台南官田美食│一賣30年的黑輪攤,隆田在地人的下午茶點心

隆田車站前有不少在地小吃,先前有分享隆田振昌豆花城隆田米糕。當然如果您周六來也可以順便逛逛隆田夜市喔!每年清明JACK都會來到官田這參加祭祖法會,結束後便會驅車來到隆田車站附近覓食,今天來跟你分享一間30年深得在地人喜愛的黑輪攤喔!

▼隆田黑輪攤

最初是位在隆田營區前~後來到了公所和衛生所前~現在改到了隆田市場口,藍色小貨車老闆一樣沒換人唷!(粉絲團老闆說的)。當然這段歷史JACK沒確實參與到所以就相信老闆說的吧。店家現在還擴大經營推出 雞蛋糕~

▼價目表

品項大約十來種,價格算是蠻便宜公道的。

▼內用區

現場四張桌椅可以內用、桌上準備有醬油膏跟辣椒醬,可以隨個人喜好酌量使用。

▼下午茶

黑輪、米血、大腸、香腸是一定要點的,那個白蘿蔔看起來粉讚也來上一份,最後再加點豬血湯+大腸,一桌滿滿的下午茶就搞定了

▼米血、黑輪、貢丸

  • 米血厚度約1公分有,煮得不錯,咬下去軟Q軟Q的但是不會爛有微微得黏牙
  • 貢丸就一般常吃到的了
  • 黑輪煮得夠味,口感比較紮實點的說

▼白蘿蔔、香腸

  • 白蘿蔔處理的很好沒有筋,很熟透但不會爛爛的
  • 香腸瘦肉比較多,味道也調的很好。跟蒜片一起入口~好吃

▼大腸

店家特別推薦”大腸”因為腸衣是用豬大腸去灌製的,所以特別拍張特寫顯示一下。JACK超愛這種包花生的大腸的。腸衣果真比較有韌勁,糯米應該有調味過在混入花生一起灌製。真得好吃~

▼豬血湯

一碗很古早味的豬血湯,豬血味道很棒口感像果凍般QQ的。店家用豬油泡下去熬煮的超古早味湯頭,放入油蔥酥和韭菜提味,湯頭超濃香的,好喝😋

▼脆骨肉

早期熬湯都是用整隻豬頭骨下去煮湯,頭骨肉一直是數量有限的老饕肉。編編超愛的♥這裡的頭骨肉是帶軟骨的,喜歡咀嚼口感的粉粉們很值得推薦哦😊

 

🏡隆田黑輪攤在地30年傳統小吃
📮隆田黑輪攤在地30年傳統小吃地址:官田區中山路一段(隆田市場)
⌚隆田黑輪攤在地30年傳統小吃時間:13:30-19:30
☎隆田黑輪攤在地30年傳統小吃電話:0916 714 698
🚩隆田黑輪攤在地30年傳統小吃粉絲頁:隆田黑輪攤在地30年傳統小吃


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