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台南豆菜麵推薦「順多製麵廠」!中營傳統市場裡只營業3小時的三代製麵老攤

2024-04-03
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中營傳統市場裡的順多製麵廠,傳承三代、歷史悠久~自製的麵體Q軟,搭配蒜頭醬油調味不過鹹且清爽,且附古早味肉燥,風味更勝一籌!

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台南豆菜麵推薦»順多製麵廠

豆菜麵是一種臺灣傳統麵食文化,盛行於臺南市溪北地區,主要地區涵蓋大內、六甲、下營、新營、柳營、白河等嘉南平原中心的六個區。順多製麵廠營業時間早上6點~9點~

順多製麵廠攤位在中營公有零售市場的12號攤位,現場除了販售傳統麵食的豆菜麵外,也有碗粿、粄條、麻糬、湯圓等製品~

編編小時候印像中的客家傳統粄條就是長這樣!

豆菜麵

一斤$40的豆菜麵,可以請店家把豆芽菜跟黃麵分開裝,這樣放進冰箱冷藏保存期限會比較長。麵體Q軟附蒜頭醬油及肉燥,風味一絕~

順多製麵廠 攤位資訊

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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評分者:台南美食地圖
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