這家《麵條王海產麵》在地已有十多年的營業時間，可是台南最老、年份最久市場、擁有300多年歷史：水仙宮市場內的人氣店家，一開店就滿滿是人，聽說排隊半小時，只是剛好而已！
麵條王海產麵｜ＦＢ粉絲團
地址： 台南市中西區神農街6號
電話： 06 226 5178
營業時間： 08:00-14:00（週一公休）
《麵條王海產麵》怎麼找？從海安路側市場（左側）走道入內，順著攤位走到底，經過青草茶的店家，就會看到囉！
《麵條王海產麵》外觀就是一般傳統麵店
鐵皮料理台，貼著各種餐點的價格，手寫價格好親切啊～
點餐方式：先點餐，付帳後，會給一張號碼牌！
然後內用的，直接找位置，外帶的就在旁邊等候
全部都是很便宜的銅板價格
來台南，五十元就能吃飽飽～ 有麵還有湯！ (๑•̀ㅂ•́)و✧
這邊的麵，都能改 米粉或 粿仔條！ 點餐時記得特別告知～
快速點了 一碗餛飩麵$40 ＆ 一碗海產麵$60
店家會問有乾麵 還是 湯麵
如果是海產麵，點餐時記得告知：湯麵 或 全乾（海鮮料會放乾麵上） 或 分開吃 （湯＆麵分開）
結帳後，會拿到一張號碼牌：（牆上還有寫：號碼牌要收好，遺失要收工本費$10元 喔～）
▼《餛飩麵 $40》＆ 《海產麵 $60》
朋友的《餛飩麵》
以乾麵來說，真的滿大一碗的！乾麵的話，還會附上一碗清湯
《餛飩麵》，上方有著肉燥＋四五顆餛飩
麵條是偏細的那種，吃起來滿有彈性和嚼勁的，我滿喜歡的～
餛飩，大小適中，餛飩皮薄透，裡面的肉滿大塊扎實的
麵湯分開的《海產麵》，會有一大碗海產湯＋一碗乾麵
湯裡面是滿滿的配料，有：很多塊豬肝＋透抽＋豬肉條＋鱈魚丸＋半顆魯蛋
老實說 《海產麵》的配料 真的超多～超澎湃！豬肝 給的超多
《海產麵》麵的部分，可以挑：麵、米粉、粿仔條
粿仔條，在台南的一些老麵店，其實都還可以看到，只是很多都沒寫在菜單上，通常是老客戶才知道能指定更換
湯麵分開的 乾麵，真的就是給一整碗的乾麵，份量也是讓人很滿意！
粿仔條，是米漿製作而成，跟上方的肉燥拌勻來吃，很香～
推薦加一些 桌上的辣油～香氣多於辣度！讓人很驚艷～
這辣油 應該是店家自製的，吃起來不嗆辣，而是有著迷人的香氣～
麵條加了這辣油，味道層次更多，香氣也提升不少，辣韻是微微的，在香氣的末端
大推這辣油！
簡單跟大家分享台南水仙宮市場的人氣早午餐：《麵條王海產麵》
用便宜的價格，就能吃得很滿足～
不過夏天去真的超熱的，大家還是外帶回家吹冷氣～舒服地吃吧！
本文駐站編輯：進食的巨鼠
台南，部落客/
本業：服務業的小資女
曾任：彰化基督教醫院牙科部口腔衛教師/新樓醫院特殊需求者牙科口腔衛教師
經歷：
【2020年食尚玩家百大駐站部落客】
2019.06.出版《高雄好吃好玩50選》
2019.05.出版《回到阿嬤時代玩臺南》
2018.07.出版個人第一本著作《臺南 享食 慢旅》
巨鼠是個在地台南人，喜歡吃/運動/寫作，忙碌的工作之餘，喜歡跟大家分享巨鼠小姐的美食地圖和生活小確幸。 每年規劃小旅遊，台灣/日本/美國都有我的足跡 : ) 歡迎來到巨鼠的 Wonder Land ~
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