台南中西區美食│日式居酒屋氛圍的鐵板料理,創作型餐點很歡迎,是你晚上消夜好去處,現在六日中午也開賣啦!

台南在地人推薦的居酒屋鐵板料理-BD 鐵板食作。台南鐵板魂。啤酒。

台南中西區府前路上的鐵板料理【BD 鐵板食作。台南鐵板魂。啤酒。】!是在地人很推薦的晚餐、宵夜的美食窟喔!每道鐵板料理都是老闆用心製作也曾獲得新聞媒體報導,時不時還會有創意的小東西~真的很適合下班時揪上同事或朋友來一起品嚐的深夜鐵板料理呦♡(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡ ※現在六日中午也有營業喔!外地的朋友可以來嚐嚐這台南獨有的好味道喔※

▼老屋外型的BD 鐵板食作

從東門圓環走府前路過來,不甘中醫的前面即見BD的黑色圓招~老屋外型的BD有點低調……需要放慢速度,不然不知不覺就會經過😅

提供包場服務客製化菜單料理僅BD粉專預約訂位假日中午開放預約訂位每人低消$250元

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▼預約內用規範

店門旁邊的小黑板上,寫著BD 鐵板食作的內用事項~再請各位粉粉們注意唷^^

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▼內用客滿狀態

幸好JACK有事先線上訂位~以前只有晚餐、宵夜時段營業的BD 鐵板食作,一開放假日中午營業,就滿位啦!生意之好難怪格友大推👍

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▼店內菜單及黑板上的隱藏餐點

店內餐點一律採現點現煎!目錄分作:主食類副食類湯品類甜點類有酒精及無酒精飲品~

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▼每週精選單杯分享清酒

有些料理好適合小酌一杯,店家也有提供清酒麒麟生啤酒喔!這星期是精選『奧飛驒吟釀生囲』及限量『草莓酒』⊂( ̄(エ) ̄)⊃

※未成年請勿飲酒.喝酒不開車,開車不喝酒※

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▼調味料DIY

座位前都會有一小方盤,上面放著鹽、胡椒粉、七味粉的基本調味料~最右邊的辣椒可是老闆自煉的唷!喜歡吃辣的可以嚐試^^~

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▼認真料理的老闆,其實笑起來蠻靦腆的〃ˆωˆ〃

我們到的時候正好是客滿狀態,所以編編在等待餐點的同時,就順便給認真料理的老闆偷偷照了一張XDDD~(認真的男人就是帥😁

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▼主食【黃金雞腿】

雞皮煎的金黃酥脆,貼心的切成適合入口的大小!夾起一塊雞腿肉,斷面的肉質呈現淡淡粉的色澤,熟度拿捏的剛好~

直接吃幾乎沒有調味過的雞腿肉,很原汁的恬淡肉汁與酥脆的雞皮~隨後再沾取老闆用麥芽糖及味醂等特調的和風醬,截然不同的層次風味喔๑♜ڡ♜๑

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▼副食【鐵板臭豆腐】

如果突然聞到一股特別的發酵味道,別懷疑,就是這道味道特殊的鐵板臭豆腐啦ヾ(≧▽≦*)o

台灣小吃臭豆腐搖身一變創意鐵板料理,上層特製的胡麻醬與軟綿又札實的臭豆腐結合,意外的美味耶❤(吃完後說話的口氣有夠迷人😂

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▼副食【羅勒蛋捲】

直接在鐵板上一層一層捲起來的羅勒蛋捲,蠻考驗廚師的火候及煎功呢!

一塊塊蛋捲每面都煎的微焦,吃起來的口感介於玉子燒與歐姆蛋之間的軟硬度~是道台式與日式的組合呦😋

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▼副食【大阪燒章魚】

老闆自調的麵糊裡加入高麗菜與章魚塊等,將特製的芥末醬澆淋成網狀,再灑上海苔粉及跳舞的柴魚片。一份厚實的大阪燒章魚熱騰騰上桌!

至少1公分厚的大阪燒,用附餐的小平鏟切成一塊塊。高麗菜脆軟、章魚塊Q彈,鹹香提味的醬料與柴魚片等,非常有飽足感的一份餐點ლ(´ڡ`ლ)

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▼副食【鐵板娃娃菜】

本身就蠻愛吃娃娃菜的JACK,看到餐點就立馬點上一份~

帶著奶油香氣蒸煎成飽水的鐵板娃娃菜,嫩脆甜香!起鍋前才灑上些許的鹽巴提甜調味,非常清甜爽口的一道嫩菜料理呢ノ≧ڡ≦

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▼單點【白飯】

吃鐵板料理怎能少了白飯呢!單點兩碗白飯,米粒煮的透亮Q彈,搭配餐點又能飽肚๑◔‿◔๑

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▼酒精飲品【KIRIN生啤酒】

有點熱的天氣,來杯冰涼涼的生啤酒,跟三五好友聊天吃飯小酌,好不愜意呀* ̄︶ ̄*

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▼餐後桌面清潔

只要有客人用完餐,店員或老闆收拾完餐盤,就會一手拿噴劑一手拿抹布,一邊噴消毒水一邊擦桌子~非常注重衛生乾淨這塊呢!

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BD 鐵板食作可包場或客製化料理喔~

JACK很喜歡吃鐵板料理,因為能近距離的看著廚師揮舞著鏟匙料理食材,及時不時撲鼻的香味,不論是視覺或是味覺上,都是一種享受!

一邊吃著餐點,一邊跟廚師閒話家常~簡單輕鬆的自在氛圍,真的很Relax……ヾ(´︶`♡)ノ

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🏡BD 鐵板食作。台南鐵板魂。啤酒。
📮BD 鐵板食作。台南鐵板魂。啤酒。地址:台南市中西區府前路一段100號
⌚BD 鐵板食作。台南鐵板魂。啤酒。時間:週三到週五18:00~24:00
⌚BD 鐵板食作。台南鐵板魂。啤酒。時間:週六、日11:00~14:00︱18:00~24:00
🚩粉絲頁訂位:BD 鐵板食作。台南鐵板魂。啤酒。
🚫公休日:每週一、二公休


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