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台南麻豆區美食》手工大顆的「惠美肉粽」料好實在常常買不到~

2022-01-04

每天手洗粽葉、備料、包粽、蒸煮的「惠美肉粽」!便用甘草取代胡椒入味,好吸收又不容易脹氣。常常撲空買不到,建議要早早來才比較有機會喔~

惠美肉粽

麻豆中正路上《進安中藥房》已有近百年的歷史,店門口擺放了許多肉粽和不停大火滾煮的超大蒸鍋,大姊們手不停的一直包著粽子,小小一間生意卻超級好的手工肉粽老店。

站在流理台前的大姊手不停的清洗一片片一粽葉和修剪

店內的大姊們則手不停的一直包著一顆顆大顆的手工肉粽。大桶裡放著準備包入肉粽的蝦米、三層肉,然後再放入香菇、蛋黃等料,包完後的肉粽個頭真不小~

大姊說現在正好有肉粽要準備出爐,看大姊手腳俐落的拿長鐵棍(怎麼很像早期拉鐵門那個長鐵勾),將肉粽連繩的整串勾起來~

肉粽

原本惠美肉粽是有提供內用,後來因為疫情關係,已無提供內用一律只能外帶囉~一個不起眼的小攤,躍身成了南科簽約廠商,成了一天量產上千顆的小型工廠,最後也吸引食尚玩家上門來拍攝!慶幸的是,不論再怎麼出名,惠美肉粽裏的餡料和調味,仍舊始終如一的好吃❤

店家資訊

🏡麻豆惠美肉粽
📮地址:台南市麻豆區中正路50號
⌚時間:06:30~15:00
☎電話:0937-362-003
※感謝好友田大提供資訊※

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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