台南白河美食│在地人激推的古早味良心麵攤,滷味超入味價格狠便宜,排隊是常態了

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

隱藏在傳統公有市場裡的【莊良伯麵攤】,已飄香50多年了~當地人說這間可是從小吃到大的麵攤呢!店內提供的滷味編編覺得非常入味,來這裡吃麵時,千萬別忘記點上一份喜歡的滷味搭配喔ლ(´ڡ`ლ)口渴的話,可以去中正路的淳泉蓮藕茶買天然不加防腐劑的飲料來喝唷^^~

▼排到門口的用餐人潮

今天跟JACK來關子嶺附近辦事,事情結束也差不多中午了~決定中午就來這解決啦^^!(到了現場有點傻眼b_d 狼那A家J…)

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

▼滿滿的排隊人潮不誇張

店內用餐沒有提供冷氣,所以前來吃麵要有相當大的抗熱性XD~(編編吃完已全身汗→.→)

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

▼室內用餐區

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

▼點餐後先付款&每週一公休

店家說有位置就先坐下,另一個人再去排隊叫麵點魯味~JACK叫的麵很快就送上來,重點的排隊人潮主要都是在排滷味啦〃°ω°〃

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

▼小小櫥窗擺多樣滷味食材

櫥窗裡至少有7種以上的食材,老J看排滷味的人那麼多,想必口味一定不賴,乾脆每樣都來一份好了XD~

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

▼每張桌子均會提供各式調味料

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▼店家自炒辣椒

別看它沒有太強烈的辛辣感,編編只淋1匙多一些些的辣油而已,就舌頭刺辣了✖﹏✖

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

【蔴醬麵(小)】

麻醬很濃郁的花生芝麻香,味道厚重到有一點點微微微的苦味^”^~除了麻醬外,還有榨菜和白菜,以價格來說CP值不低呢^。^

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

【乾麵(小)】

不喜歡麻醬的JACK,就點了一碗乾麵!乾麵一樣也有榨菜及白菜,淋上的肉燥是店家自滷的古早味道,無怪乎連附近的一些老人家也都會來買個幾碗回家吃~

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

魯味

豬頭皮、豬頭肉、杏鮑菇、海帶、豆干、滷蛋、大腸~每一樣都滷的好入味喔!尤其是那個豬頭皮,簡直就是入口即化;大腸非常軟爛,小孩或老人吃都不用擔心久咬不爛^Q^~

如果只是純買魯味的話,建議避開用餐時間,老J排滷味至少半小時有…老闆刀工俐落再淋上獨門醬汁,每一樣魯味都很值得一嚐喔◐ڡ◐*

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

【豬腸湯】

一碗只要$20元的豬腸湯,裡面不是只有幾片豬腸而已,而是一湯匙撈不完的多耶 ° △ °

用米酒、薑絲等調味,真的是比較屬於早期鄉下地方的傳統湯頭味呢ˆڡˆ編編喜歡~

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【燙青菜】

燙青菜最主要的味道來源就是那個肉燥丫~古早味的肉燥再加上蒜泥,油香肉香蒜泥香加上大陸妹青脆可口,好吃😋

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

▼店家唯一的招牌+菜單

【莊良伯麵攤】在傳統公有的市場裡頭,繼續飄香古早味~守護在地人從小吃到大不變的老味道♡~(^з^)-♡

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

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🏡莊良伯麵店
📮莊良伯麵店地址:台南市白河區文明街16號
⌚莊良伯麵店時間:週二到週日10:00~16:00
🚩粉絲頁:莊良伯麵店
🚫公休日:每週一公休


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