拿得起相機也能洗手做羹湯端出一碗碗美味養生的「貫糜湯海鮮粥」!來自中醫糜粥自養的吃粥保健,將生米慢火燉煮的糊軟糜爛,適合術後餐、老人餐、營養餐等清淡好消化的健康美味餐飲~
內容目錄
貫糜湯海鮮粥
台南河樂廣場附近的貫糜湯海鮮粥,是知名攝影師&部落客老莫所開的店 。店內販售的美味粥品,來自於莫大哥媽媽手藝傳承的古早味~每次開店時所備的生米熬煮粥糜有限,賣完就沒囉!
店旁斜前方步行約1分鐘即設有收費停車場,用餐外帶都很方便。
- 訂購/外帶☎0907-215-166
- 店內座位有限,無訂位服務 (需現場候位)
用餐環境
貫糜湯海鮮粥僅提供六個內用座位,餐具、調味料請自取~店內所有的設計規畫,幾乎來自老闆莫大哥一人獨立完成。
而牆上掛吊的新品上市公告會不定時更新,旁邊的照片則是莫大哥湯杓換照相機時所拍攝的商攝照片喔!
每一碗粥的主料都是另外用高湯滾煮後,再倒入粥糜裡,所以每一碗至少要煮6~7分鐘,而且一次最多煮2碗。若遇內用、外帶用餐尖峰人多時,還請大家耐心等候~
菜單目錄MENU
貫糜湯海鮮粥提供招牌糜知音、蔭瓜嫩雞蛤蜊粥、韓式泡菜肉絲粥、香菇肉絲粥等四款主食。亦可單點湯品、海鮮料及涼拌小菜~
招牌糜知音
生米慢火燉煮的粥糜,養生保健老少咸宜~再放入無毒飼養的白蝦、蛤蜊、鮮魷、干貝、魚肚條及筍絲、香菇和肉絲,豐富澎湃佐料的招牌糜知音,很推薦給第一次前來的朋友品嚐喔^^
蔭瓜嫩雞蛤蜊粥
去骨雞腿肉和軟糥鹹香的蔭瓜,還有提鮮的碩大蛤蜊,組合成有著滿滿懷舊古早風味的蔭瓜嫩雞蛤蜊粥~
韓式泡菜肉絲粥
想來點不一樣偏酸辣風味的韓式泡菜肉絲粥,微酸帶辣的風味很是開胃~軟脆的泡菜和厚實的香菇,還有莫大哥特製煸炒的豬肉絲,有別於一般傳統粥品的美食好味!
加料單點-多汁蛤蜊&白灼甜蝦
喜歡加料的朋友,編編非常推薦老闆新鮮採買的七股蛤蜊和雲林口湖鄉飼養的無毒白蝦喔!蛤蜊飽滿Juice、白蝦鮮甜彈牙~
各類涼菜-小黃瓜&蘿蔔泡菜&木耳豆干丁
不定期變換口味的涼拌小菜,編編們選擇軟脆的小黃瓜、清脆爽口的蘿蔔泡菜,還有入味的雲耳豆干丁~
- 涼拌小黃瓜🥒將小黃瓜拍碎後再用老闆自製的醃料漬泡的嫩脆入味~微甜的口感帶些許薑的辛辣去腥提香
- 蘿蔔泡菜🥕脆甜爽口的台式泡菜,和微豆瓣辣的醃蘿蔔,涮嘴開胃
- 木耳豆干丁🥔選用小朵軟脆的雲耳醃漬入味,札實鬆綿的豆干丁帶著淡淡八角香的古早味
限定飲品-玫瑰饌
莫大哥手工熬煮的限定飲品-玫瑰饌,可不是每次來都會有的喔!帶檸檬酸香的玫瑰飲,顏色討喜微甜又清爽好喝呢❤
貫糜湯海鮮粥因店內座位數有限,店家提供貼心外帶服務。粥品分上下兩層食盒,上層放現煮現燙的新鮮食材,下層放煮的軟糥的粥糜~
店家資訊
攝影師老莫放下相機持湯杓奉上的貫糜湯海鮮粥,稟持媽媽傳統的古早味,堅持生米慢火燉煮成軟糥糜爛的粥糜~中醫也推崇的糜粥自養,懷孕或手術後都適合的老少咸宜養生粥品~
🏡貫糜湯海鮮粥
📮地址:台南市中西區河中街49巷2之1號
⌚時間:平日11:00~13:30︱17:15~21:30
⌚時間:週六11:00~13:30
☎電話:0907-215-166
⛔公休:每週日一公休
🚩粉絲頁:貫糜湯海鮮粥
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主
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