台南中西區美食 麵食/飯/粥/水餃

台南中西區美食》淋老師手工養生拌麵/台南拌麵輕食健康無負擔

2020-08-26

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淋老師手工養生涼麵位在台南中正商圈,中正商圈是台南市歷史最悠久的商業區,早期以生活精品、戲院、服飾,與美食小吃等聞名~而今延伸到附近的正興商圈,在友愛街上有俥亭停車場,走到中正路上只要五分鐘

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看到店名「淋老師卡好」我笑了,讓我想起我前同事嘴裡常說的一句,就是「淋老師卡好」,想不到居然有人取這店名XD其實是二位老闆都姓林,而涼麵需要淋上醬汁,所以店名取自林的諧音「淋老師」,真是有趣又好記

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看到員工的制服我再次笑了,所有員工都穿著小學制服,還戴上帽子,可想而知,老闆是有多想當老師啊!

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店內環境位子都是採用國小的桌椅,坐在國小的桌椅用餐像是回到了小學,滿滿的回憶瞬間湧入心頭,讓我重溫一下想著,那些年我們一起經歷過的青春歲月

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淋老師手工養生涼麵主打各式涼麵,還有小菜、關東煮、湯品、飲料

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點餐桌上有個小黑板介紹,點餐員會介紹可單點,也可以升等套餐只要加40元

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公佈欄上有介紹新上市的產品

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黑板的左邊寫著合作社極推,其實是店家的menu,價位真的超級平價

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黑板的右邊寫著校規守則,其實是店家的用餐SOP

  1. 請至櫃檯點餐結帳
  2. 等待叫號取餐

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3.餐具、辣油包自取

店家提醒:醬料包使用前搖均勻酌量加

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4.用餐完將餐盤拿到門口做分類

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還有留言板~可以將寶貴的意見留給淋老師

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☀關東煮

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關東煮很平價一支10元,一次購買滿6支50元。看到這關東煮就想起小學放學回家前,都會先去買個黑輪米血吃完才回家,在淋老師這裡讓我回憶滿滿

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☀養生黑芝麻涼麵

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養生黑芝麻涼麵除了涼麵,還有配菜紅蘿蔔、玉米、小黃瓜,醬汁包跟芝麻醬,不添加防腐劑及人工辛香料

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先淋上醬汁

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再淋上芝麻醬拌一拌

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濃濃的芝麻香味,令人一口接著一口停不下來,淋上檸檬又是另一種提味

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☀醬香毛豆涼麵

涼麵的麵條是用毛豆製作,原配菜是要放毛豆的,因為季節性關係用海藻取代毛豆

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我個人很喜歡海藻

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淋上醬汁拌一拌

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色彩繽紛,光用看就讓人很討喜,涼麵吃起來很清爽順口,很適合目前想吃輕食的我,重點是吃多了也不怕增加身體負擔

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☀蔥醬水煮雞柳

水煮過的雞肉淋上蔥油醬,蔥油醬是店家自己調製的,用新鮮食材蔥、薑、洋蔥、油做成的,雞肉很嫩滑口不會硬,也不會柴柴的

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☀香蔥烤雞腿排

烤過的雞腿排淋上蔥油醬,店裡的料理都是以烤跟水煮方式烹調,不用炸的,讓顧客吃美味又健康,店家推薦吃涼麵時,可以點上面這兩道雞料理

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☀綜合魚丸湯

想不到魚丸湯20元料這麼多

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☀現做小菜

每天菜色不固定會有所變動

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☀無糖黑茶是普洱茶

有淡淡的普洱味道

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這裡有提供三種飲料黑茶、紅茶、綠茶,不喝湯也可以來杯飲料,如果你也喜歡吃涼麵,真心推薦淋老師給大家

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淋老師手工養生拌麵
地址:台南市中西區中正路191號
營業時間:10:30~19:30
電話:06-2210630
粉絲專頁:淋老師手工養生拌麵

本文駐站編輯:艾小姐

台南部落客:艾小姐

喜歡吃喝玩樂的我,用攝影來記錄我的生活點滴,

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2011.02.17上蘋果日報「美食王蘋果副刊」

 

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