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台南烤雞推薦「越南烤雞王」!皮脆爆汁又juice的獨家風味,一出爐就排隊的超搶手限量烤雞~全台宅配預購中

2023-06-23

台南烤雞再一發!越南烤雞王選用當天現宰的溫體黑羽土雞,經由獨家手法清洗後再塞入越南檸檬葉及獨家醬料醃入味,最後炭火直烤超噴香的越式香檸雞,和每天只販售10隻的脆皮胡椒雞,都是沒預約不一定吃得到的限量烤雞~提供全雞拜拜服務

台南烤雞推薦»越南烤雞王

越南烤雞王位於安和路六段與北安路四段口,每天下午4點、5點10分、6點20分陸續出爐,假日增加中午11點、12點出爐時間。所有烤雞都是當天現烤現賣,獨特風味一吃就成老主顧!

  • 加入店家粉絲頁Line@享優惠(即加即享)
  • 預約訂購0968-812588、粉絲頁Line@
  • 全雞拜拜請提前1天預約
  • 將推出禮盒及全台宅配服務
    (活動詳情以店家公告為主)
越南烤雞王位於安和路六段與北安路四段口(安全帽店隔壁)
▲每天出爐3次、假日增加2次共5次,建議提前預約比較買得到

越南烤雞王 出爐時間

越南烤雞王每天下午4點、5點10分、6點20分陸續出爐;六日增加中午11點、12點10分出爐,一次出爐只有20隻的超限量烤雞!

店家販售的每一隻烤雞,都用獨特手法醃好後再手工縫起來,利用科學原理讓土雞在炭烤時因熱氣造成內部壓力,而將所有精華完整的鎖在烤雞身體裡。就算出爐一個小時後再切開烤雞,仍是熱騰騰的呢~

▲每天下午4點開始陸續出爐的烤雞,隻隻烤的金黃油亮好誘人
▲運用科學原理將雞肉用線縫起來,造成內部壓力而呈現『微膨脹』的自然現象
▲剛出爐的烤雞,滾燙的雞油還在表皮冒著細泡
▲一隻隻剛出爐的烤雞,都已經被客人預訂了

越南烤雞王僅提供外帶服務,每一隻烤雞都會附一次性手套、棉手套、檸檬椒鹽粉、越式辣椒粉。脆皮胡椒雞則會附越式胡椒粉,都是老闆自製特調的沾粉喔~

越南烤雞王僅提供外帶服務,並附沾粉、一次性手套等
▲檸檬椒鹽粉、越式辣椒粉、越式胡椒粉,都是老闆自製研發的獨家沾粉

越式香檸雞

嚴選當天現宰的溫體黑羽土雞,先用獨家手法清洗後,抹上老闆特調醬汁醃一天入味,再手工為每一隻雞縫線,最後炭火直出精準掌控火候的越式香檸雞。金黃帶褐微焦色澤的烤雞,出爐帶著撲鼻的香氣伴隨而來,視覺、味覺都誘人❤

越式香檸雞
▲除了直接手撕外,也可用剪刀依序拆解雞脖、雞翅和雞腿

整隻雞最精華的地方,就是在肚子裡的這塊秘密空間啦!獨特的越南檸檬葉,還有老闆特調的20多種秘方醬,因為烤雞有縫,所以幾乎完整保留土雞精華在肚子裡。噴香的雞油完全鎖在烤雞的肚子裡,直接沾取食用好方便~

▲完整保留烤雞精華的雞油,都在肚子裡
▲油亮亮的烤雞腿,沾上檸檬葉雞油吃,風味獨特好吃不膩口
▲烤雞的脆皮真的可媲美烤鴨皮的脆度,直接吃原味或沾雞油吃都好讚

脆皮胡椒雞

想吃還不一定吃得到的脆皮胡椒雞,可是每天只賣10隻的超限量烤雞!老闆表示脆皮胡椒雞製作工序繁瑣,真的無法大量製作,想吃的朋友一定一定要提前預約比較有機會吃得到喔~

▲脆皮胡椒雞
▲由於製作工序過於繁瑣,每天只能限量10隻販售

脆皮胡椒雞肚子裡的大蒜,可是來自雲林的新鮮蒜頭,員工每天手工現剝不泡水,更能保存蒜頭香氣與營養。然後一顆一顆像籽的東西,是越南進口的黑胡椒粒和白胡椒粒~黑胡椒粒辛辣、白胡椒粒帶香,兩者結合的風味,讓脆皮胡椒雞既辛辣又飽含特殊香氣的口味真的很特別!

脆皮胡椒雞肚裡是雲林大蒜和越南黑白胡椒顆粒
▲點購脆皮胡椒雞,老闆會免費附贈一包黑白胡椒特調的越式胡椒粉,沾粉風味更佳

越南烤雞王 店家資訊

一次出爐只有20隻的限量烤雞越南烤雞王,選用2斤半以上的新鮮溫體黑羽土雞,再運用獨特手法將雞油精華鎖在烤雞肚子裡,每一隻烤雞都皮脆爆汁又juice的獨特風味!難怪每次一出爐就排隊,沒有預訂真的不一定吃得到呢~

店名:越南烤雞王
地址:台南市安南區安和路六段26-5號
時間:平日16:00~19:00
時間:假日11:00~19:00
電話:0968-812588
粉絲頁:越南烤雞王(安南總店)
Line@:@859sxzgj
Google map:goo.gl/maps/kVPywKEjuBSQ7NSG9

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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評分者:台南美食地圖
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