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台南夜間新景點~台南最美茶屋「THE CARGO茶屋」!藏身市區一隅謐靜絕美空間的台灣高山茶與手作生乳酪蛋糕甜點專賣店

2023-06-28
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台南夜晚新景點推薦正興街美食新品牌~渡假風網美潮店THE CARGO茶屋!白色貨櫃屋搭配綠植、藤椅、渡假傘,打造市區綠洲的峇里島風格,入夜打上燈光風格更加絕美。每人低消只要一杯飲品,就能閒適又放鬆的享受慵懶時光~

台南夜間景點推薦»THE CARGO茶屋

白色貨櫃屋搭配鋼骨結構打造的THE CARGO茶屋,位於知名散步街道的正興街蜷尾家對面。從下午1點營業到半夜12點,提供茶飲、甜點及私房滷味。純白唯美外觀入夜後店家刻意以各式燈光投射在白色建築物上,利用光源的差異營造出不同的氛圍,光亮的白色建物結合綠色植栽、藤編沙發椅讓視覺達到一個平衡舒服,很難想像在市區居然有一個這麼鬧中取靜謐靜悠然的空間~台南夜晚景點又多一個選擇了~

  • 預約訂位/包場(06)2219696
  • 每人低消一杯飲料
  • 近20種手工生乳酪甜點皆為當天現做
    (口味每天不定期更換)
  • 生乳酪蛋糕需提前預訂:粉絲頁官網
▲THE CARGO茶屋位於台南散步街道的正興街上
THE CARGO茶屋營業時間為13~24點,週三四公休
▲當天新鮮手作的生乳酪甜點,近20種口味每天不定期變換,也是近期熱門的台南伴手禮選項^^

2021年更獲得知名媒體食尚玩家採訪踩點,許多知名藝人親筆簽名的展示區,請勿觸摸喔~

▲多位藝人親簽的展示瓶,請大家勿觸摸喔

THE CARGO茶屋 用餐環境(一樓)

貨櫃屋與鋼骨結構搭配玻璃的二層樓設計,有室內及戶外雅座區選擇。不論是一個人或一群人,只要點一杯茶飲,就能享受光影、微風的慵懶時光~

▲一樓戶外雅座區
▲一樓中庭露天雅座區

晚上7點過後,一樓室內座位區會調整燈光,在每張桌上放蠟燭燈營造氛圍~暈黃的燈光和崁燈投射的光線好柔和、舒適❤~是台南少數的夜間甜點蛋糕店~

▲一樓室內座位區
▲一樓6人座位區(需預約)
▲最多可以坐8~10位的多人座位區

THE CARGO茶屋 用餐環境(二樓)

THE CARGO茶屋不僅有一樓室內外雅座區,也有提供二樓可感受空氣、微風流動的天然雅座區~身高未滿120公分的幼童及寵物禁止上樓唷!

▲未滿120公分的幼童及寵物請勿上2樓
▲2樓半露天雅座區
▲感覺很適合約會的專屬雅座區
▲光影會隨著時間移動的2樓盥洗室,設計天景採光

THE CARGO茶屋 菜單DM

THE CARGO茶屋提供阿里山石棹的蜜香紅、熟香烏龍、金萱,和南投松柏嶺有機茶之契作茶園為主的台灣高山茶之所~從高山到茶桌,品茗最純粹自然的一壺好茶!每天亦供應手作的台灣茶生乳酪蛋糕甜點,及私房滷味。

THE CARGO茶屋目錄MENU價目表
THE CARGO茶屋目錄MENU價目表

一杯好茶,需要茶葉、水質和萃取時機。因為台南水質屬於硬水,老闆不惜重金增添設備,讓其水質為適合烹煮茶葉的軟水~煮好茶後,老闆再用獨家手法降溫萃取,保留香味而不苦澀的去蕪純菁呈現茶的精華❤

▲琉璃瓶裝的台灣高山茶飲及手作生乳酪蛋糕甜點

炭迎烏金

店內招牌附冰球的炭迎烏金,是老闆和茶改廠一起討論研發,選用烏青做重烘焙的炭迎烏金。渾厚飽滿且醇香、沉穩~倒入冰球杯約1/3,最能細品到清柔尾韻悠遠的茶香!

