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台南仁德美食推薦「臭灶腳-仁德總店」!獨家中藥熬湯料好實在的臭豆腐煲~素食可吃

2022-04-10

仁德鍾厝夜市中清路上的「臭灶腳-台南仁德總店」,選用台北深坑產地直送的清蒸麻辣臭豆腐,獨門中藥高湯製作的豆腐煲鴨血煲綜合煲素食臭豆腐煲,內用古早味紅茶無限暢飲,還能免費加湯有夠讚!

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台南仁德美食推薦»臭灶腳-台南仁德總店

加入大量蔬菜、香菇和獨家中藥配方,熬煮成臭豆腐煲的臭灶腳-台南仁德總店,幾乎零澱粉的餐點超受健身和飲食控制朋友的青睞~鄰近奇美博物館、石鼓文化村、三井outlet等台南旅遊景點,蠻多外地遊客上下仁德交流道也會前來一嚐的在地台南仁德美食。店周邊附設免費停車場,一家大小開車出遊用餐也超方便※配合政府防疫政策※

  • 外帶/預約☎(06)279-2313
  • 內用飲料無限暢飲、免費續湯
  • 與知名平台合作提供外送服務

▲中清路上的臭灶腳-台南仁德總店

▲臭灶腳-台南仁德總店配合政府防疫政策

臭灶腳-台南仁德總店不僅店前路邊可停車,店周圍的中清路+仁義路口,和仁義路95巷公有停車場,都是只要步行1~2分鐘的免費停車場。

▲步行約2分鐘的仁義路95巷公有停車場

▲步行約1分鐘的中清路+仁義路口停車場

台南仁德美食推薦»臭灶腳-台南仁德總店營業時間

臭灶腳-台南仁德總店用餐時間分中午和晚上二個時段,中餐10:30~14:00︱晚餐16:00~20:30。店內每天準備三大鍋鴨血煲、豆腐煲和素食煲,有原味、辣味可選擇。其中辣味還細心分微微辣到大辣共五階段呢!

▲臭灶腳-台南仁德總店營業時間

▲每天新鮮熬煮的三大鍋臭豆腐鴨血煲,分原味、辣味和素食口味

▲豆腐和鴨血都在鍋裡慢火滾煮,待客人點餐才夾出裝碗,保證入味

台南仁德美食推薦»臭灶腳-台南仁德總店用餐環境

有點復古的暖光用餐環境,餐具、沾醬和紅茶內用一律自取。吃辣的朋友可嘗試店家自製的獨家辣醬,有加蒜頭更提香~古早味紅茶固定甜度可一直續杯XD

▲臭灶腳-台南仁德總店用餐環境

▲餐具、沾醬和紅茶內用自取

▲店家自製的獨家辣醬,內含蒜頭超提味

▲固定甜度的古早味紅茶順口好喝,可無限暢飲

臭灶腳-台南仁德總店菜單目錄

除了提供豆腐煲鴨血煲綜合煲外,肉燥飯亦是必點的主食之一!也可依個人喜好加點冬粉、科學麵或肉片。如果喜歡吃大腸的朋友,編編也蠻推薦他們家的滷大腸唷~

臭灶腳還將辣度區分為:大辣、中辣、小辣、微辣和微微辣,共五種辣度超細心!

▲臭灶腳-台南仁德總店價目表menu

▲2個人可以點一碗綜合煲+肉燥飯和些許小菜,就能吃飽飽又不貴

綜合煲(小辣)+豬肉片+大腸

台北深坑清蒸麻辣臭豆腐+鴨血組合的綜合煲,使用獨家配方中藥包熬製的高湯醇厚夠味。單點的大腸和豬肉片,直接加在綜合煲裡~佐以蔬菜、菇類等等,一整碗真的是料多味美超實在❤

鴨血採買回來要先泡流水處理腥味,再放入店家特製的麻辣湯底浸泡,非常軟嫩入味又麻香~深坑臭豆腐和蔬菜中藥湯底燉煮多時,臭香的紮實口感很夠味!

▲鴨血Q嫩又入味,喜歡吃鴨血的朋友可單獨點鴨血煲

▲紮實口感的臭豆腐,直接吃非常臭香夠味

編編個人蠻喜歡他們家的大腸,滷的鹹香Q軟很是入味~還有台灣本土的豬肉片,煮燙熟後放置煲內,沾醬料就很簡單味美!

▲大腸滷的鹹香入味編編喜歡❤

▲台灣豬肉的肉片直接川燙,沾醬就很簡單美味

肉燥飯

闆娘使用新鮮的紅蔥頭爆炒提香的肉燥飯,肉皮油亮誘人。入口一抿就化開的軟嫩鹹香,跟台南偏甜的口味很不一樣,編編個人蠻喜歡的❤

▲肉燥飯

▲肉皮滷的超透又入味,放入嘴裡幾乎就化在舌尖的鹹香滋味很銷魂~

燙青菜-地瓜葉

有多款蔬菜可選的燙青菜,編編選擇地瓜葉。清燙後拌上蒜汁、鹽巴和肉燥調味,就是一道現點現燙的簡單小菜~(可做素食)

▲燙青菜-地瓜葉

▲蒜汁、鹽巴拌勻再淋上肉燥,就是一道簡單可口的燙青菜

泡菜

使用高麗菜自製的台式泡菜,微酸微甜清脆爽口,解膩又開胃~

▲台式泡菜

▲清脆爽口的台式泡菜,微酸微甜超解膩

臭灶腳-台南仁德總店店家資訊

位在仁德鍾厝夜市中清路上的「臭灶腳-台南仁德總店」,使用來自台北深坑產地直送的清蒸麻辣臭豆腐,加入獨家中藥配方和多種蔬菜、香菇熬製的原味、辣味和素食臭豆腐煲~幾乎零澱粉的臭豆腐煲,非常受健身和飲食控制朋友的喜愛和青睞呢!

🏡臭灶腳-台南仁德總店
📮地址:台南市仁德區中清路19號
⌚時間:10:30~14:00︱16:00~20:30
☎電話:(06)279-2313
⛔公休:每週六公休
🚩粉絲頁:臭灶腳-台南仁德總店 台北深坑清蒸麻辣臭豆腐

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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