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台南東區美食》鳳凰來手作炸雞屋 年輕小夫妻創業的甜蜜炸雞

2016-07-05
看PTT說東區長榮女中對面有一家「鳳凰來手作炸雞」還不錯吃!好吃到連電視節目都來採訪呢~

鳳凰來手作炸雞屋就在長榮女中大門正對面,放學時間都會看到有學生買炸雞來吃^^

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仔細端倪一下老闆娘,應對進退很是親切!是一對年輕夫妻創業

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鳳凰來手作炸雞屋菜單目錄

產品皆為現點現炸請耐心等候。

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剛炸好的鹽酥雞看起來格外好吃

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三角骨沒有裏粉,乍看之下以為是鴨舌頭

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點了燒烤雞排、三角骨、鹽酥雞、銀絲捲、雞翅,不敢點太多,都點小的就好。
魷魚圈那天我太早去,還沒炸好,可惜。

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買完之後拿去朋友店裡吃,順便跟她借盤子

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燒烤雞排醬汁是店家獨家特調,有獨家醃料配方,有別以往印象,呈現無裏粉之雞排,有種炸排骨的感覺,先炸再烤。
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鹽酥雞為無骨,特選雞柳部位,胡椒鹽的味道算是輕盈。
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燒烤雞排還接受“旅行應援團”電視報導過
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三角骨

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雞翅與銀絲卷,銀絲卷不是一般那種便宜銀絲卷,而是有麻花形狀,內部也有較多奶香,炸完加上練乳實在不錯吃,雞翅口味和雞排有點像

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其實叫這銀絲卷“甜在心”饅頭也是挺不錯的

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三角骨酥中帶香,赤褐色是因無裹粉酥炸,我吃起來感覺比較偏甜,口感算是不錯,有入味。

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烤烤雞排
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照燒微甜帶著燻烤味的雞排十分厚實有肉汁,這甜度就比較能夠接受,照燒口味通常帶蜂蜜

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剪一剪準備和朋友一起吃,不過還沒吃就被嗑光了,真是圈圈叉叉。

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鳳凰來手作炸雞屋
美味地址:台南市東區長榮路二段274號
營業時間:16:00~23:00
店公休日:星期日、一

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