台南南區美食︱藏身黃昏市場的冷油醉雞小吃,大媽攏額樂超推薦~自煉的蔥油金甲利害👍

賀冰友介紹利南下午市場有一攤賣冷油雞冷醉雞的小吃,自煉的蔥油超利害!紹興的醉雞也有夠香~只有雞腿、雞胸和雞翅。香又入味的冷油醉雞,連市場裡的婆媽大姊都說「這個好粗」😋

隱身在黃昏市場裡的小小攤位

每天下午4點多開始營業的冷油雞冷醉雞,只要一開攤就會有熟客陸續上門。年輕的闆娘說她們幾乎全年無休,攤位上的油雞醉雞和蔥油等調料,都是老老闆自己用的,已經賣了10多年囉~

油雞腿/醉雞腿

油雞胸/醉雞胸

油雞翅/醉雞翅

自己夾放紅籃子裡給闆娘處理

闆娘看起來年紀輕輕,手起刀落很是俐落😳好奇問闆娘賣多久,闆娘豪爽的說她才賣3年多啦!老老闆比較久, 10多年了^^~

剁好排列整齊並淋上蔥油

編編選擇一隻油雞腿跟一隻醉雞腿,看闆娘剁好排列整齊再淋上醬汁~好奇問了下才知道那個就是讓朋友念念不忘,固定時間就要來回味的蔥油啦!

冷油雞腿

已經去骨並剁的幾乎一樣寬的冷油雞腿,雖然闆娘已經淋上蔥油了,但還是會再附上一小包蔥油隨個人喜好添加喔^^~
看看那雞皮的光澤就知道超飽水,有夠軟嫩Q彈又入味的油雞腿金甲美麥👍重點是那個蔥油,真的很厲害耶😳簡直就是冷油醉雞更加美味的秘密武器♥ڡ♥

老老闆自煉的獨家蔥油,賀厲害丫😋

冷醉雞腿

靠近就能聞到紹興酒的香,編編有點驚驚不知會不會很酒@@~咬了一口發現,這個冷醉雞腿也不賴耶❤有酒香沒酒味,冰涼Q彈的冷醉雞腿豪豪粗喔*♡ڡ♡*闆娘還會再附上一小包紹興酒,喜歡重酒味的就再淋上去喔~

小小攤位大大人氣

編編在購買冷油雞冷醉雞的期間,一直都有人來買,而且不拘男女老少呢~果然這種隱藏在菜市場裡的美味,只有住附近的在地居民,或是來買菜的婆媽大姊們才知道A美食小吃啦٩(๑^ڡ^๑)۶

🏡冷油雞冷醉雞(利南下午市場)
📮地址:台南市南區利南街220號
⌚時間:16:00 賣完就收攤
☎電話:0983-835-719
☎電話:0983-893-720

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