台南中西區美食 宅配美食

台南中西區美食/全台宅配》即食雞胸肉.舒肥製法嫩口不柴.熱水回溫就能直接吃.增肌減脂料理超方便/附雞胸肉食譜/全台宅配.台南可自取

2020-09-21

餘元堂|開箱|雞胸肉料理食譜分享

餘元堂 舒肥雞胸肉』提供線上訂購:連結,可全台宅配,台南也可自取~每份雞胸肉 都是 個別密封包裝,每份重量約150公克

背面有 產品說明,還有烹飪方法說明~熱量只有240公克左右~ 超適合用來飲食控制、熱量控制!!!

接下來看看『餘元堂 舒肥雞胸肉』怎麼吃?

官網有詳細的圖示:四種方式,巨鼠都嘗試過,各有不同的口感&味道呈現:

  1. 解凍後開封即食–>口感最軟嫩
  2. 拆封後 微波中小火 4分鐘–>記得控制好火候,不然容易柴口
  3. 大火兩面各煎1分鐘–>個人最愛的方式,外金黃、內鮮嫩
  4. 退冰後 50度溫水 回溫即可食用–>微溫的軟嫩口感

接著~ 跟大家分享 我都怎麼用這些『餘元堂 舒肥雞胸肉』做哪些料理?

基本上,巨鼠廚藝不精,也不會過於專業、太困難的料理手法,一切從簡,我自己稱為{巨鼠懶人料理}。所以一樣喜歡 簡單料理生活 的,可以跟著下方的食譜分享,一起動手煮來吃吧!

個人覺得他們家的雞胸肉,很適合用來進行體重控制,來個“減碳減脂”飲食。上次買了十包 餘元堂舒肥雞胸肉 回來料理過,一瞬間完食,這次直接入手20包,希望能讓我的 輕食生活模式再度啟動!來把端午節吃下去的粽子熱量減下來,因為 爆食、爆熱量的中秋節 就快到了~

餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜:半熟麵包/太陽蛋/雞胸肉早午餐盤

Tip:
1.冷凍雞胸肉直接微波(600w 3分鐘即可,我一開始用800w 4分鐘 覺得會太柴)
🔺微波的同時
2.煎蛋🍳:單面蓋鍋蓋、最小火煎
3.好市多買的半熟麵包 放入 比依氣炸鍋 190度5分
4.雞胸肉微波完成,切片,灑上 小磨坊 義大利香料粉
👏👏👏擺盤、完成👏👏👏

微波的時候,記得包裝撕開一角,再放置入 可微波的容器中,中小火(600W)微波4分鐘左右 即可。(大家如果微波爐 無法調整瓦數,建議用 1分鐘 逐次加熱,才不會過柴口)

前幾天去好市多 購買的 半熟麵包~

半熟麵包 放入氣炸鍋 190度 5分鐘,就能得到外酥內軟的麵包啦!!!(參考一下,我們家使用的是:比依氣炸鍋)

同時,煎鍋裡 我已經用最小火 &蓋鍋蓋 煎著荷包蛋;個人喜歡半熟蛋,所以就不翻面煎了。微波完成的雞胸肉,進行切塊:

最後擺盤~撒上 小磨坊 義大利香料粉,就大功告成!

微波的雞胸肉,火候只要掌控得宜,仍有著 嫩口不柴的 完美肉質表現~而且 他們家的雞胸肉 完全沒有雞肉的腥味,吃起來清爽健康!!覺得味道太淡的,酌量的 胡椒鹽 & 義大利香料粉,就覺得很可口

餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜:香煎舒肥雞胸肉起司 潛艇堡

Tip:

1.平底鍋雙面各煎一分鐘
2.好市多半熟麵包 拿出來,中間切開、不切斷,放上一片起士片,灑上義大利香料,氣炸鍋 185度5分鐘
3.舒肥雞肉擺上去(也能撕成小塊或雞絲狀)

