台南北區美食│隱藏版的巷弄美食,平價美味麵包店

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北區cosco好市多附近美食真不少,我們先前分享了伊甸風味館、 豬鼻子越式創意料理等等。今天來分享一間巷弄美食~料好實在的麵包店。老闆娘是從高雄嫁來台南的媳婦,而老闆從17歲開始學習做麵包,有著豐富的烘焙經驗,婚後就在北區小路中開了這間夢想麵包店~

▼店外照

這間店的名稱可愛,叫做「咿吉」,日文發音翻過來,是秉持最初夢想,用心製做,健康走向分享麵包之意。咿吉走的是平價、樸實的路線! 雖然只有師傅一人製作,但每天提供的品項不少,每天出爐品項都不太一樣!會在每天的前一晚於粉絲團公布品項!每日每個品項都是限量出爐的!賣完就沒啦。

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▼產品目錄

店內有做了產品目錄,這也是夫妻歷年心血的結晶

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▼現場展售櫃

下午三四點來,看著麵包陸陸續續出爐,真是喜歡這種踏實的步調,客人一進門,嬌小的老闆娘就會用逗趣的口音喊著「歡迎光臨」。不騙你,我每次聽每次都忍不住笑場,沒有原因。是種由心而發的自然反應吧我想。

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▼現場麵包介紹

當天現場品項眾多,請參考有吐司類、法式類、丹麥類、歐式類、軟法類、台式、小西點~還有日式蒸布丁、可頌、蒜香磚塊、葡萄奶酥、祈福蛋糕、英式奶油派、奶香小點、手工餅乾、純粹蛋糕、維也納牛奶、蔓越莓乳酪、香蔥麵包、紅豆麵包、菠蘿麵包、奶酥麵包、克林姆麵包、乳酪餐包、小布里、馥郁鮪魚、法式棍子…等

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▼蒜香磚塊

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▼葡萄奶酥

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▼可頌

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▼奶香小點

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▼蒜香起司

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▼環環相芋

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▼日式紅豆

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▼奶酥麵包

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▼乳酪餐包

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▼菠蘿麵包

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▼克林姆麵包

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▼香蔥麵包

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▼酥皮藍莓

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▼小布里

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▼英式奶油派

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▼黃金芝心吐司

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▼馥郁鮪魚

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▼明太子法國

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▼蔓朵果香

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▼亞麻籽地瓜

相當天然的地瓜,自熬兩種品種地瓜與核桃

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▼蜂蜜檸檬乳酪

這款由新鮮檸檬、奶油乳酪、蜂蜜丁、龍眼蜜製作而成,吃起來微微的檸檬乳酪的鹹味及酸味,麵包扎實有勁,我想買這個回去吃。

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▼香橙巧克力

店內的超人氣商品! 由巧克力餡、桔子皮、巧克力豆製成,說有濃濃的巧克力味,我也想買一個。

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▼咿吉日式蒸布丁

這款是老闆兼師傅到日本學習,再加以調整成台灣人較喜歡的口味的布丁。製作過程沒有添加吉利丁,因此吃起來比較綿密!有別於一般烤的方式,用”蒸”的,奶香濃厚也很嫩

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▼土司系列

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▼日式柔軟土司

採用加拿大瑪尼托巴州最優質的小麥,蛋白質性質良好的高級麵包專用粉,化口性特佳。用日本的霓虹粉和安佳無鹽奶油製做,直接用手撕開,就知道他柔軟程度

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▼祈福蛋糕

吃起來相當清爽,口感沒有傳統拜拜的重奶油負擔,蛋糕體很輕盈,撕的時候得溫柔對待,很澎鬆的蛋糕體。造型不同於傳統放黑棗和櫻桃的拜拜蛋糕,而是偏向歐式的造型,這也想買回去。

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▼蜂蜜檸檬乳酪

相當清爽的檸檬起士香味,口感也札實,麵團咬久會有深沉的麥香,喜愛那酸香的檬檬起士氣味。

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▼香橙巧克力

由巧克力餡、桔子皮、巧克力豆製成,真的有濃濃的巧克力味,麵團也綿密扎實

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▼VIP卡

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▼名片

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🏡咿吉麵包坊
📮咿吉麵包坊地址:台南市北區大和路226號
⌚咿吉麵包坊時間:11:00-14:00-22:00
☎咿吉麵包坊電話:(06)358-0797
🚩粉絲頁:咿吉麵包坊 

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