【台南-學甲美食】學甲必吃美食之東山鴨頭/沒吃到會哭/賣完為止/在地人推薦

今天專程來學甲蜀葵花季踏青賞花🌺現場人真的超多的。回程當然要來嚐嚐學甲必吃小吃美食~雞蛋糕東山鴨頭虱目魚。來得太晚雞蛋糕完售了~殘念😭,好險東山鴨頭還有立馬分奔過去~

雞蛋糕旁的東山鴨頭

現場約莫有10~20種品項可以挑選,店家分類很清楚而且用玻璃櫥櫃展示,除了減少風飛砂的侵襲外,重點是少了客人的口沫加味~這點大大加分

嘿嘿~好料的已挑選完畢,等待排隊下鍋油炸加熱入味。店家都會將熱炸好的食材靜置滴油,有些還會用夾子甩過,讓存油少一點。真是細心~

將食材切一切、剁一剁,小塊點才好入口。老闆刀起刀落食材應聲斷成數截,功力相當深了得~

姜姜姜姜~ 今天的戰利品,學甲-東山鴨頭。共155兩,價格公道~等等就來逐一檢視一下到底買了哪些好吃的^^

米血

JACK就愛這滷的軟軟爛爛的米血,相當好咀嚼。甜甜鹹鹹的味道是好吃的,難怪很多人都稱讚。

芋頭粿

在鹽酥雞攤上蠻常見的芋頭粿,經過店家滷汁洗禮,炸鍋歷練,外表雖然有了變化披上一層甜鹹外衣,但內部還是保有芋頭香與芋頭籤的口感氣味。

海帶

喜歡吃軟爛口感的朋友一定要點上海帶(可以多點一些),入口就是一個軟爛感+甜鹹味~好吃

甜不辣

甜不辣不好調味加上本身的味道,隱約還是可以嚐到東山鴨頭的甜鹹味但沒其他幾種來的明顯說~

豆干

豆干滷的較硬些,咬來略有咬勁~淡淡八角的鹹香,越嚼越顯滋味^^

鴨腳

滷的相當透澈的鴨腳,骨肉分離相當好啃食。吃起來很有味道~

鴨皮

魯的很入味,吃起相當軟爛Q彈又不失鴨皮風味。

鳥蛋

因為處理的到味,外表呈現硬化(比鐵蛋軟一點)。但味道真的不錯吃。這是老闆偷偷送我們的,想說給我們吃吃看,下次或許會購買說。老闆果然會做生意。其實我們來買蠻多次了說~

其實好不好吃見仁見智,JACK較超愛軟爛口感加上鹹甜味的東山鴨頭,學甲這間東山鴨頭完全符合,每次來必點米血、海帶~有機會來學甲建議可以來嚐嚐大家都推薦的~東山鴨頭喔!👍

📢學甲景點文章分享:栗卡朵洋菓子工坊現烤雞蛋糕學甲虱目魚小麥田蜀葵花

🏡學甲 東山鴨頭
📮台南市學甲區中正路223號(雞蛋糕旁邊)
⏰週一、週四至週日 15:00-售完
🈲週二三公休

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