台南中西區美食 日本料理/丼飯

台南中西區美食》皋月當代日式料理/平價精緻日本料理

2020-12-06
今天跟朋友來趟美食文創之旅,我規劃了半天的行程,約朋友在皋月當代日式料理用餐~用餐後再漫遊府中街孔廟商圈,逛逛商圈內的文創小店,再找一間咖啡店歇下腳步,皋月當代日式料理位在開山路上孔廟商圈附近,主打平價精緻日本料理

門口有擺放菜單提供參考,黑板寫著每周菜單上的優惠

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走進餐廳左邊為料理台,透明的冷藏櫃放著當天新鮮的食材~料理台前有幾個座位,一個人也可以自己來用餐喔

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餐廳的設計為日系現代簡約風,走進用餐區有四人跟六人座位,很適合三五好友家庭聚會來用餐

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天花板有各式各樣日式飲品的裝飾

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冰箱裏有啤酒跟飲料,還有日本清酒『未成年請勿喝酒!開車不喝酒,喝酒不開車』

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入座之後會遞上茶水跟菜單,菜單上有個人套餐與跟家庭套餐,個人套餐一份210元,家庭套餐1500元(適合3-4人食用)也有單點的選擇

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我跟朋友都選了個人套餐,內容有皋月和風沙拉、先付(小菜),手卷蘆筍手卷、湯品海帶芽味噌湯~

主餐有好幾種選擇:南蠻雞唐揚、鮭魚卵烤飯糰、鹽烤挪威鯖魚、獅子牡丹釜金煮

晚間限定:雞肉親子釜金煮、皋月海之幸湯烏龍、海膽烘蛋套餐or生魚片擇一

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皋月和風沙拉

醬汁有和風醬跟胡麻醬二種選擇,我跟朋友各選一種,新鮮蔬菜顏色搭配很漂亮,淋上和風醬開胃又清爽~胡麻醬有香濃的胡麻香味,淋在新鮮的蔬菜上面,讓菜餚味道更豐富

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先付(小菜)

糖煮地瓜香Q軟鬆
胡麻冷奴軟嫩好吃
百香果青木瓜酸酸甜甜很開胃
紫蘇漬大根-蘿蔔加入紫蘇醃製後酸甜度適中,吃起來清脆爽口

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海帶芽味噌湯

豆腐切的很大塊豪邁,味噌湯頭濃郁味道剛剛好

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蘆筍手卷

吃日式料理感覺就是要來個手卷,套餐裡面有付蘆筍手卷真是太好了~高麗菜絲與脆綠蘆筍加入適量美乃茲,撒上一些香鬆吃起來爽口美味

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獅子牡丹釜金煮

主廚選用里肌肉炸到金黃酥脆,再搭配特製的醬汁,底層鋪了整片軟嫩滑順的蛋液~味道有點像親子丼,小朋友跟大朋友都會喜歡

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紮實的里肌肉很有厚度,肉質吃起來不乾柴~另外附一大碗的白飯,我將湯汁淋在白飯上面,白飯拌均勻吸飽湯汁,散發出的味道讓人胃口大開,不常吃白飯的我居然整碗吃光光

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南蠻雞唐揚

主餐大推南蠻雞唐揚!鹹酥香脆的外皮多汁肉嫩的雞塊,咬一口香味瞬間在嘴裡蔓延開,非常好吃完全不會有油膩的感覺,雞塊冷掉也很好吃

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套餐還可以加價升級,套餐+90元有生魚片一份,生魚片有三種~厚度適中含有豐富的油脂量,新鮮吃起來不會有腥味。

朋友用餐完,還問我怎麼找到這麼平價的餐廳,套餐只要210元不貴且內容豐盛,下次也要帶家人來用餐

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皋月當代日式料理
地址| 台南市中西區開山路52巷3號1樓
電話| 0968-898896
營業時間:11:30-14:00/17:30-21:00
公休日|每週一
官方臉書|皋月當代日式料理

本文駐站編輯:艾小姐

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2011.02.17上蘋果日報「美食王蘋果副刊」

 

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