台南南區美食 小吃 宵夜

台南南區美食》在地經營30多年依舊美味的鴨肉專賣店!道地的口味、大眾化的價格,是附近鄰居吃多年都不膩的口袋店

2021-01-21
從早上10點半營業到半夜12點半的的「柴記當歸鴨、鴨肉羹」,是誠翊康健店闆娘跟店員大推的在地美味老店。每天都能看得到柴記採買的新鮮鴨肉,熬煮湯底。

柴記當歸鴨

柴記雖然是間在地老店,但老闆說他們每隔一段時間就會大掃除,所以店內依舊維持的很整潔呢~餐檯上的鴨肉是老闆每天採買進貨,一隻隻油亮飽滿的好誘人,我們立刻點一份鴨肉!

▲整潔乾淨的用餐環境

▲油光水滑的鴨肉看起來就很可口

柴記當歸鴨、鴨肉羹菜單目錄MENU

柴記店內所有餐點幾乎都跟鴨肉有關,每一份餐點都是銅板價格,編編們都覺得不貴~

▲柴記當歸鴨菜單

鴨肉

現點現切的鴨肉,肉質非常鮮嫩多汁,朋友和編編都被它驚豔到的美味~

▲現點鴨肉切盤非常美味好吃

當歸鴨麵線

編編點了一碗當歸鴨麵線,一隻的鴨腿軟嫩又彈牙、手工麵線Q彈不軟爛、當歸湯淡淡的中藥香蠻好喝的呢❤

▲當歸鴨麵線的鴨腿不小隻呢~

鴨肉飯

柴記的鴨肉飯還有附些許的筍乾,淋上鴨油的鴨肉飯油香好吃,鴨肉也不柴真的讚!

▲內用比外帶便宜10元的鴨肉飯,油香好吃

鴨腸仔湯

用整隻鴨下去熬煮的高湯清甜美味,鴨腸處理的很乾淨,脆口又沒有惱人的腥味~清湯超好喝的,喝不夠可以再請老闆免費加湯喔!

▲清甜好喝的清湯和脆口有咬勁的鴨腸

燙青菜

只有冬天才吃得到的芥菜(刈菜),用鴨油湯燙過的芥菜不澀不腥,脆嫩好吃耶~老闆自己也很推薦這盤菜❤

▲脆甜可口的芥菜因為多了鴨油的香不澀好吃

柴記當歸鴨是間專門販售鴨肉的30多年老店,店內乾淨整潔,是許多在地人多年都吃不膩的美味小吃店~

🏡柴記當歸鴨
📮地址:台南市南區健康路二段30號
⌚時間:10:30~24:30
☎電話:(06)229-3806
🚩粉絲頁:柴記當歸鴨

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