台南東區美食│老闆紮實的日料工夫以創新的手法少見的食材,不時讓客人驚豔連連

台南推薦客製化美食聚餐日式料理-銀樂日式手創料理

在台南東區南紡購物中心附近低調開業近十年的【銀樂日式手創料理】!老闆來自銀座及聚樂的札實日式料理手藝~提供當季生鮮的季節料理,還有專屬的客製化料理~更從日本、澎湖新鮮空運直送!不論是多人聚餐如公司尾牙、春酒……或是小型聚會、晚餐、宵夜等,都是個很適合呷奔的賀so在喔ˆڡˆ

▼裕農路近後甲圓環的銀樂日式手創料理

就在裕農路全聯隔壁的銀樂日式手創料理,店旁邊及店後面(從巷子進來)都有提供停車位喔!附近亦有付費停車場~

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▼室內與室外內用區

室內有提供提供冷氣,室外則是可以吸煙的用餐區!可依大家的喜好決定要坐室內或室外喔^^~

二樓還有提供多人包廂,包廂基本低消分別為$5000及$8000元。均有附設陽台,癮君子不用特地跑到樓下抽煙呦!

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▼每天到漁港進貨的新鮮海產

老闆每天凌晨1~2點,就到漁港尋找當天料理的新鮮海產!有時會有一些意外的驚喜食材,或是也可以向老闆預訂特殊食材喔^^~

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▼今日獻立

獻立就是日文禮物的意思,意指今天提供的餐點,會依老闆當天採買到的食材,而做不同的變換喔`(*∩_∩*)′

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銀樂日式手創料理圖片目錄菜單

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清蒸螃蟹2隻

當天有採買到才能特別提供的限量餐點喔!紅蟳飽滿的蟹膏或蟹黃,開啟今年第一蟹肉的美味啦♥ڡ♥

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烤玫塊龍蝦2隻

同樣也是屬於當天有採買到才會提供的限量餐點!淺粉帶白斑點花紋的玫瑰龍蝦,蝦肉飽滿且彈牙,蝦頭濃濃的蝦膏與蝦黃,是其美味的最大特點喔๑✪ꇵ✪๑

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烤鮪魚下巴1隻

使用炭火慢烤,從點餐到送餐需等待20~30分鐘喔!(人多時等候時間可能更長~)

愈接近骨頭的鮪魚肉顏色愈深,其油脂也愈是豐富,算是老饕喜歡的部份❤趁熱吃最能感受到油脂化在舌尖的美味呦♥∀♥

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伊勢蝦蘿蔓卷1份

伊勢蝦與鮭魚海膽的蘿蔓卷,底下放上特調的海苔醬,整體風味更融洽且鮮甜好吃耶ฅ(๑*▽*๑)ฅ

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鹽焗草蝦1份

六隻特別挑過大小的鹽焗草蝦,放在粗鹽上蒸烤到熟!彈牙脆甜的草蝦,新鮮口感不在話下~幾乎是秒殺料理XD!

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鮭魚海藻生魚片1份

喜歡吃生魚片的很推薦這道鮭魚海藻生魚片喔!店家先簡單調味過的鮭魚片與鮭魚卵,在嘴裡與海藻共舞的P啵口感,滿口鮮甜濃郁的鮭魚風味❤

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炸蝦壽司1份

有特別調製的酥炸麵衣,與脆口的蝦肉、壽司醋飯,完全融合成順口的風味!就算是放涼了再吃,炸蝦的麵衣依舊酥脆耶~✪ꇵ✪

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鮮蝦起司揚1份

會拉絲的鮮蝦起司揚,很濃香的起司裡有脆Q的蝦肉,建議要熱熱吃才是最佳品嚐的風味喔v(=∩_∩=)フ

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嗆辣肥腸1份

煮的入味的嗆辣肥腸,香辣軟香!底下亦是入味的雞蛋豆腐~不論是下飯還是配酒,都好適合😍

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金沙中卷1份

每一塊脆軟的中卷都包覆著鹹蛋黃,脆軟的中卷鹹酥夠味,也是道適合吃飯、配酒的下酒菜喔^з^

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綜合海鮮沙拉1份

鮮蝦、章魚、海藻等,組合成一盤色彩繽紛的綜合海鮮沙拉。淋上店家自製的和風醬,章魚脆鮮、白蝦鮮甜、海藻蔬菜Q脆可口,非常清爽解膩的一道沙拉喔^^

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日式炒麵1份

有點像廣島燒的日式炒麵,加入甜醬、美乃滋與柴魚片料理,層次分明的日式炒麵蠻不錯的呢@( ̄▽ ̄)@

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蜆蒜鍋(小鍋)

先將蒜頭用慢火燉煮而成的濃白湯,整鍋滿滿的碎蒜入口一抿幾乎就軟化掉~沒有蒜頭的辛辣風味,只留下滿滿一鍋的濃蒜香味……蜆肉增添鮮味,喝到最後一口都唇齒留香的好喝耶๑♡∀♡๑

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▼銀樂提供不一樣的日式手作料理

歡慶聚餐或一般用餐時,想吃不一樣或特別的日式料理,【銀樂日式手創料理】可依預算設計專屬的客製化菜單喔♡~(^з^)-♡

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🏡銀樂日式手創料理
📮銀樂日式手創料理地址:台南市東區裕農路446巷6號
⌚銀樂日式手創料理時間:17:00開始營業~00:30最後點餐~01:00打烊
☎ 銀樂日式手創料理電話:(06)236-5189
🚩粉絲頁:銀樂日式手創料理
🚫公休日:7月起固定公休星期一(如有變更,會在粉絲團通知)


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