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台南仁德區美食》使用天然奶油製作的純手工麵包&甜點店『Mani瑪手工餅乾』!來自藍帶主廚用心的純手感烘焙與最體貼寶貝們食在安心的信任~♡(´ε` )♡

2017-12-04
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只用天然奶油(無添加人造奶油)製作甜點、麵包的「Mani瑪尼手工餅乾」,主打最純粹的手感幸福滋味~❤

家有敏兒的好姊妹跟編編說她每個月定會有幾天來Mani瑪尼手工餅乾買麵包或甜點回家孝敬”小祖宗”的啦XD~

就在仁德德南國小大門口正對面的巷子進來,不到10公尺即見右手邊一白色雅緻的Mani瑪尼手工餅乾囉^Q^

  1. 每日12點過後麵包才會陸續出爐喔~
  2. 蛋糕可以針對客人喜好而客製化預訂喔!(更有貼心製作對麵粉過敏的無麩質蛋糕等產品喔^^)
  3. 冰櫃裡的甜點更是每星期都會變換,也會導入當季的水果而增加產品的豐富度呢(๑♡∀♡๑)

Mani瑪尼手工餅乾以白色為基底,加入木紋風格點綴~若沒有琳瑯滿目的麵包,編編以為來到了咖啡店^_^

話說編編這傲笑連的胃丫~如果吃了添加太多有的沒的製作的吐司,不到半小時胃就會”ㄗㄜ ㄗㄜ”不舒服的說@@”

可速上次去姊妹家吃過的那次,其鬆軟綿香的吐司口感,讓編編記憶深刻呢~這次來到了寶山豈能空手而回啦XD!

老闆娘看到顧客,就會捧著玻璃碗讓人試吃~(店家忙碌時請自己來唷^”^)

這試吃的麵包給的不小氣耶!比一根手指粗的“老麵蜜糖蜂巢”,好吃捏~蜂蜜的香與溫潤的三溫糖,老麵酵的鬆軟口感,編編喜歡❤

剛出爐的“鹽花卷”,淡淡的香氣開始彌漫在整間店~

接著出爐的“起司大理石”&“可頌”~編編一靠近那焦甜的香味,讓偶忍不住大大滴的吞了口口水♥¬♥

現更推出因應季節氣氛的『聖誕麵包-潘妮朵妮』唷~^^~聖誕老公公的紙誕設計的敲可愛的,有種麵包也變成禮物的FU呢!

冰櫃裡的甜點每個星期都會略微變換~老闆娘說如果編在晚個一星期來,就有新鮮草莓做的甜點了><!(殘念丫)

店家連果醬,都自己熬煮呢!新鮮、衛生、安全,一手把關自己來^Q^

沒有草莓甜點,那就怒吃冰櫃裡的啦~全都給偶來一份!

從右至左分別為:堤拉米蘇檸檬開心果塔絲絨蛋糕

檸檬開心果塔

外層的開心果慕思+中間的開心果醬+最裡面的檸檬cream,層層堆疊的口感搭配酥鬆的底塔,不會讓人膩口反倒蠻柔和清爽的呢^^

絲絨蛋糕

流行於歐美的蛋糕,店家為了讓小朋友也能安心食用,所以沒有增加多餘的色素,純粹起司的白微帶淡黃色澤~

店家做成偏杯子蛋糕的模樣,上層特製的起司乳酪,濃香中微微鹹的口感,讓整體吃來很搭配且順口呢^^

堤拉米蘇

一匙挖下去,發現有二層手指餅乾喔~吸飽飽咖啡的手指餅乾,與馬士卡彭相互交織~

有著濃馥咖啡香氣微帶酒氣的堤拉米蘇,一口一口綿滑入喉 (๑´ڡ`๑)

剛出爐的【鹽花卷】&【可頌】,編編當然不錯的給它夾來嚐嚐囉^Q^~

鹽花卷

主要用日本麵粉再佐些法國麵粉,加入義大利海鹽,手揉桿製發酵而成~

外皮微微酥軟,裡面的麵包超鬆香Q彈,微微的鹹香很添風味呢!

可頌

層層表現是手工桿製的證明!酥脆的楓糖香,濃而不甜膩~裡層軟Q香綿,吃來很迷人說❤

同場加碼的水果磅蛋糕

用柑橘︱無花果︱芒果乾︱葡萄乾︱蔓越莓共五種果乾的磅蛋糕喔!

其鬆軟微濕潤的口感蠻讓編編意外的,印象中的磅蛋糕都較札實微乾呢~師傅加入上白糖,讓甜味中帶著果香,吃來顯溫潤柔和喔^^

吃甜點當然要配咖啡啦~一杯熱熱的【拿鐵】裝在紅通通滴咖啡杯裡,好有聖誕節的FU喔~

店家的拿鐵風味是用中度烘焙的咖啡豆下去煮的喔,口感較不酸外亦帶碳焙的香氣^^

Mani瑪尼手工餅乾因為沒有添加太多的化學成份,麵包與餅乾都是有食用期限的喔~

也因為每樣都是手工製作而數量有限的情況下,建議可先預訂或早點來,比較有多樣產品能選擇呢(* ̄︶ ̄*)

🏡Mani瑪尼烘手工餅乾
📮地址:台南市仁德區德南路20號
⌚時間:週一到週五08:30~21:00
☎電話:(06)270-6363
🚩粉絲頁:Mani瑪尼烘焙
⛔公休:每週六日公休

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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  • 陳玟華
    2017-12-04 於 19:00:47

    這家烘焙坊 是很令人安❤️的一間店

    • jack5
      2017-12-04 於 19:55:59

      真的…