台南中西區美食 台南小吃

台南中西區美食︱從路邊攤到店面的30年古早味老店小吃,隱密在不起眼的巷弄裡,只賣米粉炒和豬血湯~

2019-10-23
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台南巷弄裡到處隱藏著老店美食!這間經營30年的慶中街豬血湯-葉家豬血湯,入口超級不顯眼~早期從路邊攤到現在藏身在巷弄的店面裡。老派的內用環境讓編編以為回到阿嬤A燥咖吃飯說😂

以為是私人民宅的入口處XD~

五妃街與慶中街口,在一顆大樹後面的小巷弄,如果沒有慶中街豬血湯-葉家豬血湯招牌指引的話,真讓人無法想像裡面竟然有一間已賣了30多年的老店小吃😲

沿著指標大膽的走進去吧XD~

很古早味且乾淨的用餐環境

完全就像小時候到阿嬤家吃飯時的燥咖嘛~老式的花紋拼接地磚超有FU!只是天花板是輕鋼架,不是三合院的橫梁木屋頂😂

牆上有媒體採訪的簽名耶❤

店內只有賣米粉炒跟豬血湯

慶中街豬血湯-葉家豬血湯只有老闆跟闆娘兩個人,賣的小吃也很簡單,就米粉炒和豬血湯等小菜共5樣~
餐具都放在窗口。進到店內直接跟老闆們說要吃什麼就OK囉^^

米粉炒(或是炒米粉也行)

叫餐後老闆手腳很快速的將米粉從大鍋裡夾出來,再淋上特製的豬肉燥!可別小看那鍋豬肉燥,傳統手藝的古早味,是讓人吃了會懷念上癮的呢❤

慶中街豬血湯-葉家豬血湯的米粉炒是濕潤的那種~肉燥的香和QQ的米粉,還有脆脆的豆芽菜。很簡單又樸素的一盤中式小吃,卻是很多出外遊子或在地居民從小吃到大會思念的老味道❤

可依個人喜好選擇添加甜辣醬喔^^

豬血加腸湯

用豬大骨熬的淡白湯底,和大塊又扎實的豬血塊,隨後放入一定要加的酸菜,最後再剪一段小腸~完成❤

有的地方豬血湯會加沙茶,這邊的沒有喔~而且慶中街豬血湯-葉家豬血湯的湯頭看似清淡,其實喝起來還蠻有味道的呢~
豬血是扎實帶脆的口感,給蠻多塊的。加入酸菜、韭菜的豬血湯,金甲美拍拎耶❤軟Q軟Q的小腸,喜歡的必點嘿~

每個月的公休都在白板上

慶中街豬血湯-葉家豬血湯每個月固定公休星期一跟農曆的初三、十七號。店裡有掛一個白板,每個月店家都會將店休日寫在上面~所以想吃這傳統的古早味米粉炒、豬血湯,記得要看行事曆再來喔^^~

🏡慶中街豬血湯-葉家豬血湯
📮地址:台南市中西區慶中街24號
⌚時間:09:30~18:30
☎電話:(06)214-1005
🚩粉絲頁:慶中街豬血湯-葉家豬血湯
💻公休日:請參閱店家粉絲頁

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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