台南安平美食│海鮮直送上餐桌新鮮看得見,健康飲食一樣美味,聚餐吃海鮮超推薦

台南聚餐慶生推薦當季時令海鮮料理餐廳-丸珍水產 Anping seafood market

台南安平的【丸珍水產 Anping seafood market】打造全台灣第一間漁市場主題餐廳!主打直接海鮮到餐桌,每日補撈的時令漁貨與產地小農的新鮮時蔬,和豬大骨與蔬菜燉煮,沒有加味精、雞粉或濃縮液的純火鍋湯底。最天然的食材、最簡單的調味,最真實的美味,是離開安寧病房走過生死關的老闆對純食材料理的堅持👍

▼前身是碧海漁港(南市區漁會)的丸珍水產

在城平路安平港旁邊,與安平定情碼頭德陽艦園區互望的【丸珍水產 Anping seafood market】。前身是碧海漁港,附近空地多、腹地大~非常方便停車呢^^

  • 現在來店消費,打卡+分享指定文章,免費贈送”特選食材”一份喔
  • 店家共有8間獨立包廂,一次最多可接60人的訂婚、商務聚會包廂訂位
  • 包廂低消$8000元起,2人也可訂包廂
  • 開放用餐空間可容納170人,適合尾牙、春酒、慶生、求婚等活動

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▼丸珍水產營業時間及禁止標示

【丸珍水產 Anping seafood market】營業時間每天從中午11點到晚上10點,禁止攜帶外食、寵物及抽煙喔!

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▼開門撲鼻的味道是海鮮味!

進門後迎面而來的不止是涼爽的冷氣,還有海鮮的味道?!好妙喔~有點腥但又不刺鼻,第一次在海產店聞到那麼真實又直接的海味≧▽≦

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▼隨著服務人員帶位即見寬敞又時尚的水產店😳

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▼窗邊海景多人座位區

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▼半開放包廂及獨立包廂

包廂用餐低消$8000元起,有20人一間的獨立包廂,或將屏風拉開最多可接60人的包廂。

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▼20人包廂內有設置廁所(盥洗室)

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▼店門右手邊的活魚養殖區

老闆說要吃到新鮮的水產,就要先養水~搭配不同的海鮮養不同的水質。水池後面綠色的水藻區是培養益菌的地方,亦是養水最主要的重點!目前第一池在養水,第二池則是好多龍蝦~~滿滿的玫瑰龍蝦!꒰๑✪ꇵ✪๑꒱※好孩子勿伸手進池子喔!※

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▼河豚、玫瑰龍、海瓜子及貓鯊!

通常都是在餐桌上看到已變成料理的河豚,編編第一次辣麼近距離看到活的河豚XD~成群的玫瑰龍蝦密集的聚在籃子底下@@

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▼錢鰻及彩虹龍蝦

不讓水池專美於前,旁邊的低溫循環水槽裡,一邊是彩虹龍蝦、一邊是錢鰻~個頭都不算小⊙.⊙

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▼半隔離的海鮮挑選專區

在水池的後方,每天早晚補冰塊的開放式海鮮挑選專區,編編看到很多叫不出名字的海鮮(還好有牌子XD)。每一樣海鮮都有標示價格,而且服務人員也會很貼心的告知什麼樣的料理最適合選擇的海鮮喔^^~

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▼正好看到鮮肉服務員補冰中,每天早晚2次,確保水產品質的新鮮^^

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▼設置在餐廳中間的果汁吧

雖然吧檯名字是果汁吧,但是冰櫃裡面編編有看到酒精飲品喔🤗(未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒)

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▼在果汁吧前面的自助醬料區

【丸珍水產 Anping seafood market】提供火鍋沾醬及玫瑰鹽,隨自己喜好拿調味醬料*∩_∩*

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▼丸珍水產餐點目錄菜單

丸珍這次更新的菜單有提供火鍋,不僅有個人也有雙人餐點~而最少四人分享的合菜,有$880/人、$1280/人、$1580/人 共3種金額的套餐,屬於分食合餐的概念,適合多人享用喔^^~!有海鮮也有肉類,能全面滿足愛吃肉或愛吃海鮮的人喔٩(๑´3`๑)۶

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▼包廂桌菜亦可自己挑選食材料理,只要有達包廂低消即可^^

台南聚餐慶生推薦當季時令海鮮料理餐廳-丸珍水產 Anping seafood market▼店家打卡+分享照片活動講解

即日起只要來店消費,打卡+分享指定文章,免費贈送梅花豚一份喔ヽ(^o^)丿(一個帳號送一份,一桌5個帳號打卡+分享即送5份)

