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台南小吃推薦「蚵仔煎蒙古烤肉」!傳承父親唯爾康夜市(現南工夜市)經營至今近40年的夜市美食

2023-10-02
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承襲父親、阿姨好味道的蚵仔煎蒙古烤肉,原在鹽埕北極殿前販售。現搬遷至步行約5分鐘的鹽埕廣真宮前、鹽埕圖書館旁~周邊更好停車用餐好方便!

台南小吃推薦»蚵仔煎蒙古烤肉

蚵仔煎蒙古烤肉位於鹽埕圖書館附近的廣真宮廣場前,從中午11點半營業到晚上11點。提供午餐、下午茶、晚餐、宵夜點心的全天候販售,更有外送服務也太讚!

  • 預約外送0970-636159
  • 提供內用、外帶服務
蚵仔煎蒙古烤肉位於廣真宮廣場前、鹽埕圖書館附近
▲店家提供外送、外帶服務

老闆每天至永康兵仔市場採買新鮮食材,選用將軍鯤鯓港的蚵仔、及興達港魚丸等,就算是庶民小吃從食材上的提供也不馬虎~

▲現點現做的各式食材,都是老闆每天到兵仔市採買的新鮮貨
▲先將蚵仔煎過後,放上大把的豆芽菜後再倒入粉漿水和雞蛋,兩面煎的恰恰最後再放上小白菜,起鍋淋上海山醬就是平民美食的蚵仔煎啦~

蚵仔煎蒙古烤肉 內用區

蚵仔煎蒙古烤肉於車棚後方,設置簡易的桌椅供客人內用。

蚵仔煎蒙古烤肉提供簡易座位區

蚵仔煎蒙古烤肉 菜單DM

店家不僅提供蚵仔煎,也有蝦仁煎蛋煎綜合煎炸春捲魚丸湯等。蒙古烤肉有牛肉、豬肉、雞肉等主食選擇,並附白飯一碗

蚵仔煎蒙古烤肉目錄MENU價目表
▲蚵仔煎、蒙古烤肉、綜合炸物(隱藏版)、紅茶

蚵仔煎

選用將軍鯤鯓港的蚵仔,煎過後依序放上豆芽菜、粉漿水、雞蛋和小白菜,再兩面煎的微焦恰恰後起鍋,淋上獨家自製的海山醬,即為台灣的傳統平民小吃蚵仔煎。因為煎2面且煎的較恰,搭上較沒有台南特有偏甜的海山醬,編編喜歡❤

▲蚵仔煎
▲來自鯤鯓港的蚵仔,佐以店家特製的海山醬,焦香鮮甜好吃

蒙古烤肉(附白飯一碗)

師承阿姨南工夜市蒙古烤肉的獨家風味,先將恆春洋蔥、豆芽菜和豬五花肉片拌炒後,再加入特製沙茶醬爆炒,鹹香可口非常下飯!

▲蒙古烤肉(附白飯一碗)
▲恆春洋蔥、豆芽菜和豬五花肉片拌炒後,再加入特製沙茶醬爆炒,鹹香可口非常下飯

綜合炸物(隱藏版)

沒有出現在菜單上的春捲、花枝丸、鑫鑫腸綜合炸物,可是用豬油油炸而成的隱藏版餐點。闆娘用越南春捲皮包入自製內餡的炸春捲,沾上特製沾醬,酸甜好開胃~花枝丸和鑫鑫腸都油香好嚼,灑上黑胡椒就簡單好吃!

▲綜合炸物(隱藏版)
▲炸春捲沾上特製沾醬,酸甜好開胃
▲鑫鑫腸
▲花枝丸

涼拌青木瓜絲洋蔥絲雞肉(隱藏版)

一次可吃到青木瓜絲和洋蔥絲,兩款綜合版的涼拌青木瓜絲洋蔥絲雞肉,也是菜單上找不到的隱藏版!放入老闆自家栽種的九層塔、薄荷葉、辣椒和雞胸肉片等,再淋上闆娘特調醬汁,清甜爽脆的口感,太適合食慾不振的炎熱夏天啦~

▲涼拌青木瓜絲洋蔥絲雞肉(隱藏版)

紅茶

老闆自煮的低糖冰涼紅茶,很適合吃完美食後的完美END~

▲紅茶

蚵仔煎蒙古烤肉 店家資訊

承襲父親、阿姨在南工夜市經營數十年好味道的蚵仔煎蒙古烤肉,嚴選鯤鯓港蚵仔、興達港魚丸等,並每天到兵仔市場採買新鮮食材。從中午11點半營業到晚上11點的庶民美食~

店名:蚵仔煎蒙古烤肉
地址:台南市南區鹽埕路103巷28弄46號(廣真宮廣場)
時間:11:30~23:00
電話:0970-636159
公休:週一
粉絲頁:蚵仔煎蒙古烤肉
Google map:https://maps.app.goo.gl/nXQJJKp32CMgEotZ6

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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評分者:台南美食地圖
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