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台南中西區美食》À Table L’Épicerie — 法國人開的道地法式三明治&手作甜點專賣店

2020-08-09

在台南市健康路附近正對著台南大學後門的巷子(健康路一段170巷)上,有一間法國人開的法式三明治、輕食和手作甜點專賣店 “À Table L’Épicerie” ,是由法國人老闆兼主廚Nicolas和他的台灣妻子Kathy一起經營的。他們先前在府東街上就有經營一間法式餐酒館 “À Table” ,後來在今年2月初又開設了 “À Table L’Épicerie” 主賣法式三明治、輕食和手作甜點。

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原文出處:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227469113

店名 “À Table” 在法文是「吃飯了」的意思。我們Lab的法國人都很喜歡去這家,並且也有推薦我找機會去造訪。在5/4(六)那天中午跟大學同學夫婦在 “伊甸風味館” 吃完午餐後,我們就到 “À Table L’Épicerie” 享用下午茶。

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店裡佈置裝潢相當簡約,牆面都漆成藍色的,擺放了些畫作和相片做裝飾。

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這家供應的餐點當中,鹹食類有法式三明治、帕尼尼、沙拉等,甜點供應品項每天都不一定,飲料則有咖啡和茶飲

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冰櫃裡展示這家當天供應的手作甜點,還有起司以及店家自製的香腸和火腿。當天的甜點很熱銷中午幾乎一掃而空,我們到達的時候只有兩款甜點可選了。QQ

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這家的手工起司臘腸(Saucisson sec fromage),豬肉加入香料醃製搭配起司裝入豬大腸中風乾製成。

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店家自製白香腸(Boudin blanc)

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店家自製火腿

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老闆還切了幾片起司臘腸讓我們試吃

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豬肉肥瘦均勻,因為有風乾過所以肉質較為乾硬,味道鹹香可口不死鹹又有起司的提味挺可口的,真覺得是很不錯的開胃小食。

這家法式三明治選用的麵包

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這家的酸麵包(魯邦麵包, Pains au levain)也值得一試,但是不是天天有的,要吃到可是要碰運氣的。

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我們合點了一份法式三明治和兩款手作甜點

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正港巴黎人三明治,我們還加價升級將麵包改用酸麵包,裡面夾著手工火腿、法國進口奶油和生菜。

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酸麵包挺紮實的有咬勁外表酥脆,嚼在嘴裡可以嘗到類似優格的酸味,很類似去年6月初在舊金山吃到的酸麵包。

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手工火腿肉質細嫩帶點油花,鹹香但是不會死鹹,跟奶香濃郁卻不膩的奶油和爽脆生菜,簡單的美味。

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剛剛好芝麻塔

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芝麻塔的芝麻餡充滿濃郁的芝麻香氣味道香甜,搭配酥脆塔皮和鬆軟奶油蛋糕,美味而且口感多層次。

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薄荷檸檬塔

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檸檬奶油內餡入口即化酸中帶甜,有著濃烈的檸檬香氣,又有清香薄荷的提味,整體吃起來相當清爽。

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我們都對 “À Table L’Épicerie” 的三明治和手作甜點印象都很不錯,三明治挺好吃的,手作甜點精緻又美味。期盼之後還能找機會再次造訪品嘗這家更多款的三明治和甜點。總之推薦大家可以到 “À Table L’Épicerie” 享用這家道地的法式三明治和手作甜點。

À Table L’Épicerie
地址:台南市中西區健康路一段170巷18號
電話:(06) 214-0025
營業時間:星期二~六 11:30~17:00;星期日 10:30~16:00 (星期一公休)
官網: http://www.atable.shop/tw/
FB粉專: https://www.facebook.com/atablelepicerie/
MENU美食誌店家頁: https://menutaiwan.com/restaurants/tubhgBC9dr

下載MENU美食誌: https://pse.is/MENU-Jeremy
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