台南白河區美食 麵食/飯/粥/水餃 小吃

台南白河區美食》在地人激推的古早味良心麵攤,滷味超入味價格狠便宜,排隊是常態了

2019-05-02

隱藏在傳統公有市場裡的【莊良伯麵攤】,已飄香50多年了~當地人說這間可是從小吃到大的麵攤呢!店內提供的滷味編編覺得非常入味,來這裡吃麵時,千萬別忘記點上一份喜歡的滷味搭配喔!口渴的話,可以去中正路的淳泉蓮藕茶買天然不加防腐劑的飲料來喝唷^^~

莊良伯麵攤

今天跟JACK來關子嶺附近辦事,事情結束也差不多中午了~決定中午就來這解決啦^^!(到了現場有點傻眼b_d 狼那A家J…)店內用餐沒有提供冷氣,所以前來吃麵要有相當大的抗熱性XD~

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

用餐環境

點餐後先付款&每週一公休。店家說有位置就先坐下,另一個人再去排隊叫麵點魯味~JACK叫的麵很快就送上來,重點的排隊人潮主要都是在排滷味啦〃°ω°〃

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

櫥窗裡至少有7種以上的食材,jack看排滷味的人那麼多,想必口味一定不賴,乾脆每樣都來一份好了XD~

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

每張桌上都會放一瓶店家自炒的辣椒醬。別看它沒有太強烈的辛辣感,編編只淋1匙多一些些的辣油而已,就舌頭刺辣了✖﹏✖

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

【蔴醬麵(小)】

麻醬很濃郁的花生芝麻香,味道厚重到有一點點微微微的苦味^”^~除了麻醬外,還有榨菜和白菜,以價格來說CP值不低呢^。^

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

【乾麵(小)】

不喜歡麻醬的JACK,就點了一碗乾麵!乾麵一樣也有榨菜及白菜,淋上的肉燥是店家自滷的古早味道,無怪乎連附近的一些老人家也都會來買個幾碗回家吃~

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

魯味

豬頭皮、豬頭肉、杏鮑菇、海帶、豆干、滷蛋、大腸~每一樣都滷的好入味喔!尤其是那個豬頭皮,簡直就是入口即化;大腸非常軟爛,小孩或老人吃都不用擔心久咬不爛^Q^~

如果只是純買魯味的話,建議避開用餐時間,老J排滷味至少半小時有…老闆刀工俐落再淋上獨門醬汁,每一樣魯味都很值得一嚐喔◐ڡ◐*

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

【豬腸湯】

一碗只要$20元的豬腸湯,裡面不是只有幾片豬腸而已,而是一湯匙撈不完的多耶 ° △ °

用米酒、薑絲等調味,真的是比較屬於早期鄉下地方的傳統湯頭味呢ˆڡˆ編編喜歡~

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

【燙青菜】

燙青菜最主要的味道來源就是那個肉燥丫~古早味的肉燥再加上蒜泥,油香肉香蒜泥香加上大陸妹青脆可口,好吃😋

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

店家資訊

【莊良伯麵攤】在傳統公有的市場裡頭,繼續飄香古早味~守護在地人從小吃到大不變的老味道♡~(^з^)-♡

台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店

🏡莊良伯麵店
📮地址:台南市白河區文明街16號
⌚時間:10:00~16:00
⛔公休:每週一公休
🚩粉絲頁:莊良伯麵店
【本文同步刊載至:「My Tainan.com」 文章:https://bit.ly/2wFyK4i

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