這段時間覺得主菜太麻煩，食材又貴，又想不到怎麼變化菜色~偶爾來個特色外賣美食也不錯，像是這間「峇馬來炒飯」，主賣餐點就是福州炒麵、南洋炒飯、乾炒河粉與蝦醬高麗菜簡單幾樣。雖然品項不多，但感覺各式餐點都頗具特色，是偶爾想要嘗試東南亞偽出國美食的好選擇
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峇馬來炒飯
峇馬來炒飯位於南一中游泳池前，另一個取餐地點則在永康。因為只有晚上有限量販售，所以建議可以提前預訂，或者一開店就馬上前往。飯編當天剛開店不久就去前往，現場看見已經有不少學生與民眾在購買
峇馬來炒飯餐車充滿東南亞熱情風格，除了主餐之外，也有販售泰式奶茶可以搭配，東南亞口味都偏重一點，個人覺得搭配滑順香濃泰式奶茶應該不錯
菜單目錄MENU
店家的菜單一目了然，主要就是幾個重點品項，價位也算是在合理範圍
現場可以看到老闆認真料理的背影，不僅有真材實料食材搭配，還有各式各樣的特色醬汁，光在旁邊聞就覺得超誘人
店家的炒飯炒麵皆以簡易餐盒形式裝著，整體份量算是充實。如果不是那種大胃王體質，吃完整體還算有飽足感~
南洋炒飯粒粒分明，搭配多元的蛋、蔬菜、雞肉、蝦米與適量蝦仁點綴，吃起來入味涮嘴，香氣層次豐富，讓人一口接一口
南洋炒飯可以選擇原味或加辣，個人吃炒飯習慣加辣，感覺更具香氣層次。南洋炒飯與台式炒飯的差別在於有著更加入味的特色醬汁，算是比較重口味的~不過結合Q彈蝦仁、細碎蛋粒結合的蛋香，以及各是食材搭配，真的是口味層次豐富！吃起來涮嘴又飽足過癮，而且店家炒功不錯，上層皆是粒粒分明，加上鮮甜微辣風味的東南亞口味醬汁，也很符合台南人胃口。
福建炒麵
另外的福建炒麵本身就只有為辣口味可以選擇，整體比炒飯更香辣且重口味，醬汁幾乎都有均勻吸附於麵體上，有點像台南鱔魚意麵的甘甜風味，但不會到特別甜，並多了一層東南亞的香辣特色。
峇馬來炒飯，不管炒麵或炒飯都香氣十足，使用的配料不像一般炒飯炒麵是偏碎粒，而是較為大塊的雞肉、蝦仁、蔥花、洋蔥等，讓吃炒飯炒麵的同時，也能過癮享受食材本身的新鮮風味，以及可口口感。
東南亞口味食材充滿南洋風，有著香辣偏鹹的醬汁搭配，但到尾韻又帶有醬汁微微鮮甜風味。雖然兩款主食口味都偏鹹，但偶爾換換這樣的異國風味整體其實不錯~有機會還想試試店家的河粉與泰式奶茶
蝦醬高麗菜
蝦醬高麗菜炒得十分爽脆，充分吸收醬汁真的十分入味。加上有適量辣椒與蝦醬，真的是香氣層次食足，讓買便當也能享受像是泰式料理那種蝦醬高麗菜的風味~雖然整體偏鹹一些，但是偶爾吃還是覺得香辣又鮮甜美味
店家資訊
總而言之，峇馬來炒飯雖然品項不多，但各主餐都具特色，也不用擔心選擇障礙。主要的三種主餐，都充滿濃濃南洋風味，一開店就不少學生前往購買~是吃膩自助餐或日常菜色，學生與民眾偶爾換換口味的好選擇。而且不用特別到餐廳花大錢，輕鬆簡單也能懷念一下異國風味！
店家資訊
永康取餐地址: 台南市永康區中正六街270號
營業時間: 18:00至售完為止
(line@與電話個人或團體訂餐可於16:00預約，18:00前取餐)
本文駐站編輯：白白
飯桶家族為台南在地美食旅遊部落客，也有創作過”飯桶家族”原創貼圖，喜歡圖文創作/美食/旅遊/籃球/，從小就居住在台南，特別喜愛台南各式各樣的美食小吃，以及發掘各式新鮮大小事，並寫成食記與遊記和大家分享，除了台南之外，偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。
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