***舒肥雞肉起司半熟潛艇堡*** 完成

今天懶懶下廚,冷凍庫取出,直接50度溫水浸泡15分鐘,退冰後、切塊,完成!!!最真實、不特別調味的 舒肥雞胸肉,口感很軟很嫩,帶著天然肉質的微甜感

因為是舒肥雞肉,切塊發現有些呈現粉紅色澤,有問過店家,老闆說:這是正常的、確定有熟、請安心食用(官網也有詳細的說明,大家可以自己參考:連結)

也可以直接平底鍋雙面煎一下(大約各一分鐘,不要過久!不然會柴掉!有點金黃上色即可)撒些胡椒、或 義大利香料,就可以了!

來個再pro級的作法:
好市多半熟麵包 拿出來,中間切開、不切斷,放上一片起士片,灑上義大利香料,放入 氣炸鍋 185度 5分鐘,麵包取出後,舒肥雞肉擺上去(也能撕成小塊或雞絲狀),舒肥雞肉起司半熟潛艇堡 完成!

清爽的 雞肉潛艇堡,低熱量的輕食美味,在家就能簡單做

餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜:雞絲佐和風海藻沙拉

Tip:

1.超商海藻沙拉,沙拉醬挑和風醬汁。
2.雞胸肉退冰後,手撕成雞絲。
3.組合擺盤。

今天一樣懶人下廚,直接溫水退冰、切塊或撥撕成絲。搭配胡椒、義大利香料、初榨橄欖油,健康美味的義式舒肥雞絲沙拉 就大功告成了

家裡的 三種調味料,隨意加進去 捏捏或拌一拌

漂亮的盤子拿出來,全部擺一擺  組合完成!

炎熱感的天氣
午餐吃這樣滿清爽的
你喜歡這樣的輕食沙拉嗎?

餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜:義大利雞肉冷麵 

Tip:

1.餘元堂溫體舒肥雞胸肉,直接溫水退冰、切塊、切片或撥絲,可搭配胡椒or義大利香料or初榨橄欖油or和風醬汁

2.綠色花椰菜川燙吹涼備用
3.義大利管麵煮熟(水煮開,加點橄欖油、鹽巴,管麵丟下去,中小火煮個8-13分鐘,自己要的軟硬度即可起鍋)–> 冰塊+水冰鎮,口感會更Q彈–> 調味:我直接拌冰箱有的麻油蕈菇醬(大家可直接購買現成的醬來拌匀)
4.擺盤、撒上義大利香料粉

義大利雞肉冷麵 完成!

家裡自從冰箱備了『餘元堂 舒肥雞胸肉』,認真覺得自己變賢慧了!今天應該不算懶人下廚,因為多煮了義大利麵&綠色花椰菜。兩種食材都是水煮起鍋冰鎮就好,非常方便!

麵醬的部分,我都是冰箱裡有什麼就弄什麼,XO醬、番茄肉醬,都可以當家裡的常備醬料。我用的是:台南老爺行旅 新推出的商品【麻油白木耳蕈菇佐醬】

全部擺在一起,就是一道美味清爽的雞肉冷麵,澱粉、蛋白質、維生素 纖維質,一次都吃到!而且整份『餘元堂 舒肥雞胸肉』份量還真不少,這樣吃完真的滿有飽足感的^^

餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜:雞胸肉溫沙拉

Tip:

1.餘元堂舒肥雞胸肉 兩面微煎

2.花椰菜&小白菜+蒜頭+麻油去炒

3.紅蘿蔔切片,先加水炒軟,再加入各種菇類+奶油+粗黑胡椒粒+一點點鹽巴去拌炒

4.裝盤

👉雞胸肉溫沙拉 完成

🌽玉米筍超甜,是跟出沒在國華街的在地小農弟弟買的,自家耕種、自己販售,又甜又便宜,大推哪裏買👉臉書粉絲團 阿林a優農物雙面香煎的 雞胸肉 ,有著迷人金黃色澤,吃起來一樣香嫩,搭配溫熱蔬菜,冷冷的天氣吃,更幸福~

餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜:蛋白質多多 輕食早午餐盤

Tip:

1.煎蛋 (蛋液加些鮮奶,煎出來的蛋更香嫩)
2.煎雞胸肉(兩面各煎一分鐘)
3.好市多半熟麵包中間切半夾起司/撒上義大利香料粉,氣炸鍋185度 5分鐘
4.擺盤 ,完成!

