【台南-中西區美食】素食也能如此多變!來趟『赤崁璽樓』緬懷舊時代的奢華氛圍時,還能品嚐多元、創意、美味的素料餐點喔♡(´ε` )♡

▲前身為洪東亞大樓【赤崁璽樓】,經過老闆與老闆娘的巧思,搖身一變充滿奢華風情又帶濃厚的復古氣息~

素食料理因為老闆們嚴選的食材及豐富的呈現,精美的擺盤讓人覺得“原來蔬食也可以那麼西式多變化呢”

▲門上的『TEL3500』是早期大戶人家才有的”電話號碼”代表號喔~

門前的守門獸及騎樓上的吊燈,整個透出一股舊時代氣息的味道呢*´︶`*

▲編編來的今天,剛好是初一!滿滿滴人潮代表現在吃素的人口也是不在少數喔~重點是店家的料理也能擄獲客人的”胃”丫^Q^

▲店內看到的所有陳設,都有它的故事~而且不僅擺設功能,還能使用耶!角落的『黑膠唱片放錄機』,竟然還能播音樂⊙○⊙…保存功力之好~

一樓人潮客滿,服務人員親切的將我們帶往二樓!戶外的小陽台可以坐下小憩,忙裡偷閒一下@( ̄▽ ̄)@~

(其實二樓用餐時也滿滿都是人,一群香港客人幾乎包下二樓了@@~蔬食料理飄香到台灣之外,這也算台灣之光吧XD)

▲編編這次選擇【璽樓的餐桌】

前菜『蔬果沙拉』,依當季水果做最天然原味的呈現喔^^

(只要兩人以上即可供餐~主要以中西創意料理並結合古早味辦桌的理念,供應當季時令的季節菜色!故每季菜色都會更換喔~)

▲【手工雜糧麵包】(佐五種起司+三種堅果特調的抹醬)

麵包軟Q有咬勁,抹醬香氣濃郁,搭配著麵包一起別風味迷人呢≡^ˇ^≡

▲【麻油三杯綜合菇】

杏鮑菇+素米血+蒟蒻麵+木耳+舞茸菇等等,入口的麻油香及九層塔,還有紅棗~感覺就很養生又順口呢ლ(´ڡ`ლ)

▲【日式燒烤串】

杏鮑菇、小黃瓜跟紅蘿蔔因刷上特製的烤醬,吃來鹹甜香,編編個人還蠻喜歡的唷^Q^

▲【義式蕃茄蔬菜湯】

有點像羅宋湯的概念~蕃茄先炒後燉而煮出酸香滋味,像雞肉的百頁豆腐,吸了飽飽的湯汁,吃來香馥且暖胃呢o(〃^▽^〃)o

▲【墨西哥捲】

用薄餅將蔬菜捲起後,再放上起司後焗烤,趁熱時將之拉開而呈現拉絲效果的擺盤,挺特別的說~

而口味吃來是鮮脆爽口又帶著起司的濃郁感呢!(建議要盡快食用喔^^)

▲【越式芙蓉春捲】

用越南的米皮包裏著各式蔬菜,淋上帶酸甜辣的醬汁~整體是清爽的喔!中間的九層塔香讓整個味道更加突顯呢٩(๑^ 3 ^๑)۶

▲【奶香南瓜燉飯】

濃香的南瓜燉飯讓編編蠻驚豔的❤米飯吃來濕潤奶濃,但又不會讓人覺得愈吃愈膩,蠻讓人眼睛為之一亮的燉飯喔*✪∀✪*

▲【飲品&甜點】

飯後蘋果醋飲解解膩~暖心的紅豆湯甜點,微微甜的湯及粒粒飽滿的大顆紅豆,看似完整但吃下卻是鬆軟細綿呢~ˇ౪ˇ

▲每次來【赤崁璽樓】用餐都會覺得像走入了時光遂道~

老闆們對古物的維護及保養,非常用心~同樣的也將這份心力表現於餐點上!

顛覆了編編對素食的簡單料理呈現觀念呢XD~

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赤崁璽樓

地址:台南市西門路二段372巷10號

時間:週一到週五-11:30~14:30︱17:30~21:00

時間:週六到週日-11:30~21:00

服務專線:(06)224-5179

粉絲頁:赤崁璽樓–原禪食餐廳

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以上感謝店家邀約體驗

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