台南新市區美食 小吃 牛肉湯

台南新市區美食》新市牛肉清湯 絡繹不絕牛肉客

2016-06-03
永康劉家莊牛肉爐文中曾提到,老闆劉三源的哥哥,即是已故知名牛肉商人劉三和。而這家新市牛肉清湯的來源,亦是取自劉三和的「舜聖土產公司」,而且用料實在,份量經濟實惠,難怪上門顧客是如此絡繹不絕。

在省道台一線旁的善化區肉品市場,那兒每天宰殺至少20頭本土黃牛,提供各地喜愛新鮮現宰牛肉頂客族的需要。

清晨2時,在善化肉品市場外的舜聖公司,將宰殺後的牛肉分批包裝後,店門口外已經有10輛計程車待命,牛肉送進乘客座內,分別送往台北、台中、高雄等處。

菜單

這趟保鮮之旅,從台南市善化區到台北,餐廳要求在3小時抵達,所以清晨5時許就送到台北,單程一趟6000元,主要是提供早、中餐之用,至於晚餐則是下午送達,新鮮牛肉不過夜,運費則是由購買的新鮮牛肉的店共同支付。

牛肉清湯+肉燥飯一碗

川味牛肉麵

【台南市-新市區】新市牛肉清湯
地址:台南市新市區中正路220-1號
電話:06-5992604

營業時間:11:00-13:30; 17:00-21:00

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