台南東區美食 台南東區 餐酒館 / PUB 燒烤 宵夜

台南東區美食》當月壽星招待3000㏄啤酒的創意料理餐酒館,營業到凌晨3點的夜貓族宵夜美食殿堂!

2020-03-08

台南東區大同路的「家根-Home Roots創意酒肴」主打燒烤料理是夜貓族首選的宵夜美食。兩個年輕人回故鄉落地歸根,主廚將北部創新的無菜單料理工夫帶回台南,用日式料理的精神製作創意餐點,在復古老屋裡享受美食和特調美酒!當月壽星更招待3000㏄啤酒拎呼送🔞未成年請勿飲酒

馬力歐人偶迎賓

大同路台灣中油對面的 家根-Home Roots創意酒肴,門口有放置一隻非常顯眼的馬力歐充氣人偶在迎賓唷^Q^~

  • 當月壽星出示證件即招待3000㏄啤酒
  • 提供包場服務☎意洽店家(06)214-0328
  • 來店消費提供停車卷費用折抵
  • 戰斧類料理請提前一天預約
  • 攜帶酒類飲品每瓶額外酌收$500元開瓶費
  • 無煙開放式廚房吧檯

吧檯式開放廚房

推開玻璃門即見左手邊開放式廚房和檯前座位,右面紅磚頭牆面和磨石子地板的復古味道,讓老屋變的時髦了起來*∩_∩*

一樓座位區

四人座位的舒適沙發椅和一片綠葉網美牆,看著電視聊個天、酌飲小酒伴美食,簡直是太素C了有木有~´∀`♡

二樓座位區

踏上老屋特有的略陡峭磨石子樓梯,可容納14人的用餐空間~

可眺望一樓廚房的二樓用餐區,擺設老皮和龍貓等布偶增添童趣可愛呢^^~

清酒燒酒和各式啤酒

家根-Home Roots創意酒肴 除了提供北海道SAPPORO生啤酒之外,還有日本清酒、韓國燒酒和各種啤酒喔~有需要請向服務人員告知。

⚠禁止酒駕🚳未成年請勿飲酒🔞

餐桌均放置餐具&紙巾

每張餐桌均放置餐具和紙巾,若數量不夠或用完紙巾,請向服務人員告知。

MENU

家根-Home Roots創意酒肴 雖然以創意料理為主,但也有提供各式的酒精飲品和無酒精飲料。有套餐、串燒及各式沙拉、小點或炸物等等,除了戰斧需提前一天預約~
⚠禁止酒駕🚳未成年請勿飲酒🔞

豪飲酒柱 3000ml

家根使用來自日本最古老的啤酒-SAPPORO札幌啤酒。位於北緯43度擁有與慕尼黑和密爾沃基適合生長小麥、啤酒花的氣候條件,造就SAPPORO啤酒的高品質👍

⚠禁止酒駕🚳未成年請勿飲酒🔞

酒柱中間設計冰塊放置層,不僅可維持低溫且不會稀釋啤酒,很棒的設計👍

金甲有 3 公升的豪飲酒柱,愛喝啤酒的粉絲朋友真的別錯過!當月壽星店家招待3000㏄的啤酒拎呼送啦\(≧▽≦)/

豪飲酒柱共有三個出酒口的設計,不論坐哪裡都方便倒啤酒來喝啦٩(๑~▽~๑)۶

倒好倒滿的SAPPORO啤酒,泡沫細緻又順喉,朋友說好喝耶❤

巨峰葡萄氣泡飲&芒果氣泡飲

編編和雅芬選擇非酒精飲料的氣泡飲,甜甜香香的風味女生會很喜歡喔!也可以特調成香甜微醺的妹酒沙瓦系列❤

特製日式東坡肉 (每日限量)

