台南安南區美食│20多年老店在地人超推薦的宵夜好選項,巷弄裡的美味鹽酥雞

台南安南區推薦晚餐宵夜點心平價國民小吃-朋友鹹酥雞

樺谷夜市附近在地營業20年的【朋友鹹酥雞】,是安南區朋友們的宵夜點心+晚餐✿✼(ღ✪v✪ღ)✼✿不油膩又香酥的獨特口味,常常造成生意火熱一等就是半小時起跳說😂

▼不論何時來都有人在門口等待的朋友鹹酥雞

上次去吉田家烘焙坊買古早味蛋糕時,耳尖的編編聽到購買的人在討論晚上要吃【朋友鹹酥雞】!說那攤鹹酥雞不僅經營已久,魷魚跟雞肉更是必點,只要是住安南區海佃路的朋友沒有人不知道😳 (辣麼厲害,擇日不如撞日!揪上JACK來買一波吧~)

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▼才晚上7點左右,攤子上的食材快被清空是哪招🙄

編編用GOOGLE MAP搜尋到【朋友鹹酥雞】,現場易至少6位等候~(還不包含掛在油鍋旁上的電話預訂單喔@@)

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朋友鹹酥雞牆上的菜單目錄

編編問了下闆娘牆上的食材都還有嗎?得到肯定的回答,準備開始點點點啦^Q^

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▼老闆負責站油鍋前處理大家的訂單

【朋友鹹酥雞】的油鍋是每天更新的喔~看攤子上炸出來的食材就知道,色澤金黃不黑,就知道不是那種一炸再炸的回鍋油啦◍•ᴗ•◍

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▼抓空檔立馬補上的魷魚

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▼抓空檔立馬補上的鹹酥雞(有分帶骨跟無骨的喔~)

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▼想吃什麼自己拿起紙筆寫上

【朋友鹹酥雞】的點餐方式就是想吃什麼用寫的!編編看闆娘實在太忙,自己拿起桌上的紙筆起來寫。寫好後再交給闆娘依序排隊喔~(壓在不求人下)

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▼壓在不求人下的鹹酥雞排隊單子😂

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▼炸好的鹹酥雞放在盆裡邊晃動邊撒胡椒粉

闆娘其實蠻可愛的,就是那種大媽海派的個性~有時忙碌起來表情就會比較酷。鋁盆有分辣跟不辣,有吃辣或不吃辣的都不用擔心唷^^~

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▼等了至少半小時的熱騰騰鹹酥雞終於拿到手啦~

【朋友鹹酥雞】的生意金甲五告賀!那購買的人潮是一波走一波來,一波接著一波,到編編跟JACK離開時,還是有人在等候呢~

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【魷魚】

編編謹記必買的美味之一😋 【朋友鹹酥雞】偏軟Q,不會太硬到要嚼很久那種,而且外層裹的粉不會很厚,酥酥脆脆又香香,不會很油膩呢~真的美麥耶❤

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【鹹酥雞】

【朋友鹹酥雞】的鹹酥雞有分帶骨跟無骨的,編編懶的啃骨頭,所以選擇一份無骨的鹹酥雞~闆娘們每天去早市採買新鮮溫體雞肉塊,回來後用自己調配的醬料醃製入味。營業時一次炸一大份,賣完再炸一大份,所以鹹酥雞的雞肉塊吃起來不柴而且很夠味,好吃耶*♡ڡ♡*

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【地瓜薯條】

台南是地瓜的盛產地,將一顆顆地瓜切成條狀~老闆油炸的時間及火候拿捏的很好,地瓜薯條炸的外酥內鬆綿,入口胡椒的香氣讓地瓜更加分呢๑♜ڡ♜๑

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【玉米筍】

整隻玉米筍炸的軟脆又噴香,編編是一支一口的直接啃~不會很乾還有點濕軟,汁甜帶鹹香的玉米筍好吃耶ˆڡˆ

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🏡朋友鹹酥雞
📮朋友鹹酥雞地址:台南市安南區安寧街156號
⌚朋友鹹酥雞時間:17:00~23:00(賣完提早打烊)
☎朋友鹹酥雞電話:0916-909-550
🚩粉絲頁:朋友鹹酥雞
⛔公休日:每週日公休

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