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台南早餐推薦「新埔米粿」!在地經營近50年的當地人早餐美食小確幸!

2021-11-02
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關廟的傳統美食除了魯麵、鳳梨、竹筍外,還有一樣非常具有特色的小吃,那就是米粿仔。新埔米粿只有早上營業且只賣米粿一樣主食,一賣就是近50年的在地傳統早餐!

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台南早餐推薦»新埔米粿

遵循古法製作的道地口味的新埔米粿,早期在關廟新埔村前蓮花池旁,由母親張黃樹蘭女士遵循古法製作,現在換下一代接手繼續傳承其美味~

每日手工製作

新埔米粿先將米磨成米漿後,添加入水與蕃薯粉,加熱過程中攪拌均勻,再取小碟子當模子,將加熱過的米漿糊倒入,中間放炒過的香菇、洋蔥、黑豬肉燥、魚肉餡,上層再以米漿覆蓋塑形,放冷後就是白泡泡的粿仔。

菜單DM

使用黑豬肉內餡製作的手工米粿,只單純販售米粿與素米粿兩樣主食。其中素米粿需提前預購喔~

米粿

純米漿手工製作的米粿,內餡放入炒過的香菇、洋蔥、黑豬肉燥等,淋上店家特製的醬汁非常美味,敢吃辣的朋友建議可加辣,口味金甲美賣!

新埔米粿 店家資訊

店名:新埔米粿
地址:台南市關廟區中山路二段107號
時間:06:00~12:00
電話:(06)596-1310
Google map:https://maps.app.goo.gl/51csTuvK2Sn2ZSFG6
※感謝好友田大提供資訊※

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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評分者:台南美食地圖
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