獨家自製的日式東坡肉,用茄子和蝦子紅燒的創意料理~

幾乎吃不出茄子的味道,紅燒的非常入味且噴香,連不太敢吃茄子的朋友都覺得很可以耶♥ڡ♥

辛胡麻豕

三層肉切成條狀後再裹粉酥炸~外酥內軟帶麻香的風味超下酒,特製的胡麻醬汁讓肉條多了層次❤

大小好入口的辛胡麻豬,也是年輕主廚自己發想的創意料理喔👍

自製午仔魚一夜干

店家自曬自製的午仔魚一夜干,魚肉細緻且油脂豐富,外乾內濕且烤的恰恰好。剛端上桌時還能看見魚肉上層還冒著滾燙的細泡呢~

經過風乾熟成的午仔魚一夜干,不僅仍保有鮮甜的美味,味道更有深度呢❤雅芬非常喜歡這道^^~

奶油香辣蛤蠣

喜歡清酒香的朋友這道編編大推👍沒有多餘的調味,只有蔥、蒜和清酒,飽滿鮮甜的奶油香辣蛤蠣,非常配飯下酒🍺微嗆的辛辣散發著清酒的香氣,好吃耶❤

南蠻炸雞腿

特製的南蠻醬帶著柚子微酸甜的清爽風味,淋在去骨經過酥炸的雞腿上,既開胃又解膩喔^^~

鹽五花豬

主廚先將帶皮五花豬調味鹽醃,再切片後串上竹籤慢烤~油脂豐富的鹽五花豬很鹹香帶汁。

松阪豬 (蘋果醬)

整片松阪豬烤後切片,淋上主廚用蘋果和味噌特製的蘋果醬,再灑上細碎的腰果增添口感和香氣喔~

明太子大阪豆腐

仿日式大阪燒的明太子大阪豆腐,先將豆腐表皮煎的略Q韌有口感,再灑上柴魚片、明太子和照燒醬,口味還蠻特別且不賴耶๑^ڡ^๑

壽司披薩

非常有創意的一道料理!海苔舖底、加上白飯、蘆荀等,最後再舖上起司焗烤~非常特別也好吃的壽司披薩喔❤

蛋蛋の燒

蠻像大阪燒的蛋蛋の燒,用蛋取代麵糊,再搭配明太子的PP啵啵,還有柴魚和海帶絲,以照燒醬調味~也是一道涮嘴的下酒菜ˆڡˆ

紫蘇雞肉串

主廚選用幾乎沒有脂肪的雞胸肉,幾經料理微烤再淋上紫蘇醬和紫蘇葉。紫蘇雞肉串吃起來不會太乾且有味道~

熱炒時蔬-娃娃菜

嫩脆的娃娃菜+蟳肉絲和蒜頭清炒成帶點台味的日式熱炒,大家都覺得還蠻好吃的耶❤

停車折扣券

凡來店消費的顧客朋友們,車子停放於店後方的立德停車場,於結帳時記得向店家索取停車折扣券喔^^~

立德停車場

家根-Home Roots創意酒肴 的正後方 (立德八路十四巷),有一大片超過百坪的露天立德停車場。凡來店消費用餐,結帳時請向店家索取停車卷,便可折抵停車費用喔!

落葉歸根的創意料理餐酒館

家根-Home Roots創意酒肴 是由一對從小就認識的阿威與阿拓,一同相互扶持開設的創意料理餐酒館~畢業後出了社會四處漂流於各大城市中,最後兩位年輕人帶著夢想和理想從異地回台南家鄉落地歸根。阿拓將在台北做無菜單料理的精神帶回台南,更結合日式與西式的獨家創意美食,開設了這間有美食也有美酒,還有故事的情義餐酒館❤

另外得知他們的食材、醬料或是裝潢,都是他們兩位親手囊括,真不簡單‼️

🏡家根-Home Roots創意酒肴
📮地址:台南市東區大同路二段257號
⌚時間:17:30~03:30
☎電話:(06)214-0328
⛔公休:每週三公休
🚩粉絲頁:家根-Home Roots創意酒肴

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