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台南酒吧》無招牌也無酒單的隱藏式神秘酒吧,低調又慵懶的專屬調酒讓人微醺又放鬆

2021-05-13

神秘低調的台南酒吧,沒有招牌也沒有酒單的「Eureka-發現speak easy bar」,營造1920年美國禁酒令時期的秘密酒吧或地下酒吧氛圍~主打專屬特製調酒,每一杯都是獨一無二的細緻風味!🚳未成年請勿飲酒🔞禁止酒駕⚠

Eureka-發現speak easy bar

藏身在觀亭街上的發現酒吧,拉開偽裝的紅磚牆書櫃門後就是讓人放鬆小酌的低調酒吧

Eureka-發現speak easy bar採無酒單客製化,所有調酒都沒有名稱,故編編依據老闆特製的種類或外觀做簡單的特調酒名喔!

  • 每人低消酒飲、軟性飲料/杯
  • 訂位☎0936-102-672

▲紅磚書櫃的偽裝店門,推開後是另一片天空

店內環境

暈黃的光線營造猶如美國禁酒令時期的低調氛圍,錯落在吧檯或角落座椅的酒客們,都低聲交談真的很speakeasy bar

吧檯座位下的包包掛勾、或一罐罐自烘的各式果乾,都是來自老闆貼心細緻的設計與手藝~

▲狹長的店內環境提供吧檯、沙發或小圓桌座位區

▲適合多人的復古沙發座位區

▲一個人也很有情調的吧檯座位區

▲吧檯座位區貼心掛勾設計

▲老闆自烘的搭配調酒果乾

煙燻泡泡特調

以蘋果木煙燻成一個大泡泡,在杯子上引人注目~入口味道十分特別,淡淡的椰子酒香,混著百香果及伏特加,夾帶著煙燻蘋果木的香調,像是置身在熱帶島嶼般渡假的放鬆,會讓人一直忍不住多喝幾口般的上癮風味~

🚳未成年請勿飲酒🔞禁止酒駕⚠

▲以蘋果木煙燻的大泡泡非常引人注目的煙燻泡泡特調

▲半圓的蘋果木煙燻泡泡底下是百香果伏特佳特調

▲淡淡椰奶香混著百香果及伏特加,夾帶著煙燻蘋果木的香調讓人放鬆

棉花糖特調

令人驚呼的大顆棉花糖像似浮雲般飄著,先啜飲一口有著伏特加混著紅酒的微酸葡萄香,再吃一口甜甜的棉花糖~酸甜交織化在嘴裡,像是戀愛般的滋味❤

🚳未成年請勿飲酒🔞禁止酒駕⚠

▲倒入微酸葡萄香的紅酒與伏特加特調的分層色調

▲令人驚呼的棉花糖飄浮在特調的酒杯上,既夢幻又吸睛

▲伏特加混著紅酒再搭配棉花糖,酸甜交織猶如戀愛般滋味

草莓泡泡特調

玫瑰浸潤著獨特香氣的琴酒,mix紅酒及蔓越莓果汁,搭配上分子料理的草莓香泡泡,甜而不膩且帶著花果香,喝了周遭都彷若綻放著粉紅的甜蜜泡泡~

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▲老闆特製的草莓香泡泡放置於特調的琴酒上

▲玫瑰浸潤著琴酒mix紅酒及蔓越莓果汁,搭配草莓泡泡的甜而不膩花果香調酒

梅酒特調

當梅酒遇上新鮮芭樂激盪出的風味讓人意外的超合拍!啜飲時一同入口綿密的蛋白霜,讓口感溫醇柔適~

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▲老闆將梅酒與芭樂shake讓人意外合拍的調酒

▲溫醇的梅酒與清爽的芭樂和綿密的蛋白霜,激盪出溫醇柔適的口感

伯爵伏特加特調

用伏特加特別浸泡伯爵茶,再加入蜂蜜和葡萄柚的酸甜特調~淡淡的茶香帶著酒味,柔潤醇厚的風味讓人一口接一口的好喝❤

🚳未成年請勿飲酒🔞禁止酒駕⚠

▲伏特加將伯爵茶浸潤出味,再加入蜂蜜和葡萄柚的酸甜特調

▲淡淡茶香帶著酒味的柔潤醇厚,讓人一口接一口

店家資訊

台南少數偽裝酒吧的Eureka-發現speak easy bar,沒有招牌也沒有酒單,主打客製化的各式調酒。低調又夢幻的專屬特調,很適合姊妹閨蜜們的微醺妹酒~

🏡Eureka-發現酒吧
📮地址:台南市中西區觀亭街43號
⌚時間:週日~週四20:00~02:00
⌚時間:週五~週六20:00~03:00
☎電話:0936-102-672
⛔公休:每週二公休
🚩粉絲頁:Eureka-發現speak easy bar

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