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台南拉麵推薦「Jo-sho石燒火山拉麵」!一碗充滿”算計”的拉麵,只為了讓你吃到完美狀態

2022-09-19
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中西區府前路二段的「Jo-sho石燒火山拉麵」,必吃老虎辣醬豚骨拉麵!提供豚骨火山拉麵醬油火山拉麵味噌火山拉麵三種口味。加Line好友送炙烤叉燒(每次消費每次送)

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台南拉麵推薦»Jo-sho石燒火山拉麵

來自日本栃木縣道地的石燒火山拉麵,是台南唯一的火山拉麵!Jo-sho石燒火山拉麵師承日本技術、每天熬煮40斤豚骨高湯,300度石鍋保溫,吃到最後一口都熱呼呼的美味拉麵,就在府前路二段與國華街轉角~

  • 免費續麵一次
  • 預約/訂購☎(06)223-4969
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  • 憑餐紙截角送韓式泡菜
▲府前路二段+國華街轉角的Jo-sho石燒火山拉麵
Jo-sho石燒火山拉麵營業時間分午餐、晚餐兩個時段
▲加Line好友送炙烤叉燒(每次消費每次送)

Jo-sho石燒火山拉麵 用餐環境

以雙人木桌椅及吧檯區,結合牆壁日本街景圖,打造濃濃的日式風格。並且每個座位都貼心設有插座及USB插槽,吧台區後方牆壁更設有掛勾可放置外套等衣物!

▲Jo-sho石燒火山拉麵店前方座位區
▲Jo-sho石燒火山拉麵店吧檯區
▲每個座位都貼心設有插座及USB插槽

吧檯區後方的自助區,提供冰水、調味料及衛生紙等,讓客人自行取用~

▲吧檯區後方的自助區
▲出餐口與吧台區轉角,亦有設置筷子、衛生紙及調味粉等,供客人自行取用

Jo-sho石燒火山拉麵 菜單目錄

Jo-sho石燒火山拉麵每天熬煮40斤豚骨高湯,以豚骨湯為基底,提供豚骨醬油味噌三種口味,並搭配梅花叉燒雞叉燒、和海老炸蝦主食組合~若有吃辣的朋友大推『老虎辣醬拉麵系列』

▲Jo-sho石燒火山拉麵價目表MENU
▲Jo-sho石燒火山拉麵價目表MENU

點餐後才開始煮麵、熱石鍋、切片炙燒等,開放式廚房讓人全程看得見,乾淨、衛生讓人”食”在安心~

▲開放式廚房讓人全程看見的乾淨、衛生,讓人”食”在安心
▲點餐後才切片炙燒的梅花叉燒、雞叉燒
▲老虎炙燒雞叉燒味噌拉麵(前)、炙燒梅花叉燒豚骨拉麵(後)、海老炸蝦、日式胡麻冷豆腐、紅玉紅茶

炙燒梅花叉燒豚骨拉麵

每一碗拉麵都可選擇湯頭濃淡及蔥花、辣度!炙燒梅花叉燒豚骨拉麵有超大塊又厚實的梅花叉燒2片、還有木耳、筍干、海苔和溏心蛋,及OEM特製的偏硬細麵條。上桌後才倒入豚骨高湯,咕嘟嘟滾煮的畫面帶來視覺與味覺的雙重享受~

▲炙燒梅花叉燒豚骨拉麵
▲上桌後才倒入豚骨高湯(小心石鍋邊緣燙手)
▲咕嘟嘟滾煮的畫面帶來視覺與味覺的雙重享受

厚實的梅花叉燒超大塊,點餐後刷上特製醬汁再炙燒。帶點油脂的叉燒油而不膩,軟Q紮實的口感帶點焦香風味!

▲厚實的梅花叉燒油而不膩

請工廠OEM製作偏硬的細麵條,彈性佳、易吸附湯汁,細而帶勁的口感吃到最後一口都仍有咬勁!

▲OEM製作偏日本口感的硬細麵條,有勁道且易吸附湯汁

老虎炙燒雞叉燒味噌拉麵

加入老闆特製獨門辣醬的老虎炙燒雞叉燒味噌拉麵,辣中帶香讓味噌湯頭更濃香有層次!搭配雞胸肉特製的雞叉燒,及配菜木耳、筍干、海苔、溏心蛋,和細麵條。一樣上桌後才倒入高湯~

▲老虎炙燒雞叉燒味噌拉麵
▲上桌後才倒入味噌豚骨高湯(小心石鍋邊緣燙手)

老虎辣醬與味噌湯頭,交融成辛辣又溫潤的鹹香醇厚,讓人欲罷不能❤

▲鹹香醇厚的溫潤辛辣風味,超契合的美味

特選雞胸肉製作的雞叉燒,紮實帶嫩的口感潤而不柴~

▲紮實帶嫩的雞叉燒,口感潤而不柴

請工廠OEM製作偏硬的細麵條,彈性佳、易吸附湯汁,細而帶勁的口感吃到最後一口都仍有咬勁!

▲OEM製作偏日本口感的硬細麵條,有勁道且易吸附湯汁

海老炸蝦/日式胡麻冷豆腐

金黃酥脆的海老炸蝦,使用特製炸粉一口咬下超咔滋!外衣酥脆、鮮蝦彈牙,可單點亦可作拉麵主食選擇之一喔~日式胡麻冷豆腐選用不含黃豆的芙蓉豆腐,又稱日式卵豆腐。極緻滑嫩的豆腐帶著濃郁的芝麻香,風味迷人~

▲金黃酥脆的海老炸蝦,亦可作拉麵主食選擇
▲極緻滑嫩的日式胡麻冷豆腐,芝麻醬香風味迷人

韓式泡菜/紅玉紅茶

老闆自製的韓式泡菜,軟脆微辛辣,可憑餐紙截角就免費招待一份喔!(限下次使用)   茶味厚實微微甜的紅玉紅茶~

▲軟脆微辛辣的韓式泡菜,可憑餐紙截角免費招待(限下次使用)
▲茶味厚實微微甜的紅玉紅茶

Jo-sho石燒火山拉麵 店家資訊

店家:Jo-sho石燒火山拉麵
地址:台南市中西區府前路二段25號
時間:11:30~14:30︱17:30~21:30
電話:(06)223-4969
公休:週四
粉絲頁:Jo-sho石燒火山拉麵《府前壹店》
Line@:Jo-sho石燒火山拉麵

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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