「莊園26」最近才剛接受經濟日報的專欄採訪-原來天才科學家就在我們隔壁。26道工序成就每一杯完美咖啡的莊園26，分別以手工與科學兩種沖泡法詮釋不同精品咖啡豆的風味！AI智能手沖咖啡機的絕美之藝，將手沖冠軍的咖啡藝術完整呈現~
內容目錄
極精品咖啡豆專賣咖啡館
小茂屋隔壁的莊園26，提供各國咖啡產區前三名的極精品咖啡豆販售，與平價品牌上善26以AI智能手沖咖啡機的嚴萃隨行有所不同~
- 國內/國外精品咖啡豆&濾掛咖啡販售
- 外送精品咖啡專線☎(06)267-6026
- 內用低消每人一杯咖啡
▲中華東路上的極精品咖啡-莊園26
▲華麗舒適的內用區
世界級極精品咖啡豆展售區
八年來始終只販售國內外產區前三名的極精品咖啡豆與濾掛咖啡隨身包，如今有較平價貼近消費者的產品面世囉*✪∀✪*其中最推薦的是阿里山亞洲冠軍風味、非洲冠軍風味和義大利風味等等喔~
▲世界級精品咖啡豆展示區
亞洲冠軍風味咖啡豆&濾掛
台灣競賽級頂尖莊園的亞洲冠軍風味，科學研究黃金比例呈現豐富的堅果與花香，和檸檬柑橘及奶油香草蜜。
▲亞洲冠軍風味咖啡豆&濾掛
莊園義大利風味咖啡豆&濾掛
最適合做卡布、拿鐵的專用咖啡豆，巧克力堅果、香草太妃糖風味，專為添加牛奶所設計的風味咖啡~
▲莊園義大利風味咖啡豆&濾掛
國家品質金牌獎
莊園26於2016年榮獲「國家咖啡成功典範、領先業界秉持科學研究精神，孕育出全台唯一健康至上的好咖啡，實為台灣之光獲教授評審團一致肯定與讚賞！」的至高肯定評語。
▲莊園26咖啡於2016年榮獲國家品質金牌獎
專屬咖啡杯網美牆
玻璃櫃後方整齊放置著精美咖啡杯，編編瞄到上面寫的專用姓名標籤一陣錯愕XD~(有興趣可以來店詢找答案😂
店家表示也感謝這些企業家長久的支持，每個月都跟莊園26訂購一兩百包的頂級濾掛與他們的親朋好友品嚐！
▲專屬咖啡杯網美牆
菜單目錄MENU
莊園26嚴選各國產地評選前三名的頂級咖啡豆，並販售店家極精品配方咖啡為主力，更大力推廣台灣本土生產的優秀咖啡喔！
莊園26以外帶咖啡飲品為主，故內用與外帶價格價差頗大~
▲莊園26菜單價目表
點杯後才研磨咖啡粉，品味巔峰．絕美之藝~20公克2個shot的粉水比，是基本咖啡萃取比例的1.5倍，相對成本也有所增加，但技術長表示希望讓客人喝到的是台灣優質的好味道~
▲現點現磨的咖啡最是新鮮好喝
▲用手指撥去多餘的咖啡讓後都壓填更平整好萃取
▲20公克2個shot的粉水比，是基本咖啡萃取比例的1.5倍
義式咖啡拿鐵
以特製的莊園義大利風味-情定佛羅倫斯咖啡豆，高比例添加台灣競賽級得獎的頂尖咖啡，萃出義式濃縮。
帶巧克力堅果調性，最適合添加牛奶甘醇濃郁的太妃糖香~編編個人最推薦無糖的義式咖啡拿鐵，最能喝出甘甜的風味喔👍
▲義式咖啡拿鐵
▲帶巧克力堅果調性，最適合添加牛奶甘醇濃郁的太妃糖香
冷萃冰咖啡-莊園非洲冠軍風味 鑽石黃金非洲獅
每週不定期變換咖啡豆的冷萃冰咖啡，編編這天喝到的是果酸香調性十足的非洲冠軍風味咖啡~
清新活潑的風味讓編編眼睛為之一亮❤
▲莊園非洲冠軍風味 鑽石黃金非洲獅
比義式機還貴的AI智能手沖咖啡機
莊園26除了提供手沖咖啡之外，還有一台不容小覷的AI智能手沖咖啡機喔！全台唯一用科學方式沖泡咖啡，完美重現手沖冠軍的注水角度、力道與注水量，杯杯精萃且風味始終如一。
▲AI智能手沖咖啡機
學術烘焙極精品咖啡-莊園亞洲冠軍風味 寶島故鄉戀
台灣最具代表性的寶島咖啡，用科學方式精萃出堅果、花香與柑橘等豐富的調性。超越黃金曼特寧等種種風味~
入口先是輕盈的柑橘果酸、清爽花香調性，尾韻則拖沓著綿柔繞繚的堅果醇甘~
▲莊園亞洲冠軍風味 寶島故鄉戀
▲輕盈的柑橘果酸、清爽花香調性，尾韻則拖沓著綿柔繞繚的堅果醇甘
世界各地的極精品咖啡豆專賣
莊園26販售世界各國當年度評選前三名的精選咖啡豆，來這邊就能購買到或喝到國內外最頂級的極精品咖啡喔❤
前不久我們巧合地採訪了上善26，原來是先有莊園26這個品牌才有了平價的上善26，更多活動可前往上善26的門市了解-台南市南門路46號
🏡莊園26號
📮地址：台南市東區中華東路三段8號
⌚時間：平日09:00~20:00
⌚時間：假日10:00~19:00
☎電話：(06)267-6026
🚩粉絲頁：Chateau No.26-莊園26號
💻官網：莊園26號 極精品咖啡豆專賣
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主
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