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新店報報!高雄餐廳推薦「鯤鯤酸菜魚」使用嘉義酸菜心+花蓮酸蘿蔔特製的酸菜魚,鮮酸麻香滋味一絕!不吃辣的朋友亦有梅子魚選擇

2024-03-05
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嚴選台灣在地食材獨家秘製的鯤鯤酸菜魚,不僅選用嘉義酸菜心和花蓮有機酸蘿蔔,更加入漢源花椒和青花椒等,熬煮成麻、香、酸、辣的獨家酸菜湯底!搭配Q彈滑嫩的烏鱧魚片,鮮香酸麻讓人胃口大開~不吃辣的朋友,亦可選擇梅山鄉紫蘇梅和梅嶺梅子特製的梅子魚

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高雄聚餐推薦»鯤鯤酸菜魚

3月新開幕的鯤鯤酸菜魚,位於凹子底公園附近、裕誠路上。店前即有收費停車場,裕誠路上或隔壁條龍勝路均設有收費停車場。營業時間11:30~21:30,六日提前半小時11點營業~

  • 預約/訂位(07)555-1717Line@
  • 現金/信用卡
  • 用餐限時90分鐘
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鯤鯤酸菜魚 用餐環境

鯤鯤酸菜魚用餐空間可見磨石子地、鐵花窗、藤編吊燈等復古元素,亦搭配灰牆、水藍沙發布木頭座椅及仿大理石白桌等時尚風格,營造舒適、優雅的內用環境~靠牆沙發座椅下,附設插座免費使用好貼心❤

每一張餐桌上均放置印有鯤字logo的青花色碗盤及筷架;桌子右手邊底層附隱藏式抽屜,內放筷子、衛生紙、濕紙巾和牙線棒。桌面上立體桌號,亦是呼喚店員的服務鈴喔~

免費冷熱茶水

大門進來右手邊,設置免費供應的冷熱茶水。飲水器旁的陳皮及洛神花,亦免費提供可自行取用~

鯤鯤酸菜魚 菜單DM

手機點餐的酸菜魚梅子魚,提供1~4人份。由於不是桌邊現煮,配料建議第一次點餐時一併點齊,出餐後就無法再加點囉!桌邊配菜的銷魂口水雞、椒麻滷牛腱、燒椒皮蛋、花雕拌麵、涼拌菜、飲料和雪花冰等,都是可以一直加點的美味甜點小菜~

酸菜魚

嚴選台灣在地食材的嘉義酸菜心、花蓮有機酸蘿蔔,和漢源花椒、青花椒、青泡椒等獨家熬製的湯頭,麻、香、酸、辣非常開胃~鍋底備有Q彈滑嫩的烏鱧魚等,還有加點的配料,比臉盆還大的酸菜魚一上桌,伴隨店員的『賀呷A酸菜魚來溜』讓人驚呼XD~
※配料建議第一次點餐時一併點齊,出餐後就無法再加點※

梅子魚

選用梅山紫蘇梅和梅嶺梅露,及黑芝麻、老薑片等獨家創新口味的梅子魚,甘醇微酸的湯頭帶有特殊的梅香,很適合不善吃辣的長輩或大小朋友喔~
※配料建議第一次點餐時一併點齊,出餐後就無法再加點※

香脆魚皮

唯一不先下鍋滾煮的配料香脆魚皮,隨餐附沙漏。特製的香脆魚皮,可直接吃或下鍋浸泡吸附湯底再吃,都很讚!

