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台南烤鴨推薦「吉炭吉烤鴨-灣裡店」!每天現烤限量販售的在地人氣烤鴨,六種吃法有夠狂

2022-12-30
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台南烤鴨推薦吉炭吉烤鴨-灣裡店,在地人都電話預約訂購的新鮮烤鴨,每天現烤限量販售。一鴨三吃不夠看,六種吃法有夠狂!首創火龍果荷葉餅,也是手工製作且Q彈好吃喔~

台南烤鴨推薦»吉炭吉烤鴨-灣裡店

灣裡萬年殿附近、明興路上的吉炭吉烤鴨-灣裡店,烤鴨六吃超多口味,還有獨家手作的火龍果荷葉餅,顏色討喜Q彈好吃~平日下午4點營業、假日中午11點就開始營業,每週一固定公休。

  • 預約/訂購☎0900142511
  • 全隻拜拜或大量訂購,請提前2天電話預約
  • 不定期推出優惠活動,請關注店家粉絲頁

▲吉炭吉烤鴨-灣裡店位在明興路上,萬年殿附近,店外好停車

▲吉炭吉烤鴨灣裡店,營業時間從下午4點到晚上8點、假日提前從中午11點營業到晚上8點

吉炭吉烤鴨灣裡店選用3斤左右稚鴨等級的溫體鴨,使用獨家醬汁後掛爐慢烤上色。每天出爐4~5次、一次16隻,焦糖色的烤鴨隻隻油光飽滿超誘人~

▲剛出爐的烤鴨,每一隻都烤的焦糖色澤均勻好誘人

▲油亮的焦糖色澤烤鴨,等等就化身成一盤盤美味佳餚

吉炭吉烤鴨-灣裡店 菜單DM

吉炭吉烤鴨灣裡店推出全鴨三吃、全鴨兩吃和半鴨兩吃等選擇,口味有新上市的苦茶油鴨蜜汁鴨三杯鴨鹽酥鴨醬炒鴨片鴨共六種口味。也有半鴨和全鴨的港式燒鴨剁盤(不切片、不料理)~
凡購買烤鴨(不論是全隻還是半隻),都會附火龍果荷葉餅、蔥段、獨家醬料喔!(配料可單購)

▲吉炭吉烤鴨灣裡店目錄MENU價目表

▲2位鮮肉師傅熟練的料理著顧客們的訂購

▲大火快炒烤鴨,俐落的翻鍋料理著

▲排滿桌子的預訂烤鴨,不包含現場等候的客人,可見店家口味果然深得在地人的心

不論是買全鴨還是半鴨,店家都會準備手工製作的火龍果荷葉餅、蔥段和獨家甜麵醬~(配料可加價購買)

▲凡購買烤鴨,店家就會送火龍果荷葉餅、蔥段、獨家甜麵醬

▲使用火龍果揉製的荷葉餅,每一片都是手工製作而成

吉炭吉烤鴨-灣裡店 用餐環境

牆面地板簡單裝潢,桌數不多故顯得內用環境很寬敞,就算人多也不用擔心會擠著用餐非常素C~

▲簡易裝潢再擺上桌椅,寬敞的用餐環境不擁擠很舒適

▲吉炭吉烤鴨灣裡店,獨家推出六種口味的烤鴨,搭配火龍果餅皮和獨家甜麵醬,是在地人口耳相傳的好味道

新上市!苦茶油鴨(一份半隻)

吉炭吉烤鴨灣裡店近期推出新口味苦茶油鴨,一份半隻帶皮剁塊,用耐高溫且富含營養性溫和的苦茶油炸的香酥,最後簡單灑些許鹽巴調味即成。
皮酥肉Q香的苦茶油鴨,是老闆特地為坐月子期間闆娘所研發的新菜色!為世界四大木本食用油之一的苦茶油,在營養學界更有著『植物黃金』的美譽呢❤

▲苦茶油鴨

▲苦茶油其營養價值高,不僅為世界四大木本食用油之一,更有著『植物黃金』的美譽。

▲皮酥肉Q香的苦茶油鴨,淡淡的茶油清香不會太鹹或油膩

蜜汁鴨(一份半隻)

老闆使用奶奶家自產的龍眼蜜,特製成獨家風味的蜜汁鴨。甜甜的蜜香佐以白芝麻,鹹鹹甜甜的風味是連小朋友都搶著吃的吮指美味!

▲蜜汁鴨

▲使用奶奶家自種的龍眼蜜,特製成獨家風味

▲甜甜鹹鹹的蜜汁鴨,是連小朋友都搶著吃的吮指美味

三杯鴨(一份半隻)

台式熱炒的經典風味三杯鴨,用黃金比例的三杯醬汁,大火翻炒讓烤鴨收汁吸香。鹹香的醬汁風味帶著九層塔香的鴨肉,老少咸宜的台式美味,不論是加菜或配飯都好正點!

▲三杯鴨

▲黃金比例的三杯醬汁,經由大火翻炒讓烤鴨收汁

▲鹹香的醬汁風味帶著九層塔香的鴨肉,不論是加菜或配飯都好正點

片鴨

可搭醬炒鴨、鹹酥鴨做三吃或兩吃的片鴨,將烤鴨連皮帶肉的切成片狀。皮脆肉嫩沒有骨頭的片鴨,可直接吃或包著店家手作的火龍果荷葉餅,再拌入帶有花生香的甜麵醬及蔥段,就是著名的北京烤鴨吃法啦!

▲片鴨

▲添加火龍果自製的荷葉餅皮,顏色討喜又Q彈,搭配蔥段及甜醬麵就是烤鴨三配件

▲用荷葉餅包著片鴨,依喜好加入蔥段及甜麵醬,即為北京烤鴨的其一吃法

醬炒鴨

一鴨三吃一定都會有的經典美味醬炒鴨,加入洋蔥絲、高麗菜和老闆的獨門醬汁,大火快炒而成。吸附醬汁香氣的烤鴨,配飯吃好對味,底下的醬汁拌麵也很讚喔!(高麗菜可加購增量)

▲醬炒鴨

▲加入洋蔥絲、高麗菜和老闆獨門醬汁,大火快炒的醬炒鴨

▲鴨肉配飯、醬汁拌麵都好吃

鹹酥鴨

炸的香酥皮脆的鹹酥鴨,灑上老闆自己獨門的胡椒粉,再拌入花生、洋蔥、蒜頭、九層塔等增香提味。很適合當下酒菜或小零嘴的鹹酥鴨,有吃辣的朋友可請店家加辣風味更提升!

▲鹹酥鴨

▲拌入花生、洋蔥、蒜頭、九層塔和老闆獨門的胡椒粉調味的鹹酥鴨

▲很適合當下酒菜或小零嘴的鹹酥鴨,加辣風味更佳

吉炭吉烤鴨-灣裡店 店家資訊

店名:吉炭吉烤鴨-灣裡店
地址:台南市南區明興路991號
時間:平日16:00~20:00
時間:假日11:00~20:00
電話:0900142511
公休:週一
粉絲頁:吉炭吉烤鴨 灣裡店
Google map:https://goo.gl/maps/1sUxXYz8VjUReTfN6

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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