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台南小吃推薦「夏林臭豆腐」!營業時間排隊人潮幾乎不間斷,假日晚來還不一定吃得到

2020-03-04
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夏林路與新興路口全家後面的夏林臭豆腐,每到營業時間就出現購買臭豆腐的排隊人潮!外酥內嫩又不會太甜鹹,也有素食者可食用的口味喔~

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台南小吃推薦»夏林臭豆腐

夏林臭豆腐位在夏林路往86快速道路的馬路邊,新興路口全家便利商店的後面。沒有招牌的鐵皮屋,經過看到路邊停滿一排機車,人排到馬路上,就是這間沒錯啦!

夏林臭豆腐提供葷素都可食用的口味,如果是素食者請於點餐時告知大哥就可以囉^^~

二位大哥分工合作,一位負責大鍋油炸一塊塊方型厚實的臭豆腐,一位負責點餐、送餐和包裝~

編編發現夏林臭豆腐的大油鍋上掛著像肉圓的瀝油架,炸好的臭豆腐會先夾起來放在上面讓它自然滴油喔!

不論內用或是外帶一律都請排隊喔!茹素的朋友購買時,記得向大哥說要素食的臭豆腐~

夏林臭豆腐 內用區

三角畸零地的鐵皮屋內用環境,還蠻乾淨的耶~桌子不會黏黏的很ok喔^^

大份臭豆腐

夏林臭豆腐現在沒有大腸麵線囉,大哥說太累了,所以沒有在提供麵線╥﹏╥ 編編只要怒吃臭豆腐了XD~

剛剛編編在排隊等候點餐時,有發現炸臭豆腐的大哥,會將炸好並滴完油的臭豆腐用夾子夾入盤子裡時順勢掐破。方便另一位大哥澆淋蒜泥和醬油Sauce時,好入味到整塊臭豆腐裡~

掐破一個洞的臭豆腐,醬汁都在裡面了~一口咬下千萬要小心 “超~燙~舌”…..(編編就是被燙到的那個一 一”)
真真的外酥內嫩耶~整塊臭豆腐略方且厚實,外層有些厚所以帶有咬勁的口感,裡面的豆腐芯真是嫩到爆啦❤

臭豆腐搭配台式泡菜,不會很台南偏甜的脆口,超解臭豆腐的膩非常搭!有吃辣的朋友一定要加,一整個就是涮嘴的順口讓人吃了停不了~

夏林臭豆腐 店家資訊

JACK和編編從排隊點餐到用餐完畢,這排隊購買的人潮都沒斷過耶!喜歡外酥內嫩的朋友真的不能錯過夏林臭豆腐,他們家的臭豆腐吃過都額樂~

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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評分者:台南美食地圖
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