花雕拌麵

一麵兩吃的花雕拌麵,選用Q彈拉麵的麵體,拌上芝麻醬、油潑辣子和辣油等特製的椒麻醬,最後再撒上酸豆粒及碎花生,麻醬辣香很特別!可依個人喜好倒入陳年花雕酒,濃濃的花雕酒香讓拌麵增添不同層次口感~

紅油炒手

特製的大餛飩淋上花椒、醬油、特製辣油及醋等調配的紅油炒手!皮Q肉彈醬汁麻香微酸,讓人吃多也不覺得膩口~

椒麻滷牛腱

整塊澳洲牛腱用特製中藥材滷製入味後,點餐切片擺盤,再淋上郫縣豆瓣醬、朝天椒、漢源花椒及特殊新香料調製的醬汁,麻中帶香的椒麻滷牛腱風味特別~

銷魂口水雞

銷魂口水雞選用臺灣有色肉雞雙雄之一的紅羽土雞肉製作而成!入口淡淡的花椒香氣,帶凍的雞皮與紮實的雞肉口感Q彈緊實好吃,佐以特製辣油醬汁鹹香夠味~

脆皮小酥肉

精選台灣雪花豬,又稱松阪豬獨家醃製油炸的脆皮小酥肉。有別於一般酥肉條帶油汁的口感,較紮實的嚼勁搭配特製辣椒粉,更添風味~

辣味二節翅

雞翅先浸泡獨門醬汁24H入味,再進烤箱烤至外微焦香、內Q肉嫩的辣味二節翅~鹹香軟嫩再沾特製辣醬的微辣風味,非常吮指!

虎皮鳳爪

先燙後炸再用中藥及辛香料滷製入味的虎皮鳳爪,滿滿膠質且帶麻香的Q彈口感,讓人一支啃過一支好涮嘴~

燒椒皮蛋

將皮蛋切好後,再淋上火烤去皮的紅辣椒、青龍椒絲及麻醋醬的燒椒皮蛋。皮蛋的特殊味道與醋蒜醬汁及辣椒絲,結合成意外的麻香爽口!

麻花冷豆腐

選用芙蓉豆腐,佐以芝麻醬、辣油及漢源花椒等製的麻花醬汁,最後再撒上花生碎及蔥花點綴的麻花冷豆腐,麻香醇濃風味猶佳~

乾煸四季豆

香菇與冬菜炒製的乾煸四季豆,因為沒有肉沫少了點油香但多了份清爽,口感很不同的好吃呢~

蔥油脆西耳

淋上手作香蔥油,並切段去粗纖維的西洋芹和軟脆雲耳,拌入味的蔥油脆西耳,口感清爽美味~

金旺鳳梨氣泡飲/莫香青梅釀

新鮮鳳梨自煮蜜漬後,再搭配啤酒花帶啤酒香氣的金旺鳳梨氣泡飲品~選用青梅+綠茶特製的莫香青梅釀,尾韻梅香酸甜可口好清爽!

仙草雪花冰/鳳梨雪花冰

碗底舖上滿滿的仙草凍,再將仙草汁與特製的細緻冰沙打成的仙草冰,最後再淋上仙草鹹奶蓋的仙草雪花冰,奶鹹帶仙草味的奶蓋和細緻的仙草冰,鹹甜交織層次豐富~
店家自煮的鳳梨醬,搭配茉梨綠茶冰沙的鳳梨雪花冰,微微苦香的綠茶冰沙與甜膩的鳳梨醬,意外相融的清甜滋味非常契合❤

鯤鯤酸菜魚 店家資訊

選用台灣在地食材,獨家秘製的酸菜魚,麻、香、酸、辣讓人胃口大開~還有創新口味梅子魚,適合不善吃辣的長輩或小朋友!來鯤鯤酸菜魚都能滿足全家大小胃蕾的高雄聚餐新選擇~

店名:鯤鯤酸菜魚
地址:高雄市鼓山區裕誠路1683號
時間:平日11:30~21:30
時間:六日11:00~21:00
電話:(07)555-1717
粉絲頁:鯤鯤酸菜魚
IG:@kunkun.fish
Line@:kun_kun
Google map:https://maps.app.goo.gl/VgGcDLWZTr57vC9c7

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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評分者:台南美食地圖
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