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▼參加活動贈送的梅花豬,蠻新鮮的耶❤

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▼單點【生鮮生蠔】

沒有一絲的腥味的生蠔,新鮮度真的沒話說。三段分批食用風味各有不同,上段原汁原味、中段附上蘿蔔泥多了清新感、末段加了檸檬入口整個感受到帶酸的生蠔特別鮮甜😍

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▼單點【焗烤生蠔】

跟編編一樣比較不敢直接生吃生蠔的,可以選擇焗烤的料理方式喔~

可生食等級的生蠔上層覆蓋烤的焦黃的焗烤起司,濃濃的生蠔海味並不會被焗烤的香氣而掩蓋。可搭配鳳梨、蓮藕或梅子,會有不同的風味表現喔ˆڡˆ

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▼1580元雙人分享餐

編編們選擇原味的火鍋湯底,丸珍的火鍋湯底只用豬大骨與新鮮時蔬慢火熬煮~不添加味精、雞粉或濃縮液!強調食材的天然原味及健康養生

  • 主廚精選開胃菜
  • 御品料理(二選一)嚴選生魚片/南瓜海鮮濃湯
  • 火鍋湯底(四選一)原味/味噌/泡菜/蕃茄
  • 季節嚴選時蔬菜盤
  • 精緻海鮮盤(四選二)時令魚片/野貝/天使紅蝦/野蟳
  • 精選肉品(三選一)松阪豬/梅花豬/雞腿肉
  • 主食料理(三選一)精緻丼飯/炙燒生魚加州卷/鰻魚炊飯
  • 小漁夫市集
  • 幸福甜選(四選二)手作奶酪/日式烤麻糬/寒天葛切/甜蜜花糖
  • 手作飲品(四選二)蜂蜜檸檬/古早味烏梅汁/楊桃汁/水果醋飲

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精緻海鮮盤(四選二)【天使紅蝦&澎湖旭蟹】

小卷、蛤蠣、白蝦是固定組合,再從 時令魚片/野貝/天使紅蝦/野蟳 選擇二樣,我們選擇天使紅蝦與澎湖旭蟹!

澎湖旭蟹是屬於季節性海鮮,之前在勾勾鍋也與友人一起吃過~彈牙鮮甜的肉質,讓編編吃過就愛上了說❤去掉腸泥的蝦子吃來更美味~(編編其實不是很喜歡天使蝦腸泥的粗沙口感,店家貼心的去腸泥這塊很加分😍

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御品料理(二選一)【嚴選生魚片】

嚴選生魚片/海鮮南瓜濃湯 二選一的御品料理,喜歡生魚片的JACK當然是選擇嚴選生魚片啦~

鮪魚、鮭魚、海鱺魚,搭配紫蘇葉與金桔,新鮮甜美的生魚片讓JACK很滿足^^

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主食料理(三選一)【炙燒生魚加州卷】

精緻丼飯/炙燒生魚加州卷/鰻魚炊飯 三選一的主食料理,編編選擇炙燒生魚加州卷。

炙燒鮭魚、柴魚及鮭魚卵,置於壽司卷上。炙燒過的鮭魚肉與柴魚及鮭魚卵和醋飯隨著咀嚼融合一起,鹹香軟綿又脆口的風味編編覺得很合口味的賀呷♥ڡ♥

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小漁夫市集

以當天補撈的時令漁貨料理的沙腸魚(沙梭魚)~

先乾煎再用醬油、糖調味的紅燒方式料理,皮薄肉嫩又緊實。即鮮且甜的紅燒香氣很開胃下飯呢ლ(´ڡ`ლ)

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精選肉品(三選一)【松阪豬】

松阪豬/梅花豬/雞腿肉 精選肉品三選一。因為編編剛剛有參加店家打卡+分享指定照片的活動,得到一盤梅花豬,所以我們就選擇淡粉色澤又新鮮脆軟的松阪豬啦^Q^~

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季節嚴選時蔬菜盤

丸珍與在地小農合作,提供新鮮直送的當季蔬菜~10多種各式蔬菜組合的五行蔬菜盤,是小農每天採摘後直接送來的翠綠食蔬喔!﹡ˆ﹀ˆ﹡

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主廚精選開胃菜

今天的開胃菜是編編的最愛-綠竹筍❤脆嫩幾乎沒有粗粗纖維的綠竹筍,就算沒有美乃滋也脆甜可口說♥∀♥

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幸福甜選(四選二)【日式烤麻糬】

建議要趁熱吃的日式烤麻糬,隨著溫度的降低而口感不軟糥。煉乳與花生粉讓提香增甜,讓烤麻糬吃來不會太單調呢◐ڡ◐*

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幸福甜選(四選二)【手作奶酪】

帶有杏仁香的手作奶酪,Q軟甜柔的杏仁奶酪,很軟滑順口😋

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手作飲品(四選二)【水果醋飲&蜂蜜檸檬】

蜂蜜檸檬/古早味烏梅汁/楊桃汁/水果醋飲 四選二。

水果醋飲▶帶明顯玫瑰香的水果醋飲,酸甜含香的飲品還蠻解膩♡˙︶˙♡

蜂蜜檸檬▶現擠的新鮮檸檬與蜂蜜的絕佳組合,是屬於夏天清涼消暑的飲品喔๑♡∀♡๑

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▼來丸珍用餐消費抽I-phone XR

即日起來丸珍水產用餐消費,就能參加抽I-phone XR的機會喔!活動詳情辦法及得獎名單,請依丸珍水產公告為主~

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▼來店用餐消費超過$2000 ,即贈可重覆使用的環保購物袋喔↖(*✪∀✪*)↗

攜帶環保袋於下次來店用餐的朋友們,店家還有優惠活動給各位呦\(≧▽≦)/

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▼用新鮮食材製作健康養生的料理為基底

創立【丸珍水產 Anping seafood market】的老闆,將30多年補魚的經驗與餐廳做結合,並以自身經歷過抗癌及走出安寧病房為訴求,用最天然的食材製作最單純的料理~這樣的健康養生料理,不僅是自己受惠,更推己及人的呈現給前來用餐的每一個人ヾ(´︶`♡)ノ

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🏡丸珍水產 Anping seafood market
📮丸珍水產 Anping seafood market地址:台南市安平區城平路1號
⌚丸珍水產 Anping seafood market時間:週一到週日11:00~22:00
☎丸珍水產 Anping seafood market電話:0985-586-157
🚩粉絲頁:丸珍水產 Anping seafood market


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