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台南夜市美食推薦「串博ふうりん章魚燒」!不用到日本就能吃到泉谷老闆販賣的道地日式章魚燒(老闆故事有洋蔥)

2023-01-16
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台南夜市美食推薦串博ふうりん章魚燒,承自泉谷老闆祖母手藝的正宗日式章魚燒。從煎檯、天華(天婦羅)、紅生薑、醬料到老闆本人,都是原汁原味來自日本!在台南大東夜市、花園夜市、武聖夜市和新永華夜市,都能吃到日本章魚燒幸せ❤(文末放泉谷老闆為什麼在台南賣章魚燒的經歷~有洋蔥)

台南章魚燒推薦»串博ふうりん章魚燒

不用去日本也能吃到最道地正宗的串博ふうりん章魚燒,可是來自日本人泉谷老闆的家鄉風味!於大東、花園、武聖和新永華皆有擺攤。攤位上方掛著黃色布旗,並署名『泉谷老闆章魚燒』可別認錯喔~

  • 串博ふうりん粉絲頁按讚,
    8顆章魚燒特價$100元
  • 週一、二、五:大東夜市
  • 週四、六、日:花園夜市
  • 週三、六:武聖夜市
  • 週日:新永華夜市

▲於台南大東、花園、武聖和新永華,都買得到泉谷老闆的串博ふうりん章魚燒

▲攤位上方掛著黃色布條『泉谷老闆の章魚燒』,才是最正宗道地的日式章魚燒喔~

▲串博ふうりん章魚燒的攤位照片

vtuber一日店長活動

串博ふうりん章魚燒於每週一在大東夜市晚上6點~10點,可以和來自日本的vtuber們互動聊天的一日店長活動!vtuber可是現在日本時下正流行的虛擬實況主直播,來購買時可以和他們打招呼,他們也會用簡單的中文和大家互動喔~


▲影片來自串博ふうりん粉絲頁

▲來自日本直播連線的vtuber一日店長活動,可以和他們打招呼互動超好玩

當天現做的大阪章魚燒

串博ふうりん的章魚燒,是泉谷老闆將日本家鄉最道地、最正宗的口味傳達給大家,堅持製作最道地的日式章魚燒。

而日本道地的章魚燒口感為外微酥內軟綿,在日製的章魚燒煎檯裡,放入章魚塊後,再倒入高湯特調的粉漿、紅生薑、天華(天婦羅)等食材,依序翻轉成球型,最後再稍微煎至表面呈微焦的金黃色就完成囉!

串博ふうりん的章魚燒,每一顆都是當天現做的美味小吃。若遇購買人潮眾多,還請耐心等候

▲在等候的過程中,可以看見泉谷老闆手不停歇的一直轉動著章魚燒

▲成球型的章魚燒,最後再稍煎至表面呈微焦的金黃色就完成囉~

正宗的日式章魚燒,可是沒有芥末醬的喔!跟台灣的台式章魚燒非常不同,購買時請不要再問老闆怎麼沒有加芥末醬了唷>v<

▲剛出爐的燒騰騰章魚燒,依口味添加不同的調味料

▲正宗的日式章魚燒,可是沒有加芥末醬的唷!

串博ふうりん章魚燒 菜單DM

串博ふうりん不僅有日本原味的章魚燒,還有大阪柚子醋東京番茄風味可選擇。亦可購買4顆、6顆或8顆章魚燒,並且於串博ふうりん粉專按讚,8顆章魚燒更享有優惠價格!

▲串博ふうりん章魚燒,提供4顆、6顆、8顆等選擇

▲串博ふうりん章魚燒不僅有正宗日本原味,還有大阪柚子醋、東京番茄風味可選擇

串博ふうりん章魚燒因為口味非常道地,深受在台南的日本人肯定,而常有常駐在台灣的日籍旅客或新住民會專程來買。

▲使用日本進口的多福美乃滋、章魚燒醬等,就是為了呈現最道地的日式章魚燒風味

▲小朋友才做選擇,三種口味的章魚燒編編當然全都要XD

日本原味章魚燒

加入高湯的麵糊裡,是軟綿燙舌的紅生薑和章魚肉塊。搭配細柴魚絲、海苔粉和章魚燒醬的日本原味章魚燒,軟綿鹹香的口感猶如編編在日本吃到的章魚燒,太想念了有沒有(感動)!重點是一點也不油膩,和台式章魚燒用油煎的表面硬脆口感完全大不同~

▲日本原味章魚燒

▲加入高湯的麵糊裡,是軟綿燙舌的紅生薑和章魚肉塊

▲搭配柴魚片、海苔粉和章魚燒醬的原味章魚燒,一點也不油膩和台式章魚燒大大不同

大阪柚子醋章魚燒

帶有淡淡柚子香的大阪柚子醋章魚燒,是泉谷老闆使用日式醬油與果醋特調的醬料,搭配美乃滋和新鮮蔥花。濃郁又清爽微酸的軟綿滋味編編蠻喜歡的耶❤

▲大阪柚子醋章魚燒

▲日式醬油與果醋特調的微酸醬料,搭配美乃滋和新鮮蔥花很對味

▲濃郁又帶淡淡柚子香的清爽微酸編編很呷意❤

東京番茄風味章魚燒

與東京義大利餐廳『大塚La Strada』合作的東京番茄風味章魚燒,帶蒜香的手工義大利蕃茄醬,佐以美乃滋與青蔥偏濃厚系風味,只有串博ふうりん這裡獨家專賣!

▲東京番茄風味章魚燒

▲與東京義大利餐廳『大塚La Strada』,合作研發的手工義大利番茄醬,只有這裡獨家專賣

▲帶有蒜香的手工義大利番茄醬,佐以美乃滋和青蔥的濃厚系風味,推薦喜歡嚐鮮的朋友

串博ふうりん章魚燒的起源(有洋蔥)

泉谷老闆為什麼會在台南夜市賣章魚燒的經過,編編了解後為老闆感到心酸(在異國謀生已不易還如此波折)….但是老闆依舊保持樂觀正向的心態與親切的笑容,還有認真嚴謹的態度,用口味在夜市打下一片天!

串博ふうりん章魚燒 營業資訊

地址:大東夜市
日期:每週一、二、五
粉絲頁:串博ふうりん
Google map:https://goo.gl/maps/vs82Zxt3f3cRMH3G9
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地址:花園夜市
日期:每週四、六、日
Google map:https://goo.gl/maps/9m8u824j5JpUMo64A
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地址:武聖夜市
日期:每週三、六
Google map:https://goo.gl/maps/wF6XPjDSywyvAuWM9
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地址:新永華夜市
日期:每週日
Google map:https://goo.gl/maps/vHCmNFzkDgsuPzZz5

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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附近好停車嗎?

大東、花園、武聖、新永華等夜市,均有設置免費或收費停車場

有外送嗎??

目前沒有外送服務喔!
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