▲炭迎烏金
▲茶湯倒入冰球杯約1/3,最能細品到清柔尾韻悠遠的茶香
▲渾厚飽滿且醇香、沉穩的炭迎烏金,是店內招牌

琥珀紅茶

明顯蜜香的琥珀紅茶,風味圓潤、柔軟又細緻的香氣,恬淡好喝~

▲琥珀紅茶
▲風味圓潤、柔軟又細緻香氣的茶湯,恬淡好喝

紅玉初露

曾榮獲茶區冠軍茶葉的紅玉初露,調性明顯,是非常有個性的一款有機紅茶!帶有木質薄荷風味,既有茶韻又清冽迷人~

▲紅玉初露
▲帶有木質薄荷風味,既有茶韻又清冽迷人

朝暮烏青

柔順又甘醇的朝暮烏青,茶湯金黃、茶韻柔滑好入喉~尾韻的回甘風味完全不澀、不苦。

▲朝暮烏青
▲茶湯金黃、柔順又甘醇的茶韻好入喉

橘霞烏龍

選用1200~1600海拔的橘霞烏龍,採重烘焙製成茶葉。優雅濃郁的茉莉花香,細緻又厚實的風味非常飽滿~

▲橘霞烏龍
▲優雅濃郁的茉莉花香,細緻又厚實的風味非常飽滿

熟香烏龍生乳酪(甜甜圈獨享款)

每天限量供應的熟香烏龍生乳酪,都是採用歐洲、日本頂級奶油乳酪及鮮奶油,和百分之百台灣好茶葉每天手作製成~完全無添的熟香烏龍生乳酪,隨著出爐時間顏色會慢慢變淡。

外皮使用甘納許方式製作,再加入研磨細緻的烏龍茶葉,香氣獨特且紮實❤

▲熟香烏龍生乳酪
▲甘納許外皮加入研磨細緻的烏龍茶葉,香氣獨特且紮實

蜜香紅生乳酪(甜甜圈獨享款)

將研磨細緻的蜜香紅茶葉,結合鮮奶油及巧克力做成甘納許外皮的蜜香紅生乳酪。點點的茶葉不僅添香更豐富層次,蜜糖的輕甜茶香,與生乳酪交織成令人回味的風味~

▲蜜香紅生乳酪
▲蜜糖的輕甜茶香,與生乳酪交織成令人回味的層次風味

橙香

來自台灣柑橘果肉製作的橙香生乳酪蛋糕,清新的果香讓生乳酪濃而不膩又帶清爽風味~

▲橙香
▲清新的果香讓生乳酪濃而不膩又帶清爽風味

野生OREO

原味生乳酪做底的野生OREO,灑上細碎的OREO巧克力碎屑。濃郁的生乳酪奶香與OREO巧克的風味好契合~

▲野生OREO
▲濃郁的生乳酪奶香與OREO巧克的風味好契合

巧戀濃情

選用%數極高的純黑苦甜巧克力,和生乳酪結合的巧戀濃情。柔滑濃順如絲綢般的口感,雅緻風味讓編編好傾心❤

▲巧戀濃情
▲柔滑濃順如絲綢般的口感,雅緻風味讓人傾心

墨玉

以台南將軍區在地黑芝麻入味的墨玉,一入口噴發的芝麻香幾乎滿溢而出~濃而不烈的醇香造就獨特的風味口感!

▲墨玉
▲濃而不烈的醇香造就獨特的風味口感

芒果寶盒

方盒子系列的芒果寶盒,依不同季節推出當季產品,如草莓、白葡萄或藍莓等。夏季就選用當季芒果製作的芒果寶盒,搭配阿里山蜜香紅生乳酪蛋糕,及法國鐵塔牌奶油層層堆疊~清爽又奶香的輕透口感,伴隨芒果甜香風味也太讚了吧❤

▲芒果寶盒
▲清爽又奶香的輕透口感,伴隨芒果甜香風味也太讚

私房滷味拼盤

老闆自家研發滷製的私房滷味拼盤,有雞胗、豬耳朵、豆干、毛豆和韓式泡菜,搭配店內蜜香紅茶或烏龍茶等茶飲,意外的順搭!

▲私房滷味拼盤

手作茶點拼盤

一樣也是自家手烘的愛文芒果乾、金鑽風梨乾,再搭配南瓜酥和小方豆干的手作茶點拼盤。最適合和朋友一邊品茶、一邊食用的天然健康又不黏牙的小零嘴呢~

▲手作茶點拼盤

THE CARGO茶屋 店家資訊

店名:THE CARGO茶屋
地址:台南市中西區正興街76號
時間:13:00~00:00
電話:(06)2219696
公休:週三週四
粉絲頁:THE CARGO茶屋
官網:www.cargo-tea.com.tw
Google map:goo.gl/maps/2pLBJtgWWzec61Kr8

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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評分者:台南美食地圖
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