有想像中延續門面中國式裝潢路線.
整體空間也不算很大.
乾淨明亮的用餐環境.
算一算大約七桌.
用餐時間客人一組接一組上門或離開.
場面熱鬧極了.

一旁還有提供兒童座椅.
帶小朋友來用餐也挺方便的.

夯仔內牛肉麵館│完整菜單

主要就是賣牛肉麵.
湯頭分為紅燒和清燉.
配料有牛腩、牛肚、牛筋、腱子肉.
麵條有外省麵、拉麵、陽春細麵.
就算是常客.
每次點餐變化不同肉品和麵條搭配也能吃得很不一樣呢!
另外還可以選擇正常麵或是加麵~
食量大的朋友真的不怕吃不飽呀!

另外也有牛肉乾拌麵、麻醬麵、四川椒麻麵、
乾/湯陽春麵、牛肉湯餃、榨菜肉絲麵、餛飩麵、
四川紅油炒手、綜合丸子湯、水餃等~餐點選擇.

特別注意一點.
加麵不加價.僅限一次.
出餐後不補加、不續加.

夯仔內牛肉麵館│自取餐檯

餐具都由自己取用.
一旁還有牛肉麵必搭配的酸菜.
以及各式調味醬料.
都可以隨自己口味來做添加.

他們家的酸菜單吃就很有味道.
不會過鹹、油或是會辣哦!
吃起來很清爽又帶著脆度.

主餐都還沒上桌.
我就先吃了一盤酸菜了.
可以自己加點辣.味道更好.

滷味拼盤

這盤滷味是莎媽自己選的.
正餐上桌前就會先端上唷.
有米血、海帶、豆干、甜不辣.
味道滷得都很不錯.

榨菜肉絲麵(湯)$50

這碗公真的超級大.
麵條上加上些許青蔥裝飾提味.
我們只是點正常麵.那份量就很足夠了.
湯頭雖然看似清澈.實際上味道爽口清香.
很好喝哦!

榨菜肉絲麵並沒有特別標示選擇麵條.
猜想應該是外省麵.
他是帶點扁狀的麵條.口感很Q.
一定要趁熱吃.不然湯頭浸泡會變得軟Q.
口感不像剛上桌的美味哦!

當然榨菜部分也看得出來也放得不少~
加上些許肉絲.肉絲嫩嚼.榨菜爽脆.
搭配麵條一起吃.口感層次令人喜歡.

牛肉麵 特價$80(原價$90)

湯頭有紅燒和清燉可以選擇.
主料有牛腩、牛肚、牛筋、腱子肉可以自行搭配.
我覺得這點很棒耶!
若有不吃部位就能清楚標示.
想要加麵的也要劃記加麵哦.

用我的手來當作比例尺.
就能知道這一碗牛肉麵有夠大碗的啦.
比起榨菜肉絲麵的份量更是讓人驚訝.

選擇拉麵.麵條很Q.
也吸附上牛肉紅燒湯頭.可以吃到麵條香氣.
吃麵時大口吸吮口感超好的啦!
大口吃到嘴裡隨著湯頭一併入口更是香濃.
湯頭喝起來帶點微微甘甜.
味道濃厚卻是順口的很.

別忘了還有酸菜可以放一些在湯裡增加香氣.
湯頭喝起來更多了一層酸菜香氣.
風味更有層次感.

接著.牛肉主料的份量大概每種有著兩、三塊.
我很喜歡牛筋和牛肚的Q度.
而且都有湯頭的入味.單吃口感和味道都很棒.
牛肉和腱子肉也很大塊.
輕嚼幾下就化在嘴裡.滿嘴都是牛肉香氣.

沒想到不到百元的牛肉麵也能讓人吃得大滿足.
看照片就知道牛肉都大塊.
湯頭色澤偏深也相當濃厚~讓人不自覺喝了大半碗.
榨菜肉絲麵也讓我們好喜歡!
下次再來品嚐清燉牛肉麵、水餃囉~

【夯仔內牛肉麵館(關廟店)】
時間:11:00~14:00│17:00~20:00
公休:店家不定時公告
電話:0952-136-336
地址:台南市關廟區香洋里中央路246號
粉絲頁:夯仔內牛肉麵館-關廟店
(19AUG19│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)

本文駐站編輯:Fresa芙芮莎

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