台南安平區美食 台南安平區

【台南市-安平區】寬水庭園 物超所值的活蝦、甕仔雞餐廳

2016-09-22
【台南-安平區美食】寬水庭園 物超所值的活蝦、甕仔雞餐廳
【台南市-安平區】寬水庭園 物超所值的活蝦、甕仔雞餐廳
平通路上有間剛開業的寬水庭園,上禮拜朋友吵著說要來吃,我一直排不出時間,今天總算有機會一嚐,小黑聽到我要去吃就說他要跟,對啊,他超愛吃蝦子的,更愛吃甕仔雞,這裡是再適合不過啦。

【台南市-安平區】寬水庭園 物超所值的活蝦、甕仔雞餐廳

寬水庭園很大一間,窗明几淨,目測可以容納一百五十人左右,停車很方便,對面就有免費的草皮可以停車,大大加分。

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門口貼著紅布條,羊肉爐五折,看來…這個要點一下了。
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餐廳外頭有幾台專門留住小孩的旋轉木馬和車車,這招厲害,由心佩服!這樣小朋友就可以來玩一下。
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我們坐大圓桌,比較舒適,在等待朋友前來同時,我就先到處拍拍。
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廁所,很乾淨,其實我還蠻重視廁所乾淨度,這可以看出店家是否有愛惜自己的生財設備,這裡很乾淨,可以放心。

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哈,我找到了兒童椅,這個一定要。

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活體海鮮區︰真沒想到這裡會有這些,有些海產店沒辦法看到活的海鮮。

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有花蟹、紅蟳、龍蝦、鮑魚、風螺、各種貝。

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還看到一尾深海流氓(鱸鰻)纏著一只龍蝦哩。
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旁邊有個大池子,裡頭養著活鰻,啊,這裡有活鰻魚可以吃,池裡同時還有些大貝。

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醬料區,補的很漂亮完整,我有大概檢查一下,都還蠻乾淨的,也有調味料讓客人自行取用。
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洗手檯,小小一個很可愛,重點是,這台是感應式的,第一次見到,有點貼心。
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櫃檯與冰箱,冰塊與飲料請自取。

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今天現場有些客人在吃蝦,感覺他們吃的很開心,海鮮餐廳通常比較晚市,我們六點來,有點太早。

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菜單︰令人訝異,菜色種類好多,而且有許多創意菜色,其中引起我注意的是酥炸櫻桃,我看不懂問了店家,朋友說這是炸蛙腿,看起來的形狀會像是櫻桃,哈,好妙。

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泰國蝦系列的價格相當便宜便宜,也點了一只招牌甕仔雞。

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菜色眾多,有好吃的甕仔雞、泰國蝦料理及各式台、粵菜!更有生猛海鮮,海鮮有另外的點菜單。
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點了一些店家推薦的招牌菜,進門看到的五折羊肉爐當然要點一下,省些錢。
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羊肉爐來了,肉不少,附上一盤高麗菜,鍋裡除了羊肉,還有許多牛蕃茄與芹菜,是傳統紅燒湯頭。

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旁邊有特調沾醬,味道甘甜。

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煮的過程,服務姐姐很親切一直幫我們加羊肉原汁,芹菜和蕃茄的紅燒味道很好,湯頭比想像中好喝,高麗菜也煮出甜味,如果羊肉能軟嫩一點會更美味哦
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拿了一壺紅茶,嗚…這不甜不膩,比想像中好喝很多,一壺一百,很夠喝了。
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麻油蝦︰用好特別的龍型青銅鍋裝著小鐵鍋上來,好強大的感覺,泰國蝦背部有剪背,所以麻油醬汁都有吃進蝦身裡。
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蒜茸蝦︰也可稱為蒜蓉蝦,底層舖嫩豆腐切片,上頭擺上剖半白蝦和蒜蓉醬清蒸上桌。

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蒜頭氣味十足,蝦子也夠新鮮,這也適合下酒啊,下面的豆腐也吸飽了蒜蝦汁,實在美賣。

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招牌胡椒蝦︰上來的時候香氣撲鼻,就如同傳統印象般的佇立鍋上,份量不少。

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吃的時候小心別吃到太多胡椒,味道有入味,這應該要配啤酒啊…

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創意手工料理我們點了三樣,有燙嘴糕渣、絲絲起士麻糬、巢窩起士蝦球
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燙嘴糕渣︰這道菜算是有點像知名活蝦餐廳的燙嘴蝦糕,但份量更大,是一長條而不是骰子狀。

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沾上醬料入口,外皮酥脆,內部綿密鬆軟帶濃厚蝦味,這個好吃,不點不行。

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所謂燙嘴是真的會燙,但也得趁熱吃才好吃,表現一百!

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絲絲起士麻糬︰這個好有趣,是甜的,好大一顆球。

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裡頭是麻糬和起士,本來想叫小黑幫我拍照,結果他按成錄影,朋友看到拉絲很興奮的樣子,至少二十五公分吧。

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巢窩起士蝦球︰這更有趣,裡頭蝦球是真正的蝦肉打成。

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一樣包入起士,但不太會拉絲,而是爆漿,果然好吃又好玩。

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甕仔雞︰就當作今天的主菜吧,上頭有兩塊雞腱、醬汁和椒鹽,甚至還有醬菜與醃小黃瓜,很不一樣。

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我忙著拍照,沒空拆雞,就請朋友戴上手套幫忙。

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這手套還不是一般的工人棉紗手套,而是防曬的高質感顆粒手套,先量手套再套塑膠手套。

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看朋友拆雞拆的喊燙該該叫我就急了,隨手捏了一塊皮往嘴裡送,嗯,這個可以哦。雞的肚子裡還塞入茄苳葉和蒜頭阿捏,好吧,我就不客氣先嗑一只雞腿。

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處女蟳砂鍋粥︰我們沒叫白飯,是因為想嚐嚐這一味

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金黃綿滑的粥,吃的出從生米煮到變粥,處女蟳的蟹膏都煮進去粥裡,這鍋的粥都是我吃掉的,好吃好吃。

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我們吃的很開心,所謂大快朵頤,亦是如此。

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環境和服務很加分。

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這是一間老少閑怡的好餐廳,光是蝦子料理就多達17樣,泰國蝦是活的新鮮泰蝦;好吃的螃蟹粥,每一口都能喝到處女蟳的鮮甜,還有甕仔雞~~~不用跑去關仔嶺就可以吃到!值得推薦。
寬水庭園
台南市平通路578號
06-2985000 (停車方便)
11:00-14:00 (六日) 17:00-01:00
(周一~周日) 可容納150人以上
店家臉書︰ 【 寬水庭園 】活蝦、甕仔雞

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