台南中西區美食 小吃

台南中西區美食》在舊市區飄香一甲子的人氣排隊老店/台南最知名老字號春捲就在這!

2021-04-01

清明節快到了!大家都吃哪家春捲呢?今天來介紹台南民眾的心得好:《金得春捲》至今已經營業66年,是台南超級老店來著~而且就位在台南美食一級戰區國華街|永樂市場|水仙宮市場區域,清爽的風味,真材實料,銅板價格,讓《金得春捲》在台南小吃美食界屹立不搖!

附近停車不便,交通取締嚴格,建議大家記得在海安路 或民族路圓環 停好車後,再步行走來~還能順便走逛整條國華街!

辛苦的製作著 一捲捲的手工春捲:

兩人包春捲,一人負責煎表面~(春捲表面會小火煎過,這算《金得春捲》滿大的特色)

配料 都排開在前方,感覺多以水煮為主,相對清爽健康

金得春捲》官網有介紹 春捲的食材:

排隊的人雖然多,但是 店家速度算快,基本上員工們都是一直製作著,所以幾乎都不需要等太久~

金得春捲》也能指定甜度(是否要加糖粉|花生粉),也能選擇是否要香菜,肉的部分也能指定瘦肉
不過,客製化的部分,就需要等候較久一些些:

每捲《金得春捲》售價 $45元,旁邊還有捲數&價格 對照表,方便結帳人員快速結帳!

我買了 四卷 都是瘦肉的,無糖|有糖 各二。店家會貼心用紙盒盛裝,每個紙盒 可以放兩捲《金得春捲》無糖的,會貼貼紙來標示

每捲 《金得春捲》 表面 都有微火 熱煎過,染上 些微的金黃焦色,增添香氣,也是他們家的特色之一~

金得春捲》有兩層皮,裡面一層先是捲起了 春捲餡料,最外面再包上一層手工春捲皮!

雖然兩層皮,但吃起來不會太厚口

春捲皮 厚薄適中,裡面有大量爽脆高麗菜&豆干&豬肉片(瘦肉會給豬肉片,印象 沒指定的話,或是帶點肥Q的三層肉)

正常甜度,其實吃起來也不會過甜,搭配香香的花生粉剛剛好~不吃花生的,也能指定不放花生粉

 

建議大家拿到以後,就能趕快吃掉,不然放久悶住後,裡面的糖粉 會融解,春捲會變得溼溼的! 裡面的菜料也會出水,弄濕春捲皮,整體口感也有差喔!(我馬上吃,那菜還會帶脆,結果另一捲放到晚餐 就出水、溼掉了!菜和餡料的整體口感也變軟~)

簡單跟大家分享~《金得春捲》現在也提供宅配服務,外地的朋友 也能直接團購,冷凍的話可以放三十天,官網也有加熱教學,很方便!

 

金得春捲 |冷凍春捲訂購須知/加熱方式|摘自官網資訊

金得春捲目前只提供冷凍春捲貨到付款宅配服務,運費為170元整。
如欲訂購冷凍春捲,請撥打 金得春捲 電話:06-2285397。
冷凍春捲收到後請放置於冷凍庫,並於收到後30天內食用完畢。
冷凍春捲解凍後即可食用(春捲為熟食),如想加熱食用,請參考網頁上的烹調方式。

 

 

金得春捲 台南本舖|Facebook粉絲團官網

店址:台南市中西區民族路三段19號

服務專線:06-2285 397

營業時間:07:00 – 17:00  (周二公休)

 

本文駐站編輯:進食的巨鼠

台南,部落客/

本業:服務業的小資女

曾任:彰化基督教醫院牙科部口腔衛教師/新樓醫院特殊需求者牙科口腔衛教師

經歷:

【2020年食尚玩家百大駐站部落客】

2019.06.出版《高雄好吃好玩50選》

2019.05.出版《回到阿嬤時代玩臺南》

2018.07.出版個人第一本著作《臺南 享食 慢旅》

巨鼠是個在地台南人,喜歡吃/運動/寫作,忙碌的工作之餘,喜歡跟大家分享巨鼠小姐的美食地圖和生活小確幸。 每年規劃小旅遊,台灣/日本/美國都有我的足跡 : ) 歡迎來到巨鼠的 Wonder Land ~

部落格:https://g2m.tw/

※本人同意授權台南美食地圖其他合作平台引用轉貼本文之圖文

🙂 台南美食小吃懶人包 🙂 台南夜市懶人包 🙂 台南火鍋懶人包 

🙂 台南伴手禮懶人包 🙂 台南冰品店懶人包 🙂 台南早午餐懶人包 

🙂 台南情人節餐廳懶人包 🙂 台南聚餐餐廳懶人包

    發表留言