因為雞胸肉料理,讓我愛上 義大利香料粉,所有食材上桌前,我都會撒上一些

同樣的香煎雞胸肉,搭配不同的時蔬,又有豐富的餐盤呈現

氣炸鍋 製作的 烤地瓜、烤半熟麵包,電鍋 蒸的 小農玉米筍,平底鍋 煎蛋 & 雞胸肉,清爽的簡單美味

喜歡吃早午餐嗎?開始學習自己動手做早午餐吧!『餘元堂 舒肥雞胸肉』給我最單純的雞胸肉,任意搭配食材都很健康美味~

簡單的調味
簡單的生活
簡單的滿足

這就是生活的樣貌

最近還發現,家中的 十個月小寶寶-章魚燒,也愛吃『餘元堂 舒肥雞胸肉』因為寶寶牙齒只長了三顆,咀嚼能力還不是很好~因為『餘元堂 雞胸肉』特別舒肥料理過,肉質超嫩、完全不柴,我直接手撕一小塊一小塊來餵食寶寶,寶寶也吃得很開心呢!!!(不過建議給寶寶的雞胸肉,還是稍微 過個熱開水 再餵食喔~^^ )

巨鼠還看到 店家IG,連 毛寶貝也能安心品嘗,對貓咪狗狗的身體也無負擔喔!!!

餘元堂 舒肥雞胸肉/ 相關購買資訊

舒肥雞胸肉 為單片包裝,方便新鮮品嘗,每片單價為 $44~$54 元
十入組      原價:$790    現在特價只要 $540 元
二十入組  原價:$1580  現在特價只要 $980 元
三十入組  原價:$1620  現在特價只要 $1390 元
五十入組  原價:$3450  現在特價只要 $2200 元
四十入組  原價:$2760  現在特價只要 $1760 元

餘元堂 舒肥雞胸肉/ 相關購買資訊

官網粉絲團:https://www.facebook.com/yuyuantang.tw/
購買網址:https://fatcatcoffee.1shop.tw/chickenbreast

備註:
提供 全台宅配服務 /  台南工作室可自取 (台南市中西區康樂街331號)

餘元堂|官網介紹

健康飲食風氣蔚為盛行,擁有豐富餐飲經驗的老闆,也秉持著為了親友健康飲食的心,創立了以原型好食材與天然健康、方便為最高宗旨的餘元堂。

嚴格親選通過國家CNS驗證的優質肉品,以法式Sous vide舒肥烹調法,將真空狀態雞胸肉以恆定低溫隔水慢烹,溫柔的將食材熟至、最大程度保留食物的鮮與營養成分,琢磨出每一塊飽含汁水的鮮嫩雞胸。

不過多調味,我們以對待精品的態度細心烹調,一定能顛覆大家對雞胸肉總是乾柴的想法,讓大家都能嚐到好食材原始的自然風味與驚艷味蕾的鮮嫩爆汁口感。

對於現代人而言,忙碌的生活裡就連備餐時間彌足珍貴,那麼,請把時間和食物把關交給餘元堂 ,讓好食光留給你自己。一塊精品般的舒肥雞胸肉,都獨立包裝,即拆即時,三分鐘快手上桌。雞胸肉含有豐富優質蛋白質、低脂、低卡路里,不論是健身好手或是小家庭,餘元堂希望我們的精品舒肥雞胸肉能成為陪伴你健身的小夥伴、更成為媽媽每日準備全家三餐與孩子學校午餐的好幫手。
餘元堂堅信,「原型好味」是最好的風味,我們保證讓每個人吃得健康、味蕾不無聊。
願「原」力與你同在。

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