環境乾淨可加麵的「吳媽媽牛肉麵」，偏甜的湯頭來自大量的蔬果，沒有傳統牛肉麵的牛油豆瓣沙茶厚重香氣~用砂鍋盛裝，保溫效果好吃到最後一口也較不容易冷涼。
位在來呷飯金華店附近的吳媽媽牛肉麵，在網路上頗有名氣~
吳媽媽牛肉麵菜單目錄MENU
冰箱小菜自取以盤計價
牛肉凍滑滑的口感蠻特別的~吃到筋、腱、肉的混合，凍裡的味道是牛肉原汁的味道，有調味過。配上洋蔥、青蔥與和風醬汁，頗適合夏天。
涼拌豆腐，醬汁似乎混合了些許泰式甜雞醬去做調合，口味也是獨樹一格。
半筋半肉麵
用砂鍋裝盛似乎是個不錯的主意，就像早午餐裝在鑄鐵鍋一樣的概念，但只是個容器，並不是以此為烹具。
湯較沒有傳統牛肉麵的牛油豆瓣沙茶厚重香氣，偏甜的湯頭來自於大量的蔬果，牛肉和牛筋猜測來自於花腱部位。
店家會問要不要加麵，加麵是免費的，態度親切，牆上有故事，似乎現在都需要一個故事。
吳媽媽牛肉麵
地址: 台南市南區金華路二段318號
電話 : (06) 222-5549
時間 : 11:00~20:30
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主
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