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台南甜點推薦「修安扁擔豆花」!遵循古法堅持每天浸豆、磨豆的傳統點心

2024-03-20
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民國88年開店至今的修安扁擔豆花,為原開冰店的修安冰店老闆,在偶然的機會向一位挑擔叫賣豆花的阿伯 洪鴻波 ,所習得的手工豆花製作方式。

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台南甜點推薦»修安扁擔豆花

修安扁擔豆花位於美食激戰區國華街三段上,七誠米粿水仙宮米糕金得春捲等多家知名老店,可是許多老饕們的口袋名單~

修安扁擔豆花 用餐環境

修安扁擔豆花於店前店旁放置桌椅,提供簡單的內用空間,讓人可稍作小憩~

修安扁擔豆花 菜單DM

修安扁擔豆花除了提供手工傳統豆花外,還有黑砂糖刨冰、飲品及多種伴手禮,冬天也有限定熱湯、熱豆花喔~豆花甜湯基本為黑砂糖甜湯,亦有豆漿、鮮奶可加價選擇~冬季則提供老薑湯、花生湯及桂圓紅棗湯暖身選項!

扁擔豆花+紅豆

修安扁擔豆花為傳統豆花,綿密細膩的豆花是每天浸泡、磨豆的古早味口感。煮的沙綿細緻的紅豆,讓扁擔豆花增添甜香口感~

花生湯豆花

亦有提供熱湯的花生湯豆花,是編編冬天很喜歡吃的暖甜湯之一。軟綿的花生甜香可口,加上綿密的豆花好吃!

老薑湯豆花+珍珠

小時候記憶中的老薑湯豆花,加上Q彈的小珍珠,暖心暖身還暖胃讓人吃完一整個暖呼呼~

豆漿豆花+紅豆

用豆漿替代甜湯的豆漿豆花,可是嘉義朋友從小吃到大的習慣口味。來修安也能吃到嘉義傳統豆花的風味~

修安扁擔豆花 店家資訊

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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評分者:台南美食地圖
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