台南鹽水區

台南鹽水美食│高等肉質加上好的刀工,中藥與牛骨長時間熬煮的湯頭成就這碗道地的牛肉湯

台南鹽水美食│高等肉質加上好的刀工,中藥與牛骨長時間熬煮的湯頭成就這碗道地的牛肉湯
台南市鹽水區清湶路的鹽水現宰牛肉湯陳老闆,悉鹽水缺乏清燙牛肉湯這塊市場,便隻身到這展店。一碗土產溫體牛肉湯的優劣,其主要因素有三:肉質、刀工以及湯頭。依牛肉部位分好壞,越高等的肉質其油花越是均勻。好的刀工除了能化腐朽為神奇,更能將上等牛肉提升細膩口感,入口彷彿奶油化舌尖。

台南鹽水美食│祖傳土產羊肉攤,海派老闆的美味羊肉贏的在地人的讚賞

台南鹽水美食│祖傳土產羊肉攤,海派老闆的美味羊肉贏的在地人的讚賞
現任老闆從父母手中接手後,因為個性海派,擁固定客群,入夜後生意更是不錯。這幾年從鹽水三角窗遷移至康樂路自家門口營業,儘管店面處在巷內不甚明顯,饕客亦會按圖索驥前往,絲毫不減在地美食魅力。推薦菜色:羊油麵線、沙茶羊肉、羊頭肉湯、羊睪丸湯(補氣聖品)

台南夜市實地採訪最新整理網友粉絲推薦必吃美食攻略懶人包

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台南夜市實地採訪最新整理網友粉絲推薦必吃美食攻略懶人包
來台南旅遊的朋友都會問台南夜市哪裡有??台南夜市聞名中外,台南夜市知名的有花園夜市、武聖夜市、大東夜市、小北夜市等,這些台南夜市資料都是網友粉絲推薦給我們,收錄的台南夜市都是實地走訪拍照編輯而成的,提供給大家參考,也歡迎轉發分享~台南夜市口訣:大大武花大武花 (大東、武聖、花園)、台南夜市新口訣:大尖武花尖武花 (大東、小北、武聖、花園)

台南鹽水區旅遊景點│2019鹽水蜂炮活動~炮城施放時間地點、神轎遶境路線表等

台南鹽水區旅遊景點│2019鹽水蜂炮活動~炮城施放時間地點、神轎遶境路線表等
每年元宵節都會流傳一句話"北天燈、南蜂炮",也就是我們馳名中外的鹽水蜂炮,台南「鹽水蜂炮」更是名列世界三大民俗慶典。剛剛看完土城正統鹿耳門聖母廟高空煙火秀再來就換鹽水蜂炮登場了。今年2019的鹽水蜂炮將在(國)02/18登場、02/19元宵節當天達到高峰,今年鹽水蜂炮活動大約將施放200多座炮城,JACK蒐集了今年鹽水蜂炮相關的活動細節,立馬來跟你分享一下~

台南旅遊景點│2019台南鹽水月津港燈節~搶先看

台南旅遊景點│2019台南鹽水月津港燈節~搶先看
2019月津港燈節在02/02正式開幕,JACK等不及就先跑來了,今年重點以「三個月亮、三種場景、三種意境」為主軸,將展場分為三大畫面「環境的呼喚」、「時間的旅行」、「我與你的風景」,分為四個展區「水域燈區」、「燈光演出區」、「靜態展覽區」、「巷弄燈區」。如果時間允許不妨安排個鹽水月津港商圈文化深度小旅行-古蹟、景點、美食一日遊/半日遊 晚上再來逛2019月津港燈節也可以喔!

台南鹽水旅遊景點│鹽水月津港商圈文化深度小旅行-古蹟、景點、美食一日遊/半日遊都適合

台南鹽水旅遊景點│鹽水月津港商圈文化深度小旅行-古蹟、景點、美食一日遊/半日遊都適合
以前聽到鹽水就會想到鹽水蜂炮、月津港燈節、鹽水意麵,不過這次參加鹽水區公所跟臺南市鹽水月津港文化觀光商圈發展協會舉辦的【鹽水月津港商圈文化深度小旅行】才知道原來鹽水不只是這樣還有其他好玩好吃的,jack分享這次的行程,大家可以安排個假期來造訪鹽水月津港商圈一帶,體驗探訪古蹟、巷弄尋密、品嘗美食小吃的小旅行喔!

【台南市-鹽水區】阿妙意麵

【台南市-鹽水區】阿妙意麵
若說到鹽水著名的美食,除了豬頭飯外,最著名的莫過於「鹽水意麵」。-那時的月津港,不乏來台談生意的大陸商人,致使全盛時期的鹽水鎮有將近數十家酒家,藝旦表演也成為其中重要一環;如今在八角樓附近的月津文史發展協會裡,陳列著許許多多昔日藝旦的劇照,這還有段著名的故事,來自上海的藝旦水上飄,色藝吸引鹽水名人黃朝琴,兩人情史至今還在老一輩間流傳著呢。-從八角樓沿著過港路走到與中山路交叉口,會見到一個類似菜市場...

【台南市-鹽水區】蛋餅大王  不變的莊媽媽蛋餅

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說起蛋餅由來,相傳清代翰林朱善祥在雲南任主考時吃到的地方菜,以叉燒(或以火腿代替)、蝦仁、芽菜、韭菜、洋蔥等配料混以雞蛋煎製,因菜味鮮、甘香、軟滑,神似綻放的白芙蓉,故名「芙蓉蛋」,這道菜傳到歐美地區後,為配合當地口味而被改良,變成類似西式蛋餅的食品。 台灣常見可分為中式蛋餅與西式歐姆蛋,不過現在大多演變成中西合併,內餡加起士、熱狗、火腿、肉鬆、鮪魚、培根、泡菜等比比皆是,甚至連內餡包咖哩、包肉粽...