台南烤鴨推薦吉炭吉烤鴨-灣裡店,在地人都電話預約訂購的新鮮烤鴨,每天現烤限量販售。一鴨三吃不夠看,六種吃法有夠狂!首創火龍果荷葉餅,也是手工製作且Q彈好吃喔~
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台南烤鴨推薦»吉炭吉烤鴨-灣裡店
灣裡萬年殿附近、明興路上的吉炭吉烤鴨-灣裡店,烤鴨六吃超多口味,還有獨家手作的火龍果荷葉餅,顏色討喜Q彈好吃~平日下午4點營業、假日中午11點就開始營業,每週一固定公休。
- 預約/訂購☎0900142511
- 全隻拜拜或大量訂購,請提前2天電話預約
- 不定期推出優惠活動,請關注店家粉絲頁
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▲吉炭吉烤鴨-灣裡店位在明興路上,萬年殿附近,店外好停車
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▲吉炭吉烤鴨灣裡店,營業時間從下午4點到晚上8點、假日提前從中午11點營業到晚上8點
吉炭吉烤鴨灣裡店選用3斤左右稚鴨等級的溫體鴨,使用獨家醬汁後掛爐慢烤上色。每天出爐4~5次、一次16隻,焦糖色的烤鴨隻隻油光飽滿超誘人~
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▲剛出爐的烤鴨,每一隻都烤的焦糖色澤均勻好誘人
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▲油亮的焦糖色澤烤鴨,等等就化身成一盤盤美味佳餚
吉炭吉烤鴨-灣裡店 菜單DM
吉炭吉烤鴨灣裡店推出全鴨三吃、全鴨兩吃和半鴨兩吃等選擇,口味有新上市的苦茶油鴨、蜜汁鴨、三杯鴨、鹽酥鴨、醬炒鴨和片鴨共六種口味。也有半鴨和全鴨的港式燒鴨剁盤(不切片、不料理)~
凡購買烤鴨(不論是全隻還是半隻),都會附火龍果荷葉餅、蔥段、獨家醬料喔!(配料可單購)
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▲吉炭吉烤鴨灣裡店目錄MENU價目表
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▲2位鮮肉師傅熟練的料理著顧客們的訂購
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▲大火快炒烤鴨,俐落的翻鍋料理著
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▲排滿桌子的預訂烤鴨,不包含現場等候的客人,可見店家口味果然深得在地人的心
不論是買全鴨還是半鴨,店家都會準備手工製作的火龍果荷葉餅、蔥段和獨家甜麵醬~(配料可加價購買)
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▲凡購買烤鴨,店家就會送火龍果荷葉餅、蔥段、獨家甜麵醬
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▲使用火龍果揉製的荷葉餅,每一片都是手工製作而成
吉炭吉烤鴨-灣裡店 用餐環境
牆面地板簡單裝潢,桌數不多故顯得內用環境很寬敞,就算人多也不用擔心會擠著用餐非常素C~
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▲簡易裝潢再擺上桌椅,寬敞的用餐環境不擁擠很舒適
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▲吉炭吉烤鴨灣裡店,獨家推出六種口味的烤鴨,搭配火龍果餅皮和獨家甜麵醬,是在地人口耳相傳的好味道
新上市!苦茶油鴨(一份半隻)
吉炭吉烤鴨灣裡店近期推出新口味苦茶油鴨,一份半隻帶皮剁塊,用耐高溫且富含營養性溫和的苦茶油炸的香酥,最後簡單灑些許鹽巴調味即成。
皮酥肉Q香的苦茶油鴨,是老闆特地為坐月子期間闆娘所研發的新菜色!為世界四大木本食用油之一的苦茶油,在營養學界更有著『植物黃金』的美譽呢❤
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▲苦茶油鴨
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▲苦茶油其營養價值高,不僅為世界四大木本食用油之一,更有著『植物黃金』的美譽。
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▲皮酥肉Q香的苦茶油鴨,淡淡的茶油清香不會太鹹或油膩
蜜汁鴨(一份半隻)
老闆使用奶奶家自產的龍眼蜜,特製成獨家風味的蜜汁鴨。甜甜的蜜香佐以白芝麻,鹹鹹甜甜的風味是連小朋友都搶著吃的吮指美味!
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▲蜜汁鴨
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▲使用奶奶家自種的龍眼蜜,特製成獨家風味
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▲甜甜鹹鹹的蜜汁鴨,是連小朋友都搶著吃的吮指美味
三杯鴨(一份半隻)
台式熱炒的經典風味三杯鴨,用黃金比例的三杯醬汁,大火翻炒讓烤鴨收汁吸香。鹹香的醬汁風味帶著九層塔香的鴨肉,老少咸宜的台式美味,不論是加菜或配飯都好正點!
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▲三杯鴨
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▲黃金比例的三杯醬汁,經由大火翻炒讓烤鴨收汁
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▲鹹香的醬汁風味帶著九層塔香的鴨肉,不論是加菜或配飯都好正點
片鴨
可搭醬炒鴨、鹹酥鴨做三吃或兩吃的片鴨,將烤鴨連皮帶肉的切成片狀。皮脆肉嫩沒有骨頭的片鴨,可直接吃或包著店家手作的火龍果荷葉餅,再拌入帶有花生香的甜麵醬及蔥段,就是著名的北京烤鴨吃法啦!
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▲片鴨
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▲添加火龍果自製的荷葉餅皮,顏色討喜又Q彈,搭配蔥段及甜醬麵就是烤鴨三配件
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▲用荷葉餅包著片鴨,依喜好加入蔥段及甜麵醬,即為北京烤鴨的其一吃法
醬炒鴨
一鴨三吃一定都會有的經典美味醬炒鴨,加入洋蔥絲、高麗菜和老闆的獨門醬汁,大火快炒而成。吸附醬汁香氣的烤鴨,配飯吃好對味,底下的醬汁拌麵也很讚喔!(高麗菜可加購增量)
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▲醬炒鴨
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▲加入洋蔥絲、高麗菜和老闆獨門醬汁,大火快炒的醬炒鴨
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▲鴨肉配飯、醬汁拌麵都好吃
鹹酥鴨
炸的香酥皮脆的鹹酥鴨,灑上老闆自己獨門的胡椒粉,再拌入花生、洋蔥、蒜頭、九層塔等增香提味。很適合當下酒菜或小零嘴的鹹酥鴨,有吃辣的朋友可請店家加辣風味更提升!
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▲鹹酥鴨
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▲拌入花生、洋蔥、蒜頭、九層塔和老闆獨門的胡椒粉調味的鹹酥鴨
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▲很適合當下酒菜或小零嘴的鹹酥鴨,加辣風味更佳
吉炭吉烤鴨-灣裡店 店家資訊
店名:吉炭吉烤鴨-灣裡店
地址:台南市南區明興路991號
時間:平日16:00~20:00
時間:假日11:00~20:00
電話:0900142511
公休:週一
粉絲頁:吉炭吉烤鴨 灣裡店
Google map:https://goo.gl/maps/1sUxXYz8VjUReTfN6
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主
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