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台南中西區美食》沒預約很難吃得到!赤崁樓旁老字號平價日式居酒屋,小酌聚餐聊天放鬆好所在

2021-03-21
台南知名平價燒烤日料居酒屋「芙蓉鳥燒居酒屋」,提供中文/英文/日文菜單。最後點餐為24點,內用低消每人一杯飲料/酒(⚠禁止酒駕🚳未成年請勿飲酒🔞)

芙蓉鳥燒居酒屋

赤崁樓旁經營10多年的芙蓉鳥燒居酒屋,餐點食材均當天採買,並提供中英日文菜單。全店僅15個座位,建議預約訂位以免久候~若需取消或變更時間也請提前向店家告知!

  • 每人低消一杯飲料/酒飲
  • 最後點餐24點 (營業到1點)
  • 禁帶外食/不提供外帶服務
  • 燒烤串類均為現點現烤,建議一次點齊 (加點需等候25~30分)
  • 每月不同酒品特價販售杯、瓶 (清酒類限整瓶販售)

▲赤崁樓旁營業10多年老字號的平價日式居酒屋「芙蓉鳥燒」

▲提供中文/英文/日文菜單

用餐環境

全店共只有15席的芙蓉鳥燒居酒屋,因為只有2名員工,建議串燒烤類點餐時一次點齊,不然再次加點可能要等25~30分鐘喔~牆面壁架上放著多種酒飲,均是來店消費顧客沒有喝完的寄酒服務。
⚠禁止酒駕🚳未成年請勿飲酒🔞

▲全店僅15個座位,強烈建議訂位

▲擺上餐盤的座位均已訂位

▲燒烤和熱炒都只有員工一人料理,建議燒烤串類一次點好以免加點久候

▲餐桌上皆放置七味粉、鹽等調味料,可自行取用

▲壁架上顧客未喝完的各式寄酒(禁止酒駕/未成年請勿飲酒)

菜單目錄MENU

芙蓉鳥燒提供燒烤類、熱炒類及涼拌小菜,還有丼飯、烏龍麵等主食料理,配飯下酒都可吃巧或吃飽~還有每天限定的主食小菜,依當天採買食材提供的隱藏版美食。

▲芙蓉鳥燒居酒屋菜單價目表

▲芙蓉鳥燒本日限定的隱藏版美食及特價酒飲

辣椒牛肉卷、豚肉卷蘆筍、豚肉卷蔥白

  • 辣椒牛肉捲🌶五花牛肉捲上剝皮辣椒,烤的香Q微帶焦酥口感~辛辣爽口的剝皮辣椒和五花牛肉併發超下酒的好滋味
  • 豚肉捲蘆筍🥒嫩脆不柴的蘆筍與豬肉巧妙組合,不油不膩佐以七味粉添辛辣更提味
  • 豚肉捲蔥白🧅每日新鮮採買的蔥白用豬肉捲上再烤的微乾,軟脆的蔥白和豬肉片愈嚼愈甜愈甘

▲牛五花捲剝皮辣椒的辛辣微焦香好味道

▲嫩脆的盧筍和豬肉片組合不油不膩好涮嘴

▲新鮮軟脆的蔥白和豬肉片愈嚼愈甜愈甘

吃完串燒烤類的竹籤,店家有準備竹籤的家陶杯統一放置

▲統一放置竹籤的陶杯

培根蕃茄、牛肉串

  • 培根蕃茄🍅培根捲上金黃小蕃茄,烤過的蕃茄少了酸多了甜~鹹香的培根和蕃茄融合成吃不膩的好味道
  • 牛肉串🐂選用美國CHIOCE牛肋條,烤的微微焦香約7分熟度~沒有過多的調味簡單又美味

▲培根蕃茄(右)、牛肉串(左)

▲鹹香的培根和小蕃茄組合成清爽不膩好風味

▲選用Chioce牛肋條的牛肉串,口感扎實又簡單美味

雞肉串、香菇、杏包菇

  • 雞肉串🐔當天採買的新鮮溫體雞,熟度烤的剛剛好,入口嫩鮮口感剛剛好
  • 香菇🌰軟Q略厚實的香菇只灑上鹽巴調味,單純美味
  • 杏鮑菇🥔口感非常Q軟多汁的杏鮑菇,鹹甜的風味恰到好處

▲雞肉串(右)、香菇(中)、杏包菇(左)

▲新鮮溫體雞肉串烤的熟度剛好,吃起來軟嫩

▲厚實軟Q的香菇簡單好味

▲軟嫩多汁的杏鮑菇,鹹香剛好

烤牛舌

來自紐西蘭的牛舌烤至兩面微焦,再放上新鮮蔥花。微脆的牛舌和蔥花的清爽風味,趁熱吃是道極下酒的美味燒烤~

▲選用紐西蘭的烤牛舌

▲兩面微烤後放上蔥花捲起入口,軟脆清爽好吃

清酒蒸蛤蜊

特選大顆蛤蜊,再用清酒提鮮去腥~燒掉酒精的清酒帶著酒香,和蛤蜊的海味融合成非常鮮甜甘醇的湯汁超好喝❤

▲加入清酒的蛤蜊超鮮甜美味

▲飽滿的蛤蜊肉帶微微的清酒香超鮮甜

月見烏龍

使用土雞蛋黃和讚岐烏龍麵的月見烏龍,佐以老闆特製的醬汁。拌勻的烏龍麵隨著蛋黃液非常滑口Q彈超好入口~

▲土雞蛋黃和讚岐烏龍麵佐以老闆特製醬汁的月見烏龍麵

▲蛋黃液增添烏龍麵濃郁潤滑的口感,超Q彈好吃

炒山苦瓜

挖掉苦瓜籽後切片再燙過去苦味,再同豬肉片、豆芽菜和雞蛋拌炒。偏日式料理的炒山苦瓜鹹香帶辣非常開胃下酒~

▲偏日式料理的炒山苦瓜幾乎沒有苦味非常開胃

▲燙過的山苦瓜不苦微脆,搭豬肉、豆芽菜和雞蛋一同入口非常好吃開胃

惠比壽啤酒、三得利啤酒 (⚠禁止酒駕🚳未成年請勿飲酒🔞)

  • 惠比壽🍺100%純麥芽的清爽啤酒花香,入口瞬間可品嚐到溫潤的口感與雋永的風味
  • 三得利🍻綿密細緻的泡沫及香氣,再伴隨醇厚濃郁的口感及入喉後的爽快感

▲惠比壽啤酒(左)、三得利啤酒(右) (禁止酒駕/未成年請勿飲酒)

店家資訊

2010年營業迄今的芙蓉鳥燒居酒屋,是知名景點赤崁樓附近的老字號平價日料燒烤店。不僅提供串燒、熱炒,也有日式丼飯、手捲及沙拉涼拌菜等等~適合三五好友一同小酌吃飯聊天的好去處!

🏡芙蓉鳥燒居酒屋
📮地址:台南市中西區赤嵌街31號
⌚時間:18:30~01:00
☎電話:(06)221-0271
🚩粉絲頁:芙蓉鳥燒居酒屋

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